Jahodový špenát, otázky letní chaty

Jakmile lidé neříkají této zajímavé rostlině: jahodový nebo jahodový špenát, špenát-malina, zhminda. Samozřejmě to nemá nic společného s jahodami nebo jahodami a nemá to nic společného ani se špenátem. Pojďme přijít na to, co je to za „ovoce“ a jak se říká, s čím se jí.

Zhminda se nejčastěji nazývá dva druhy rostlin z rodu Mary ( chenopodium ) rodiny Amaranth (Amaranthaceae): častěji – Marie mnoholistá (Chenopodium foliosum), rostoucí v jižních oblastech Evropy a severní Afriky a méně často – mar capita (Chenopodium capitatum) ze Severní Ameriky.

Marie (chenopodium) je velký rod rostlin z čeledi amarantů (Amaranthaceae), zahrnuje asi 160 druhů. Různé druhy mari jsou jak plevel, tak jídlo, esenciální olej a dokonce i okrasné rostliny. Quinoa (Chenopodium quinoa) je nejznámější rostlina rodu mari, cenná pseudoobilná plodina pěstovaná národy Jižní Ameriky. Některé druhy mari se mylně nazývají quinoa.

Popis zhminda neboli jahodový špenát

Marie vícelistá (Chenopodium foliosum), nebo Zhminda, nebo Strawberry špenát – jednoletá nebo víceletá rostlina až 70 cm vysoká, s tlustým kořenem.

Stonky jsou často četné vzpřímené a vystoupavé. Listy na dlouhých řapících, četné ve spodní části rostliny, s trojúhelníkovými nebo kosočtvercovými listovými čepelemi až 7 cm dlouhými a až 4 cm širokými, s nerovnoměrně pilovitými okraji. Na bázi jsou listy klínovité nebo kopíovité, vrcholy listů jsou špičaté.

Květy jsou umístěny v paždí listů, tvoří velké bobulovité glomeruly o průměru až 1,5 cm.Oplodí je masité, červené. Semena jsou hladká, černá, mírně lesklá, o průměru 0,9-1,3 mm.

Jedná se o evropskou rostlinu, kterou milují zejména Němci a Nizozemci. Byl pěstován německými mnichy před více než 400 lety.

Použití jahodového špenátu

Listy Zhminda se používají při vaření. Mohou být přidány do zeleného boršče, používaného čerstvé do salátů. Bobule jahodového špenátu se používají při konzervování: k výrobě džemu, džemu, kompotů (obsahují přírodní barvivo, které dává kompotům jasně červenou barvu). Bobule se také konzumují čerstvé. Chuť bobulí je sladko-sladká, trochu připomíná hybridy moruše nebo ostružiny a maliny.

Zhminda se často používá pro dekorativní účely.

Pěstování jahodového špenátu

Zhminda preferuje jasné slunce a úrodné půdy (podle recenzí mnoha zahradníků v zásadě roste na spíše chudých půdách). Dosahuje velikosti 50-70 cm a potřebuje oporu (podvazek).

Pokud se zhminda pěstuje ve stínu, bobule často ztratí chuť (jakoby „bylinné“) a rostlina také potřebuje poměrně velké množství zalévání, aniž by došlo k zamokření, jinak mohou bobule vyschnout. Mnoho zahradníků doporučuje sklízet zhmindu ve stavu přezrálé (takže bobule jsou sladší), když bobule získávají rubínovou barvu.

Nebezpečné je, že se může množit samovýsevem, takže bobule musí být odstraněny velmi opatrně, pokud nechcete, aby žminda v příští sezóně náhodně vzešla.

Jahodový špenát přečká jarní nachlazení celkem klidně, zatímco zhminda potřebuje teplo, když začnou dozrávat bobule.

výsadba jahodového špenátu

Jakmile půda rozmrzne, semena se vysévají přímo do země podle schématu 40 × 40 cm, několik semen na jamku do hloubky 0,3 cm. Před výsevem je třeba semena vytřídit, odstranit všechna poškozená, poté se nakládá po dobu 30 minut ve slabém roztoku manganistanu draselného. Tato technika urychluje klíčení o 2-3 dny.

Po zalévání je půda v jamkách mulčována tenkou vrstvou humusu. Po vytvoření dvou pravých listů se sazenice proředí a v každé jamce zůstane jedna rostlina. Extra zasadil na volné místo, snaží se nepoškodit kořeny.

Mnoho zahrádkářů pěstuje jahodový špenát ze sazenic.

Zhminda kvete „neviditelně“, téměř okamžitě se z květů objevují bobule. Velmi rychle dozrávají. Obvykle se sklízí 2 plodiny z keře za sezónu, úroda je poměrně hojná, listy, jak již bylo psáno dříve, jsou také jedlé.

Nyní, když znáte výhody a nevýhody, je na vás, abyste se rozhodli, zda budete tuto rostlinu pěstovat na své zahradě.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

• Top publikace
• Nové a zajímavé odrůdy
• Krásná krajinná řešení