Jak účinně bojovat proti chorobám hroznů, jako je padlí, oidium a šedá hniloba?

Vinné (technické) hrozny jsou po celou sezónu ohroženy chorobami listů a bobulí. Pokud vám povětrnostní podmínky během sezóny pomohly omezit houbová onemocnění, pak může být hlavním problémem prší těsně před nebo během sklizně, protože to povede k hnilobě trsů: propuknutí šedé hniloby a kyselé hniloby.

Níže jsou uvedeny některé tipy, které může pomoci při rozhodování o postřikech po zbytek sezóny.

Oidium

Na konci sezóny na listech náchylné odrůdy a na neošetřených plochách se objevuje oidium. Toto onemocnění nevyžaduje mnoho vlhkosti a může se dále rozvíjet i přes sucho.

Pokud však na jaře a počátkem léta málo pršelo a vysoká radiace a vysoké teploty by mohly usmrtit mladé kolonie patogena oidia, pak bude vývoj oidia nevýznamný. Vysoké teploty, které neškodí rostlině, mohou poškodit houbu; spory a kolonie oidia mohou po delší expozici zemřít při teplotách nad 33˚С.

Plíseň úplně zemře, když teplota vzduchu stoupne nad 35˚C po dobu 12 hodin nebo déle, pokud jsou kolonie vystaveny přímému ultrafialovému světlu.

Je třeba si uvědomit, že Teploty listů jsou obvykle vyššínež je teplota vzduchu během dne. Ochrana proti oidium není vyžadována, pokud mají vinice příliš mnoho olistění a málo hroznů. V každém případě keř vinné révy snese pořádnou dávku nemocí, zvláště pokud jsou keře sklizní málo zatížené.

V době sklizně se většina shluků stabilita se vyvinula na infekci oidium, protože bobule jsou vnímavé k infekci oidium pouze 4-6 týdnů, přičemž nastává doba největší náchylnosti k infekci od květu do dvou až tří týdnů po odkvětu.

V období před sklizní hroznů je možné ochranu proti oidium oslabit použitím dezinfekčních prostředků (například parafínový olej nebo hydrogenuhličitanové soli), pokud by se mezi předsklizní na listech objevilo oidium.

V této fázi existuje malé riziko kontaminace ovoce, pokud nejsou bobule, které jsou ještě relativně mladé, což může být případ s nerovnoměrným kvetením po poškození jarními mrazíky.

Koncem srpna – začátkem září se doporučuje použít eradikační postřik pro snížení množství infekce na další rok.

Plíseň, černá hniloba

Plíseň, foto S.I. Krasokhina

Suché počasí brání plísním. V horkém a suchém počasí padlí (peronospora) „odjíždí na dovolenou“. I když se počasí změní, plíseň se může objevit nepravděpodobné, která bude v tomto období velmi nebezpečná. V srpnu a září se v důsledku rozdílu nočních a denních teplot může vyvinout padlí silná rosaProto se doporučuje neustálé sledování keřů hroznů a počasí.

Černá hniloba se vyskytuje na bobulích ve vinicích, kde byla v minulé sezóně problémem černá hniloba a možná chyběly fungicidní postřiky. Příznaky bobule napadené černou hnilobou zahrnují ostře ohraničenou hnědou oblast, která se rychle rozšiřuje a nakonec bobule scvrkne do tvrdých modročerných mumií (viz foto).

Černá hniloba na hroznu

Tyto příznaky jsou důsledkem infekcí, které se někde vyskytly mezi květem a 4-6 týdnů po odkvětu a stále zůstávají spící. Jakékoli přítomné příznaky tomu nyní naznačují zmeškali jste infekční období, při které bylo nutné aplikovat preventivní či léčebné postřiky.

Období náchylnosti hroznů k černé hnilobě je různé od začátku květu do 5 týdnů (u některých odrůd až 8 týdnů) po odkvětu, po kterém bobule stát se přirozeně odolnými vůči infekci. Pokud bylo málo silných dešťů, během kterých by byly hrozny vlhké po dostatečně dlouhou dobu, aby se nakazily černou hnilobou, pak může být užitečné podívat se na environmentální klimaticko-počasí model černé hniloby, abyste viděli, kdy příznivá období k infekci došlo v důsledku postřiku fungicidy.

Pokud se v průmyslových hroznech vyskytuje černá hniloba a ve hroznech jsou ještě relativně mladé bobule (nezralost), může stále existovat možnost infekce černou hnilobou z možná již infikovaných bobulí. Při vysokých teplotách vzduchu a vysoké vlhkosti postačí 6 až 7 hodin zvlhčení bobulí k infekci černou hnilobou.

Poraďte se s modelem počasí s černou hnilobou vaší nejbližší meteorologické stanice a pokud došlo k období zamoření, aplikujte fungicidy inhibující sterol, jako je Tebuzole a Rally, stejně jako Revus Top, Quadris Top a Inspire Super. Tyto fungicidy také pomohou v boji proti oidium.

Černá skvrna

Černá skvrnitost (Phomopsis) se vyskytuje na výhoncích, listech, řapících listů a dokonce i na některých větvích a kmenech mnoha vinic. Berry infekce bude zřejmé za několik týdnů před sklizní.

Phomopsis (černá skvrna), foto Krasokhina S.I.

V teplých a suchých letech mohou spory patogenu černé skvrny zůstat a mohou se stále uvolňovat v červenci a srpnu, když v pozdní sezóně převládá vlhké počasí.

Citlivým odrůdám (např. Vignoles) může prospět aplikace širokospektrálního fungicidu (např. Signum) k detekci pozdní Phomopsis a dalších chorob.

U vinných hroznů, jak se blíží sklizeň, se černá skvrnitost může šířit z bobule na bobule, protože shnilé bobule zůstávají přichyceny k révě po dlouhou dobu. Ošetření černých skvrn v pozdní sezóně tedy může mít u komerčních hroznů stále velkou hodnotu.

Plíseň šedá: použití fungicidů

Šedá hniloba, foto S.I. Krasokhina

Jak se blíží zrání, plíseň šedá se stává problémem u náchylných odrůd, zejména odrůd révy vinné s hustou partou.

Pokračující suché a teplé počasí však omezí rozvoj plísně šedé; jde o to, jestli se změní počasí a převládnou chladné, vlhké podmínky. V případě potřeby lze dosáhnout dobré kontroly plísně šedé používáním fungicidů se sníženým rizikem Horus a Teldor. Tyto fungicidy lze střídat, aby se snížil výskyt rezistence vůči pesticidům. Doporučuje se stříkat od začátku dozrávání bobulí a ukončit jeden až dva týdny před sklizní.

Kyselá hniloba

Deštivé počasí několik týdnů před sklizní a během sklizně se zvyšuje pravděpodobnost kyselé hniloby. Zjistila to studie Paola Sabbatiniho z Michiganské státní univerzity bobule mohou rychle absorbovat vodu slupkou, bobtnat a prasknout, což má za následek poranění, která umožňují bakteriím octového kvašení a kvasinkám proniknout do bobulí a způsobit tak kyselou hnilobu.

Kyselá hniloba na stolních a technických odrůdách hroznů, 2021, foto S.I. Krasokhina.

Jak pro boj s šedou hnilobou, tak pro boj s kyselou hnilobou není příliš pozdě odstraňte listy kolem trsů, což pomůže snížit tlak onemocnění. Buďte však opatrníaby nedošlo k úplnému odhalení trsů umístěných ve stínu keře, protože intenzivní sluneční záření a vysoké teploty mohou způsobit vážné spálení bobulí.

Základní pravidla pro používání pesticidů v pozdní sezóně

Pokud jde o použití fungicidů v horkých a suchých podmínkách, zapamatovat siže při nepřítomnosti deště, vysokých teplot a slunečního záření fungicidy může ještě zkolabovat na povrchu rostlin, a přestože mohou být stále viditelné zbytky fungicidů z postřiku, obsah účinné léčivé složky může být snížena na neúčinnou úroveň.

Také být pozor na fosfity (přípravky obsahující mono- a dvojsytné fosforitany sodíku, draslíku a amonia, např. Phostrol, ProPhyt), protože při aplikaci na keře hroznů vystavené stresu suchem, horkem a přehřátím a také při vysokých teplotách může dochází k popálení listů.

Také by se nemělo používat sírakdy teplota dosáhne nebo se očekává nad 30˚С.

pamatovatjaká může být teplota listů O mnoho vyššínež je teplota vzduchu během dne.

Nejvhodnější doba pro aplikaci systémových fungicidů je před sklizní. v noci nebo brzy ráno, zvláště když je půda vlhká (například po dešti) a buněčná kutikula je nabobtnalá a propustná pro fungicidy.

Vyhněte se používání systémové fungicidy v horkých a suchých podmínkách, protože nebudou přijímány listy a mohou se ztratit v důsledku odpařování a degradace UV zářením.

Na druhé straně, nejlépe se používají kontaktní fungicidy v teplých a suchých podmínkách, protože chceme, aby rychle uschly a držely se na listech.

Pokud používáte tank mix, vyberte podmínky, které podporují absorpci. součást systému!

Autor: Annemiek Schilder, specialistka na rozšíření vinařství a zahradnictví, Michigan State University.

Šedá hniloba: výzva pro vinaře a způsoby kontroly

Botrytis cinerea je houbový patogen, který postihuje mnoho rostlinných druhů, včetně hroznů. Ve vinařství je známá jako Botrytis bunch rot (BBR), nebo, jak je nám mnohem známější, – šedá hniloba.

Jako jedna z nejčastějších nemocí pozdní sezóny je plíseň šedá se obvykle vyvíjí krátce před sklizní, ale za příznivých podmínek (např. jako máme letos – v době květu hroznů bylo velmi vlhko) se může vyskytnout i v dřívějším termínu.

Obecné informace o šedé hnilobě

Zvažují se „brány“ pro pronikání do bobule infekce šedé hniloby hroznové květy, ale patogen si může najít způsob, jak se do shluků dostat i později – od uzavření bobulí ve shluku až po sklizeň.

Infekce, ke kterým došlo během kvetení (přes odumírající části květu), zůstat v klidovém (spícím) stavu do některé z nich neobnoví svou činnost a nezačnou způsobovat hnilobu v bobulích, které začnou dozrávat.

Faktory jako např vysoká vlhkost a fyzické poškození bobulí (vlivem silného větru, hmyzu, ptactva nebo poškozením bobulí oidiem a jinými chorobami) v předsklizňovém období může přispět k aktivaci původce šedé hniloby.

Infekce šedou hnilobou vyskytující se blíže ke sklizni neprocházet obdobím latence a může snadno a rychle způsobit hnilobu bobulí.

Poškození listů a výhonků pletiv šedou hnilobou je vzácné a zpravidla neslouží jako inokulum pro sekundární infekce, proto by se léčba plísně šedé měla zaměřit na shluky.

Na fotografii: příznaky šedé hniloby na hroznových listech

Dlouhodobá vlhkost a relativně nízké teploty (15 až 24 °C) laskavost infekce plísní šedou.

Nejvážnější ztráty z šedé hniloby jsou způsobeny šířením choroby v období, kdy bobule začínají dozrávat, kdy se jejich slupka ztenčuje a dužina se stává šťavnatější a cukry se aktivně hromadí. V tomto období se bobule stávají velmi náchylnými jak k šedé hnilobě, tak k jiným hnilobám.

Předsklizňové šíření plísně šedé může být větší s vysokým obsahem dusíku v bobulích (kvůli vysokému obsahu dusíku v půdě a/nebo listovému hnojení dusíkem). Pokud se vám přesně toto stane (tedy půdy bohaté na dusík nebo máte rádi dusíkaté hnojení), sledujte vývoj šedé hniloby pozorněji.

Co potřebujete vědět při vývoji strategie plísně šedé

Odrůdy s hustými hrozny náchylnější k šedé hnilobě v důsledku deformace bobulí v důsledku hustoty trsu, jakož i v důsledku těsného kontaktu bobulí mezi sebou. Existuje mnoho důkazů, že prořídnutí trsu, tedy snížení jeho hustoty, snižuje výskyt infekce šedou hnilobou. Tudy funguje dobře stolní hrozny.

Fragment zelených výhonků a odstranění listů v ovocné zóně jsou užitečné kulturní praktiky, které otevírají baldachýn proudění vzduchu (a tím snižují riziko prodloužených období, kdy trsy zůstávají vlhké po dlouhou dobu po dešti nebo rose). Tyto zemědělské postupy také zlepšují pokrytí shluků fungicidy při postřiku keřů.

Obvykle, pokud je dobré počasí, suché, postřik se během kvetení hroznů neprovádí. Pokud je však počasí vlhké, lze toto pravidlo zanedbat. Postřik proti plísni šedé během květu je zaměřen na omezení výskytu latentních infekcí. Tento zvláště důležité v sezónách s prodlouženým vlhkým počasím v období květu.

Jsou určeny postřiky během fenofází, uzavírání bobulí do hroznů a začátek zrání bobulí omezit výskyt nové primární infekce a zabránění šíření plísně šedé z bobule na bobule.

Použití postřiku proti šedé hnilobě před sklizní za normálních podmínek se neprovádí, protože přípravky mají poměrně dlouhou čekací dobu, ale takový postřik bude mít rozhodující aby se zabránilo šíření této choroby během deštivé sklizně hroznů.

Je třeba mít na paměti, že jakékoli fungicidy bude účinné, pokud provedli jste všechny nezbytné zemědělské postupy ke zlepšení větrání keřů révy, zejména v oblasti plodů a zvláště u náchylných odrůd.

Plíseň šedou však lze potlačit fungicidy budič má velkou kapacitu vyvinout odolnost vůči těmto fungicidům.

To znamená, že důležitý vyberte fungicidy, které nemají žádné nebo jen méně problémů s rezistencí, a přísně dodržujte doporučení pro řízení rezistence vůči fungicidům.

Následuje seznam běžně používaných fungicidů seskupených podle četnosti výskytu. odolnost vůči původci šedé hniloby:

Vysoký výskyt odporu (nízká účinnost z aplikace):

Stroboskopy — nedoporučuje se používat tuto skupinu (strobiluriny) k boji proti plísni šedé, bez ohledu na odolnost.

Cantore, Horu — mají poměrně vysokou těkavost a jejich použití v létě je méně účinné.

pyrimethan a další produkty anilinopyrimidinové skupiny.

Topsin M a další produkty benzimidazolové skupiny.

Průměrný výskyt rezistence (průměrná účinnost v aplikaci):

Teldor (hydroxyanilidová skupina)

Rovral (imidazolová skupina)

Cantus и Bellis (mimo jiné karboxamidy). Fungicidy v této skupině nejsou plně zkříženě rezistentní, což znamená, že izoláty hub, které jsou odolné vůči Canthus nebo Bellis, nebudou nutně rezistentní vůči jiným fungicidům v této skupině.

Switch, Claymore, Maxim Dachnik (mimo jiné fludioxonil).

Luna zážitek nebo pocit měsíce (av. fluopyram).

Kenzha nebo vroucí (mimo jiné isofetamid).

Důležité! Pamatujte, že všechny fungicidy pro kontrolu plísně šedé jsou náchylné ke vzniku rezistence. Snažte se nepoužívat stejnou skupinu fungicidů více než dvakrát za sezónu.

Doporučení pro snížení výskytu odolnosti proti plísni šedé u hroznů

Vyhněte se použití fungicidů, vůči nimž je rezistence patogenu botrytidy rozšířená.

Je známo, že novější moderní smíšené přípravky mají mnohem méně problémů s rezistencí než dlouhodobě zavedené jednosložkové léky.

Jednoznačná účinnost proti šedé hnilobě má Captan (Malvin, Merpan), který nezpůsobuje rezistenci a může být použit samostatně, když je prevalence onemocnění relativně nízká.

Klíčem k řešení problémů udržitelnosti je zlepšení ventilace keřů a méně fungicidního postřiku vaší vinice.

Za relativně suchého počasí by měla být zvýšena intervaly mezi nástřiky z plísně šedé. Nejlepší fungicidy nemohou být účinnější než suché počasí!

Na základě materiálů od UMD