Jabloně plodí za rok, jak to napravit?

Jak prořezávat jabloň a jakou odrůdu zasadit, aby se jablka sklízela každý rok

Roman Kudryavets doktor zemědělských věd, autor knih o zahradnictví

Je čas opadávat listí – je čas se lépe seznámit s ovocnými stromy na vaší zahradě. Pokud jste se pomocí našich popisů a obrázků naučili rozlišovat plody od vrcholků a ringloty od větviček, velmi vám to pomůže při prořezávání jabloní na podzim nebo na jaře. Ale můžete jít ještě dál: ukazuje se, že různé odrůdy jabloní plodí na různých ovocných větvích! Navíc: pokud máte sklizeň jablek každý druhý rok – letos je to husté a příští rok prázdné – je to také rys stromu.

Jsou vaše jabloně v dormanci? Jak to určit

V ročním cyklu ovocných stromů se rozlišují dva hlavní stavy. První nastává během chladného období a je tzv doba odpočinku. V této době probíhají životní procesy tak pomalým tempem, že nelze vizuálně zaznamenat žádné změny – proto tomu říkali „odpočinek“.

Může být hluboký (synonyma „organický“, „přírodní“), kdy rostlina nezačne vegetovat ani za optimálních podmínek, a nucený, kdy je rostlina již schopna růstu, ale podmínky prostředí jsou stále nepříznivé, např. studené jaro s nízkými teplotami. Pokud odříznete větve a umístíte je do nádoby s vodou, pak při hlubokém odpočinku pupeny nebudou kvést, ale pokud jsou nuceny, velmi brzy začnou růst.

Co jsou fenofáze a proč je zahradníci potřebují?

Po období odpočinku přichází vegetační období. V této době rostou listy, výhonky, plody a tvoří se nová poupata. Pro usnadnění je vegetační období rozděleno do několika kratších časových úseků, během kterých dochází k některým zvláště důležitým změnám ve stavu rostlin. Tyto segmenty se nazývají fenologické fáze nebo zkráceně fenofáze. Jako příklad uvádíme nejdůležitější fenofáze jabloně:

• pupen zlom — zahrnuje období od začátku poupat do vytvoření růžicí listů;
• kvetoucí — datum, kdy vykvetlo 5 % květů, se bere jako začátek a konec je, když opadají okvětní lístky z 90 % květů;
• růst výhonků — zahrnuje období od začátku rozkvětu vegetativních pupenů do vytvoření apikálního pupenu na výhonku;
• násada, růst a zrání plodů – období od konce kvetení do začátku zralosti odstranitelných plodů;
• zakládání a diferenciace generativních pupenů — začátek této fenofáze není vizuálně určen, takže je načasován tak, aby se shodoval s koncem růstu výhonků. Diferenciace pupenů se nestihne úplně dokončit před koncem vegetačního období. V určité fázi, když strom vstoupí do klidového období, se zastaví a pak pokračuje znovu na jaře;
• listový pád – tato fenofáze trvá od začátku do konce opadu listů;
• konec vegetačního období a vstup do dormance – začátek fenofáze nastává na konci pádu listů a konec – při zastavení růstu aktivních kořenů. Přirozeně je obtížné stanovit konec této fenofáze. Někdy se listy zachytí mrazem a zůstanou viset na stromě až do poloviny zimy, nebo i déle.

Pozorování fenofází je činnost nejen zajímavá, ale i užitečná. Většina prací na zahradě, včetně různých technik prořezávání, má největší efekt, pokud jsou omezeny na určité fenofáze.

Na jakých větvích plodí vaše jabloň?

Abyste při podzimním prořezávání jabloní nepřišli o úrodu v příštím roce, musíte vědět, na kterých větvích se nachází většina plodů. Podle druhu odrůd jabloní, které nesou převážnou část sklizně, se běžně dělí do 5 skupin.

Na první patří jabloně, které plodí hlavně na prstnatcích. Jedná se o Grushovka Moskva, Borovinka, Papirovka, Bessemyanka atd. Tento typ plodů je vlastní rostlinám s dobrým probouzením pupenů a špatnou schopností tvorby výhonků. Jejich korunový rám je silný a osvětlení je dobré. Ale bohužel s touto povahou plodů je periodicita nejpravděpodobnější.

Druhá skupina – jedná se o rostliny, které plodí převážně na oštěpech a částečně na ovocných větvičkách a prstýncích (Babushkino, Bellefleur-Chinese, Pepin London, Renet Simirenko aj.).

třetí skupina jsou odrůdy plodící na koncích větví vegetativního typu a částečně na ovocných větvičkách. Jsou to Skořice pruhovaná, Zlatá čínská, Korobovka, Renet bergamot, Aport. Probouzení pupenů u stromů těchto odrůd je špatné. Stromy jsou náchylné k vývoji dlouhých, holých větví. V koruně, která je plná zlomenin, je mnoho ostrých vidlic a ostrých rohů.

Do čtvrté skupiny zahrnuje odrůdy se smíšeným typem plodů, tzn. plodí na prstýncích a na oštěpech a na ovocných větvičkách a na koncích větví vegetativního typu. Jsou to Melba, Slavyanka, Pepin šafrán, Podzim pruhovaný, Antonovka vulgaris atd. Probouzení pupenů a schopnost tvorby výhonků u stromů těchto odrůd může být od průměrné až po velmi vysokou. Proto jsou jejich koruny schopny velmi ztloustnout. Plodování je ale obvykle pravidelné.

Do páté skupiny zahrnuje odrůdy drobnoplodého porcelánu a odrůdy, na jejichž vzniku se podílely jabloně sibiřské a slivoně. Vyznačují se postranním plodem. To znamená, že převážná část plodových pupenů je položena v paždí listů silných výhonů. Část sklizně se vyskytuje i na prstnatcích. Ale kroužkovci obvykle nežijí dlouho.

Sklizeň rostlin této skupiny odrůd se zpravidla soustředí na okraj koruny. Schopnost probouzení pupenů je velmi vysoká a schopnost tvorby výhonků je nízká. Rám koruny je silný. Boční typ plodnosti se může objevit i u mnoha velkoplodých odrůd – Welsey, Melba aj. Tato vlastnost je jednou z nepostradatelných podmínek při výběru odrůd pro pěstování jako luční zahrádka.

Proč se sklizeň jablek nekoná každý rok?

U rostlin většiny odrůd se vzor plodů mění s věkem. Pokud se v mladém věku u odrůd typu Cinnamon Striped hlavní podíl plodů nachází na koncích větví a na ovocných větvičkách, pak u dospělých existuje tendence přejít na prstencový typ plodů.

Stejný obrázek je typický pro mnoho dalších odrůd. To má vliv na zvýšený sklon vzrostlých stromů plodit pravidelně – když sklizeň jablek nastane po roce nebo dokonce po dvou. Ve všech případech, jakmile se tvar plodů stane atypickým pro rostliny dané odrůdy, můžete očekávat, že stromy přejdou na periodické plodování. Rok budete mít bohatou, možná nadměrnou úrodu, a pak rok nebo dva stromy odpočívají.

Překonat periodicitu je téměř nemožné. Může se jednat pouze o jeho poněkud vyhlazení pečlivým detailním řezem v kombinaci s prořídnutím květů a vaječníků. Aby to nebylo tak ostré. Povaha periodicity je bolestně složitá.

Periodicita tvorby plodů je přirozený jev. Jen ojediněle se může na plodovém kruhu vytvořit poupě pro sklizeň v příštím roce.

Frekvence v rámci stromu je určena povahou jeho plodů a odrůdových vlastností. Podle síly výrazu této vlastnosti jsou všechny odrůdy jabloní konvenčně rozděleny do tří skupin.

první (rodící ročně) obvykle zahrnuje odrůdy se smíšeným typem plodů: Slavyanka, Renet, Simirenko, Parmen zimní zlatý, Pepin London, Pepin šafrán atd.

Druhý skupinu (se slabě vyjádřenou periodicitou) tvoří odrůdy s postranním typem plodnosti a plodnosti na koncích porostů generativních a vegetativních větví: Antonovka vulgaris, anýz, Osenneye polosatoe, Rozmarýn bílý, Borovinka aj.

Na třetí Skupina zahrnuje odrůdy, které plodí ostře periodicky. Jde především o ty s prstencovým typem plodů. Typickými představiteli odrůd této skupiny jsou Grushovka Moskovskaya a řada Sinapov.

V roce bohatého plodu je růst výhonů, ztluštění kmene a větví a růst listů v důsledku oslabení stromu přibližně 1,5krát slabší. V těžkých zimách takové stromy obvykle mrznou mnohem více než ty, které nesou mírné ovoce. Pro periodicitu jsou zřejmě složitější důvody, které vycházejí z dosud ne zcela pochopených jevů obecné pozemské či kosmické povahy.