Konzervovaná barevná rajčata na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem

Rajčata ve sladké marinádě jsou jednou z mých vzpomínek z dětství. Tato marináda není pro ty, kteří mají rádi pikantní, kyselé úpravy, ale myslím, že mít pár sklenic takových rajčat pro zpestření by se hodilo.
Můžete si vzít čerstvé aromatické bylinky nebo použít suché směsi k nakládání nebo marinování. Z uvedeného množství jsme dostali 3litrové zavařovací sklenice.

Doba vaření: 30 min.
Doba přípravy: 30 min.
Počet porcí: 3 ks.

Složení:
Sladká paprika – 15 g
Rajčata – 4 ks.
Žlutá rajčata – 4 ks.
Kumato rajčata – 5 ks.
Cherry rajčata – 500 g
Cukr – 8 lžíce. l.
Směs koření na zeleninu – 30 g
Hrubě krystalická sůl – 1.5 polévková lžíce. l.
Octová esence – 3 lžička
List křenu – 70 g

Příprava:
Na nakládání si vezměte barevná rajčata, list křenu, sůl, cukr, ocet, sladkou papriku, sadu suchého koření na nakládání zeleniny (hořčičné semínko, černý pepř a hrášek, semínka koriandru, semínko kopru, mrkev, pastinák, česnek, hřebíček , petržel, kmín, bobkový list, bazalka, estragon). Pokud používáte čerstvé koření, musíte proto mírně zvýšit množství soli a cukru, protože zelenina bude také nakládána.

Rajčata dobře omyjte pod tekoucí vodou a osušte je na ubrousku.

Vymyté sklenice sterilizujte jakýmkoliv způsobem – poslední dobou to dělám v mikrovlnce (popsáno v receptu Konzervované nakládané okurky).

Nakrájený křen a 1 lžičku dejte do připravených sklenic. směs koření, pro dochucení ráda přidávám i kousek sladké papriky.

Vařte vodu, vhoďte do ní víčka, vařte 2-3 minuty, odstraňte víčka.

Sklenice naplníme rajčaty propíchnutými u stopky párátkem a proložíme nasekaným křenem.

Obsah zalijte vroucí vodou tak, aby tekutina stékala přes okraj, přiklopte vyvařenými pokličkami. Nechte 3 minuty odstát.

Vodu slijte a sklenice ihned zakryjte (bez kroucení).

Vodu znovu uvařte a proveďte toto plnění znovu.

Vodu slijte, přidejte sůl, cukr, přiveďte k varu, pánev odstavte z ohně a přidejte ocet, znovu provařte a rajčata zalijte marinádou.

Hotové sklenice otočte dnem vzhůru, dokud úplně nevychladnou. Skladujte jako obvykle. Mimochodem, marinády lze uzavřít plastovými víčky, nejlépe s boky, když se ochladí, víčko se vtáhne do sklenice, pevně obepne hrdlo a zajistí úplné utěsnění.

Dobrou chuť!

Autor receptu natálka_44

Vytvořte si svůj vlastní zen

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.

O zenu

31M
tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
100 000 +
tolik autorů sdílí své
obsah každý týden
Možnost výdělku
získat příjem ze zpeněžení
a nativní reklama
4 formáty
můžete se vyjádřit v krátkých videích,
dlouhá videa, příspěvky a dlouhé čtení
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Gadgets a IT Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Umění Osobní doprava

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlaste se k odběru sportovních spisovatelů na Zenu, kteří sdílejí sportovní zprávy, užitečné tipy pro zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

4M

mají zájem o recenze představení, reportáže z výstav, dozvědět se nové věci o umělcích nebo sledovat tvorbu svých oblíbených autorů v zenu

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buď sám sebou
nebo zkusit něco nového
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracovat
se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit
obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.