Omeleta „jako ve školce“

Míchejte metličkou do hladka, precizně míchejte metličkou, směs šlehat nemusíte!

Formu dobře vymažte máslem. Nalijte směs na omeletu. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečte 35–40 minut nebo dokud není povrch zlatavě hnědý.

Během vaření by omeleta měla nakynout asi o 1/3 a po vytažení z trouby zase klesne. Také se na dně formuláře objeví malé množství séra, to je normální.

Hotovou omeletu nakrájíme na porce. Omeleta má charakteristické velké póry a opálenou kůrku.

Autor receptu: Elena Kamenskikh

Omelette

Komentáře (195)

Zobrazeno: 20 z 195
Galina
18.11.2015 15: 32

Proporce jsou stejné. Přidám se (kdyby to někdo potřeboval), tohle všechno dělám v mikrovlnce. Nádobí je vysoké, ale menší na plochu. Ukazuje se tedy, že je ještě vyšší. Není smažený, ale neztrácí tvar po mikrovlnné troubě. Během vaření zakryjte potravinářskou fólií. V našem místním sanatoriu jsem se ptal, jak to dělají, a řekli mi, že doma by to takhle nešlo, protože omeleta se v zásadě vaří ve speciální troubě s párou. Ve školkách asi dávají vodu do trouby. Je to v páře. Proto je tak mokrá, vysoká a porézní. A ne jako palačinka ze spálených vajec.

román
21.10.2013 10: 14

Všechno důmyslné je jednoduché! Recept je velmi potřebný. Děkuji! Vyzkoušel jsem 10 vajec a 8 ml mléka v kulaté teflonové formě R400cm, 40g švestkového oleje na vymaštění. Trouba je elektrická. Výsledek: 1. Nalepte na spodní část formuláře. Ne že by se to úplně přilepilo, ale % 40 % plochy muselo být odstraněno špachtlí. Pokud by ležel v séru, pak by bylo možné formu jednoduše otočit. 2. Póry nejsou stejného kalibru jako ty vaše. Vařila jsem bez konvekce 32 minut na 200 stupňů, ventilátor jsem zapnula až na konci na 3 minuty, aby to zhnědlo. Prosím, řekněte mi, jaké mám chyby? Děkuji

Helena
21.10.2013 18: 05

Těžko nepřítomně říci, zda jste na základě velikosti formy a počtu ingrediencí vybrali vše správně. Jediné, co mám podezření, je množství oleje, 40 g je velmi, velmi mnoho, potřebujete pouze 2-3 gramy, maximálně 5 gramů, pouze na vymaštění formy. Možná přebytečný olej bránil tomu, aby stoupala.

Olka
16.09.2017 07: 18

Tuto omeletu jsem připravovala už dlouho (psala jsem o ní výše) a celou dobu jsem ji dělala ve stejné formě a ze 6 vajec (stejné množství na tři). Nedávno jsem ale přešla na malé omelety – cupcaky 🙂 Je to mnohem pohodlnější! Za prvé se pečou dvakrát rychleji a za druhé můžete udělat alespoň jednu porci při dodržení poměru 2 vejce: 1 ml mléka. Na fotce jsou jen dvě omelety, které jsem dělala přímo pro syna (ze 50 vajec). Možná, že některým čtenářům bude můj komentář užitečný. A tobě, Lenochko, ještě jedno DÍKY nebude zbytečné 🙂

Helena
16.09.2017 13: 45
Olechko, děkuji za nápad vytvořit chutné malé omelety))
Jangir
08.03.2015 11: 57

Blahopřeji ti! Přeji vám zdraví, dobrou náladu a tvůrčí úspěch. Díky za recept. Připravila jsem 2x méně – 3 vejce a 150 ml. mléko. No, méně soli. Sporák zahřál na 200 stupňů. v konvekčním režimu pečeme 25 minut. Výsledek je zachycen na fotografiích. To má poskytnout představu o tom, co vychází z mikrovlnné trouby. Dopadlo to podle mě úspěšně – žádná kejda a „šmejdy“ (kterého jsem se bál). Pravda, jsem trochu zklamán tou nádherou. Výška se ukázala v průměru 1,5 centimetru.

Nina
14.03.2016 15: 34

Omeleta je luxusní! Už jsem to vařil mnohokrát, ale pokaždé bylo trochu otravné neustále vypouštět nahromaděnou tekutinu. Rozhodla jsem se snížit množství mléka – místo 50 ml na vejce jsem začala používat 37 ml. Podle mého názoru to nemělo vliv na chuť ani kvalitu. Můj kus „nosní dírky“ je toho důkazem. A přebytečná tekutina prakticky není a mlékem šetříme. Pokud jste odvážní, zkuste to! Leno děkuji za recept, odteď už omelety vařím jen v troubě.

Vytvořte si svůj vlastní zen

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.

O zenu

31M
tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
100 000 +
tolik autorů sdílí své
obsah každý týden
Možnost výdělku
získat příjem ze zpeněžení
a nativní reklama
4 formáty
můžete se vyjádřit v krátkých videích,
dlouhá videa, příspěvky a dlouhé čtení
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Gadgets a IT Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Umění Osobní doprava

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlaste se k odběru sportovních spisovatelů na Zenu, kteří sdílejí sportovní zprávy, užitečné tipy pro zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

4M

mají zájem o recenze představení, reportáže z výstav, dozvědět se nové věci o umělcích nebo sledovat tvorbu svých oblíbených autorů v zenu

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buď sám sebou
nebo zkusit něco nového
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracovat
se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit
obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.