Co si můžete vypěstovat doma ze zeleniny za jídlo? -odpovědi odborníků

Je nepravděpodobné, že by někdo neznal nejjednodušší způsob, jak pěstovat zelenou cibuli: vložte cibuli do sklenice s vodou, ale tak, aby byly ve vodě pouze kořeny. Čím menší cibule, tím šťavnatější a křehčí bude její pírko. Peří vyrostlé z velkých cibulovin je hrubší a ostřejší. Ale velké žárovky vydrží déle a malé hnijí rychleji. Asi má smysl používat obojí.

Cibule pro pěstování peří se také vysazují do země pomocí plastových nádob na 10-15 cibulí. Nádoby si můžete koupit v obchodě nebo si vyrobit vlastní řezáním vhodného kanystru nebo plastové láhve. Není potřeba to celé sázet. Nejprve zasaďte polovinu a po dvou týdnech druhou polovinu a poté opakujte. Tímto způsobem získáte nepřetržitý zdroj zelené cibulky, aniž byste zaplnili parapet. Chcete-li zajistit cibulkám vlhkost při výsadbě do země, použijte speciální hydrogel.

Žehlička

Řeřicha se také velmi snadno pěstuje doma a roste velmi rychle – stačí dva týdny, aby vám dala čerstvou zeleň. Čerstvé listy řeřichy chutnají jako křen nebo ředkvička a mají spoustu výhod. Tato rostlina je bohatá na vitamíny A, B, C, E a draslík, vápník, fosfor, jód, železo, hořčík, síru, měď atd. Tato kompozice je užitečná pro ty, kteří mají vysoký krevní tlak, anémii, sníženou chuť k jídlu a spánek problémy. Esenciální oleje obsažené v řeřiše pomáhají snižovat záněty dýchacích cest při nachlazení.

Řeřicha není nijak zvlášť teplomilná a dobře roste již při +15°C, ale je náročná na vláhu. Pokud ji nebudete pravidelně zalévat, uschne. Chcete-li získat nepřetržitou sklizeň, nezasévejte veškerou zamýšlenou půdu najednou, ale rozdělte semena na části a vysévejte je v intervalech jednoho týdne.

Listový salát

Odborníci se domnívají, že pro pěstování na parapetu se nejlépe hodí dva druhy salátu: Lollo Rossa a Lolla Bionda. Budeš si s nimi muset trochu pohrát. Za prvé, listový salát potřebuje dodatečné osvětlení – cibule a řeřicha mají dostatek přirozeného světla. Zadruhé je potřeba zvolit správný režim zavlažování, protože jak přemokření, tak nedostatek vláhy způsobí hořkou chuť listů.

Listový salát nemá rád přeplnění, takže po vzniku výhonků se musíte ujistit, že vzdálenost mezi nimi je 1-1,5 cm a později – 4 cm, protože oblast výsadby je velmi omezená, je lepší čekat salát vyrostl úplně, ale odříznout mladé listy. Poté vyrostou nové.

petržel

Petržel je velmi nenáročná na péči a rychle roste. Nevyžaduje dodatečné osvětlení ani speciální zálivku – půdu stačí podle potřeby navlhčit. Petržel si můžete vypěstovat ze semínek i z nucených – předem připravených kořenů.

Semena by měla být nejprve namočena v roztoku humátu. Poté se vysévají do nádoby s navlhčenou a pohnojenou půdou a vrchní část zakryjí zeminou. Pro klíčení se nádoba umístí na teplé místo a po objevení klíčků se přenese na parapet. Nevýhodou takového pěstování je doba klíčení semen – 2-3 týdny. Jednodušší je zasadit předem připravené kořeny. Potřebují vlhkou půdu.

pažitka

Pokud si chcete pažitku pěstovat doma v zimě, pak na podzim cibulky zasaďte do nádoby se zeminou a umístěte na balkon nebo do sklepa. Když se rozhodnete, že je čas začít pěstovat, přesuňte nádoby na teplé místo. Zelené peří začnou velmi rychle růst. Každá cibule produkuje dvě sklizně, po kterých se rostlina rychle zhorší.

Před výsadbou je potřeba do půdy přidat hydrogel, aby se udržela potřebná vlhkost. Tato cibule nepotřebuje příliš mnoho vody, ale půda by se neměla nechat vyschnout, protože peří pak zhořkne a začnou se na něm tvořit květní stonky.

Bazalka

Bazalka miluje volnou půdu. Aby byla zachována volnost, kokosová vlákna se umístí do nádoby s půdou. K pěstování této bylinky na okenním parapetu je lepší použít semena, i když výsadba řízků také poskytne dobrou sklizeň. Semena klíčí za týden při teplotě +18°C. Bazalka potřebuje mírnou zálivku – dostatečnou, aby půda nebyla suchá. Dostává dostatek přirozeného světla – z okna.

máta

Máta je naprosto nenáročná, takže ji na parapetu zvládne pěstovat i ten nejnešikovnější nebo nejlínější zahradník. Do jednoho květináče můžete zasadit několik druhů máty, protože si navzájem nekolidují. Jako výsevní materiál je lepší použít sazenice s kořeny, protože semena budou klíčit poměrně dlouho. Sazenice zakoření za dva týdny a začnou rychle růst.

Rosemary

Rozmarýn se sází řízkováním – přímo do půdy bez předchozího klíčení ve vodě. Zatímco kořeny posilují, je třeba sazenici zakrýt jakýmsi skleníkem, k čemuž postačí obyčejná skleněná nádoba. Po dvou týdnech by měl být odstraněn. Rozmarýn nemá rád silnou vlhkost, proto je třeba na dno nádoby umístit drenáž pro jeho pěstování. Čas od času postačí postříkat listy vodou. Rozmarýn potřebuje čerstvý vzduch, ale průvan škodí.

Závěr

Zeleninu dnes v obchodech koupíte po celý rok, ale není tak čerstvá jako čerstvě nakrájená z parapetu. Bylinky koupené v obchodě, které byly nějakou dobu v tranzitu a ležely ve skladu, skončily na polici, kde také nějakou dobu leží a ztrácejí svou čerstvost. Pokud jste doma nikdy nic jiného než zelenou cibulku nepěstovali, zkuste si domácí zahrádku zpestřit na parapetu.

Doporučené články

• Choroby a škůdci pokojových rostlin
• Vše o pěstování hrášku v nádobách a květináčích
• Pěstování zeleně na balkóně
• Pěstujte okurky na parapetu
• Pěstování citrusových plodů v bytě

Jak pěstovat zelené na parapetu

Krásně vypadají keře rozmarýnu, šalvěje a zeleného hrášku, petržel a kopr, máta a oregano, které dobře rostou nejen na zahradě, ale i v městském bytě. Čerstvé bylinky připomínají léto a zlepšují náladu. V článku vám řekneme, jak pěstovat zeleninu na parapetu nebo na balkoně.

Proč je v bytě zeleň?

Pesimisté se domnívají, že nemá smysl pěstovat zeleninu doma: salátový keř, o který se starali dva nebo tři týdny, se sní za pět minut. Pokud ale nezasadíte všechny rostliny v bytě najednou, bude domácí čerstvá zeleň v nabídce neustále: zatímco jeden výhonek se teprve vyklube ze semínka, druhý keř už lze utrhnout. K tomu nejsou nutné široké parapety nebo prostorný balkon: umístěte hrnce nebo krabice na polici a získáte vertikální postel.

8 důvodů pro domácí zahradu:

Přidejte pikantní tóny k chuti pokrmu. Nepotřebujete velký svazek zeleně: stačí pár listů. Rozmarýn, oregano, mátu, bazalku, tymián, cibuli lze doma pěstovat nepřetržitě.

Pomocí zelených můžete zpestřit chuť nápojů. Například černý čaj bude aromatičtější, pokud do šálku přidáte meduňku, levanduli, citronovou verbenu, listy jahodníku.

Mnoho bylinek příjemně voní, navodí to doma útulnou atmosféru. Mezi takové rostliny patří čokoládová máta, rozmarýn a šalvěj.

Originálním dárkem bude exotické koření: kardamom, chilli paprička, bazalka.

Estetická prezentace jídla zvyšuje chuť k jídlu. Abyste měli bylinky na zdobení pokrmů vždy po ruce, můžete si na parapetu v bytě pěstovat majoránku, oregano, kopr, petržel, koriandr.

Práce na zahradě, která je v domě umístěna na kuchyňském parapetu nebo balkonu, uvolňuje a pomáhá odbourávat stres.

Svěží zeleň dodá krásu domácímu interiéru. Microgreens vypadají originálně: hrách, mangold, ředkvičky, brokolice, řeřicha. Úhledné výhonky rozmarýnu, tymiánu a dřišťálu vypadají působivě.

Pěstování bylinek je vzrušující činností, zejména pro děti. Naučí se hodně o sázení a péči o rostliny.

Jednoduchá a složitá chovná kultura doma

Doma si můžete zasadit kořeněné bylinky a saláty, které se používají při vaření. Některé druhy rostou rychle a dobře na balkoně nebo parapetu téměř bez námahy, jiné jsou náročné a vyžadují pečlivou péči. Chcete-li úspěšně pěstovat zeleninu doma, musíte dodržovat několik pravidel. Většina rostlin potřebuje sluneční světlo: zvolte jižní, jihozápadní nebo jihovýchodní stranu a použijte fytolampy jako další zdroj světla. Ujistěte se, že je země navlhčena, a vyberte půdu s ohledem na vlastnosti rostlin.

Kultury jsou nenáročné na půdu a další podmínky:
špenát — vhodný do salátů a svačin;
rukola — má ostrou, kořeněnou chuť, používá se jako ozdoba jídel a jako přísada do salátů;
petržel je univerzální koření, které je součástí mnoha kulinářských receptů;
oregano (oregano) je aromatická bylina, která se často vyskytuje v italských pokrmech.
Kultury, se kterými je to obtížné:

bazalka – roste dobře na balkoně, ale potřebuje jasné osvětlení a mírnou zálivku, některé odrůdy jsou náročné na teplotu a vlhkost;

koriandr – vyžaduje zvláštní mikroklima a otevřenou půdu, ale s určitou péčí dává úrodu v bytě;

Rozmarýn – potřebuje jasné světlo a dobře propustnou půdu, nejlépe jej vysaďte na jižně orientovaný parapet.

Jak rostlina

Existují tři způsoby, jak vysadit zeleň v bytě na parapety nebo speciálně upravené vertikální záhony.

Ze semen
Nejoblíbenější způsob. Je příjemné sledovat, jak se z malého semínka vyklube mladý výhonek.

Budete potřebovat květináče na sazenice, půdu, semena, stejně jako konev, polyetylenovou fólii na vytvoření skleníku a nálepky na označení odrůd.

Při výběru květináčů zvažte vzdálenost rostlin a hloubku výsevu, řiďte se doporučeními výrobce osiva. Před výsadbou nádoby omyjte. Na dno nasypte drenáž (keramzit, kameny) pro odvod vody, poté živnou půdu. Ego se dá koupit hotové v obchodě nebo sesbírat v lese či na zahradě. Udělejte v něm asi centimetr prohlubně a do každého vložte semínko, posypte zeminou. Umístěte nálepky na označení druhů plodin, abyste se nepletli. Nalijte to.

Nezapomeňte semínka zakrýt potravinářskou fólií, aby v domácím skleníku rychleji vyklíčila. Postel 10–15 minut denně větrejte, udržujte vlhkost. Když se klíčky objeví, odstraňte film, aby mohly dýchat.

Sazenice jsou mladé rostliny, které byly pěstovány ve sklenících pro další výsadbu do země. Kupuje se na trhu nebo ve speciální školce.

Připravte nádoby požadované velikosti. Například chilli papričky se doporučuje sázet doma do nádob o objemu alespoň pět litrů, rozmarýn do malých květináčů s následným přesazením do větších. Položte drenáž a nalijte zemi, vytvořte v ní prohlubně. Spusťte tam kořeny sazenic a zakryjte je zeminou. Nalijte to. Nádoby umístěte na balkon nebo parapet, kde je hodně slunečního světla.

Když rostliny dosáhnou požadované velikosti, odřízněte vršky a přidejte do pokrmů. Snažte se nepoškodit kořeny, aby se zeleň dále vyvíjela: i když cibuli nebo listům salátu ostříháte všechna pírka, ale na dně necháte dva až čtyři centimetry stonku, pokojové rostlině vyrostou nové výhonky.

Nejjednodušší způsob, jak ozelenit balkon nebo parapet, je koupit hotové rostliny v květináčích. Vybírejte trvalky – oregano, mátu, tymián, abyste se mohli doma dlouho těšit ze zahradních bylinek.

Důležité podmínky

Bez ohledu na zvolený způsob jsou důležité podmínky.
osvětlení

Pokojové rostliny v bytě potřebují světlo po celý den, zejména v zimě. Již od září do října začněte zapínat fytolampy. Pro normální růst trav je nutná délka světelného dne 12–16 hodin.

Mělo by být dostatek vody: málo, jinak výhonky vyschnou a ne příliš, to povede k hnilobě kořenů.

Sazenice potřebují živiny pro dobrý růst. Použijte organický nebo minerální vrchní obvaz.

Většina druhů zeleně potřebuje teplé prostředí, ale příliš vysoká teplota doma může rostlinám ublížit. Vyhněte se průvanu v zimě.

Co se dá dělat?

Rozmarýn poroste v bytě na parapetu nebo na balkoně. Krásně voní, krásně vypadá, má hořkou chuť připomínající estragon a kombinuje se s tymiánem a petrželkou. Rozmarýn je oblíbený jako univerzální koření do masa, hub, salátů a dalších jídel. Připravte si v domácí kuchyni bagetu, náplň nebo vepřový řízek s čerstvým nebo sušeným rozmarýnem.