Řekni mi, jaké ovoce? -odpovědi odborníků

Miluji. Kupuji v Lentě, občas v Auchanu, koupila jsem v Perekrestoku.

Mučenka neboli Mučenka jedlá nebo Mučenka jedlá nebo Granadilla nachová (lat. Passiflora edulis) je stálezelená tropická liána, druh rostliny z rodu Passiflora z čeledi mučenkovitých (Passifloraceae).
Plody jsou jedlé. Sladkokyselá ovocná šťáva má vysoké tonizující vlastnosti (obvykle smíchaná s pomerančovou šťávou, přidávána do jogurtů atd.)

Příznivé vlastnosti mučenky

Dužina mučenky obsahuje až 35–40 % šťávy. Hmotnostní podíl sacharidů se pohybuje od 8,4 % do 21,2 %. Obsah bílkovin v ovoci je 2,2*3,0%, organické kyseliny – 0,1-4,0%, minerální látky – 0,8-4,2%, tuky – 0,4-0,7%. Mučenka je bohatá na makro a mikroprvky jako je železo, draslík, fosfor, dále obsahuje vápník, hořčík, sodík, síru, chlór, jód, mangan, měď, zinek, fluor. Mučenka obsahuje vitamíny C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, A, H, K.
Maracuja zlepšuje činnost střev a působí mírně projímavě. Tyto plody navíc stimulují vylučování kyseliny močové z těla a působí jako přírodní antipyretikum. Mučenka se doporučuje lidem trpícím nemocemi močových cest a jater a také nízkým krevním tlakem. Šťáva z tohoto ovoce má uklidňující účinek a pomáhá zlepšit spánek.

Mučenka obsahuje alfa hydroxy kyseliny. Zlepšuje hydrataci, pevnost a tón pleti. Používá se v kosmetice (gely) na stárnoucí pleť se špatným prokrvením, sklonem k pupínkům a mastnou pleť se špatným samočištěním.

Maracuja obsahuje značné množství vitamínů a minerálů, bohaté na vlákninu a látky s antioxidační aktivitou. Odborníci na výživu doporučují mučenku užívat při onemocněních kardiovaskulárního systému, jater, močových cest a při hubnutí.

Maracuja má také antimikrobiální, antipyretické a projímavé účinky, dále snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje činnost trávicího systému a pomáhá vylučovat z těla kyselinu močovou a další metabolické produkty.

Mučenka příznivě působí na činnost jater, močových cest. Rozpustná vláknina, kterou ovoce obsahuje, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, snižuje riziko onemocnění kardiovaskulárního systému. Nerozpustná vláknina normalizuje činnost trávicího traktu a používá se k prevenci různých onemocnění trávicího systému. Maracuja také působí protizánětlivě, chrání tělo před virovými infekcemi, reguluje činnost nervové soustavy. Marakuja má uklidňující účinek a zlepšuje spánek.

Šťáva z mučenky má tonizující vlastnosti, má uklidňující účinek na tělo, pomáhá spát a brzdí růst rakovinných buněk a je také široce používána ve farmacii a kosmetologii.

Semena mučenky jsou jedlá, ale působí jako prášek na spaní. Ovoce obsahuje glukosid passiflorin, který má uklidňující účinek na organismus. Passiflora se používá k výrobě sedativních léků.

Fórum Vinsky

Koupil jsem ho na trhu za liru. Myslel jsem, že je to jahoda, ale ukázalo se, že ne.
Dužnina je nažloutlá, chuťově mírně podobná rakytníku, slupka je tuhá.

Obecně se dá jíst syrové nebo je třeba nějak uvařit.

K zobrazení příloh v této zprávě nemáte potřebná oprávnění.

Marbella 27 člen Zprávy: 72 Datum: 20.12.2013 Město: Moskva Dík: Pětkrát. poděkoval: Pětkrát. Věk 38 Pohlaví: DÁMSKÉ

Re: Řekněte mi, jaké ovoce?

ZZIL » 25. prosince 2013, 22:18

Plody liči se používají čerstvé k jídlu a připravují se z nich různé sladké pokrmy (želé, zmrzlina atd.). Oloupané a vypeckované ovoce konzervované cukrem se vyváží do mnoha zemí.

„Člověk bez kufru je jako strom – celý život zůstává na jednom místě. „

• Fotoalbum
• Uživatelská fotka

Re: Řekněte mi, jaké ovoce?

Marbella 27 » 25. prosince 2013, 23:05

Ne, to nejsou liči. Znám liči.
Toto ovoce nemá uvnitř semeno. Dužnina je žlutá a chutná jako rakytník. A slupka není tak hustá – je znatelně hustší než dužina, ale zároveň se dá snadno žvýkat. Slupka je jedlá. Ale semínka, malá jako písek, zůstávají na zubech jako jahody.
Nějaký hybrid?

Marbella 27 člen Zprávy: 72 Datum: 20.12.2013 Město: Moskva Dík: Pětkrát. poděkoval: Pětkrát. Věk 38 Pohlaví: DÁMSKÉ

Re: Řekněte mi, jaké ovoce?

ZZIL » 26. prosince 2013, 10:31

Pak je to čínská jahoda Yangmei.
iCAPM0OR6.jpg

Yangmei (horská broskev, yangmei, čínská jahoda). Yangmei se v Číně pěstuje již více než 2000 let. Čínské jahody nejsou nijak velké velikosti – pouze 1,5 – 2,5 cm v průměru, nejčastěji tmavě červené nebo hnědočervené barvy. Chuť ovoce je zcela specifická – sladká i štiplavá. Yangmei je vynikající antioxidant. Stromy, na kterých ovoce roste, se často pěstují pro dekorativní účely v parcích a zahradách.

K zobrazení příloh v této zprávě nemáte potřebná oprávnění.
„Člověk bez kufru je jako strom – celý život zůstává na jednom místě. „

• Fotoalbum
• Uživatelská fotka

Re: Řekněte mi, jaké ovoce?

Marbella 27 » 30. ledna 2014, 19:03

Ano, zdá se. Turecká babička, která mi ho prodala, vytrvale brblala něco o vitamínu C.
Obecně jsem snědl tyto čínské jahody, neotrávil jsem se a jsem stále naživu
Díky za odpovědi!

Marbella 27 člen Zprávy: 72 Datum: 20.12.2013 Město: Moskva Dík: Pětkrát. poděkoval: Pětkrát. Věk 38 Pohlaví: DÁMSKÉ