Řekněte mi, co dělat s česnekem?

Hlavním úkolem skladování česneku doma je jeho ochrana:
• z odpařování vlhkosti, nenechte ji vyschnout;
• ze zvýšené vlhkosti a pocení;
• z vlhkosti;
• z klíčení;
• před poškozením plísní a hnilobou.

Nejoblíbenější způsoby skladování česneku:

Skladování česneku v copáncích a svazcích

Skladování česneku v síti

Skladování česneku v soli

Skladování česneku v mouce

Skladování česneku v popelu

Skladování česneku v cibulových slupkách

Skladování česneku v potravinářské fólii

Skladování česneku v parafínu

Skladování česneku ve sterilních sklenicích

Skladování česneku v látkovém sáčku

Jiné odpovědi

Už jste to vykopali? Není to příliš brzy? Česnek se vykopává po prasknutí hrotů šípů (při povinném vylamování hrotů šípů zbývají 2-3 rostliny s hroty). Po vykopání se česnek nechá 2–3 hodiny na hřebenech (k vysušení hrud země). Poté setřesou půdu a česnek rozloží na 2–3 dny do suché, neslunečné, větrané místnosti, poté odříznou stonek, ponechají pahýl 3–5 cm, a zavěsí jej ke konečnému vysušení, opět v suché, ne slunné, větrané místnosti, můžete ve svazcích po 3-5 kusech ve svazku. Po konečném zaschnutí vylomte dno (ručně) a dejte na sklad. Na uskladnění používám sáčky na potraviny a tmavé suché místo (např. spodní police kuchyňské skříňky, zapomněl jsem říct, že se dá ulomit i zaschlý pahýl stonku a je to schopnost lámat). ven z pařezu, který slouží jako signál pro konečné uskladnění česneku

ShunUmělá inteligence (650050) před 12 lety

Česnek dozrává podle toho, kde roste a jak. při výsadbě. Zde v Moskevské oblasti nejen dozrálo, ale již bylo vykopáno, usušeno a přineseno domů (zima)

ShunUmělá inteligence (650050) před 12 lety
Nebudete schopni odlomit dno sušeného česneku. je to tvrdé jako kyj.

Správná konzervace česneku

Existují 2 hlavní způsoby skladování česneku, které postupem času získaly vědecké zdůvodnění: teplý a studený.

Při skladování v teplé místnosti (15. 20 oC) česnek rychle spotřebuje své rezervní látky pro dýchání, jeho hmotnost se sníží o 20-30%. Navíc odpad (suché šupiny a spodky) tvoří také 20-30 % hmotnosti žárovky. U česneku tak celková ztráta dužnatých (jedlých) šupin dosahuje 50 %.
Proto je způsob skladování za tepla použitelný pouze pro jarní česnek a pro zimní česnek je nevhodný.

Při skladování v chladu je optimální teplota 2. 3 °C, s vlhkostí 70-80%. Doma je pro skladování v chladu nejlepší lednice: v kartonové krabici vydrží zimní česnek až do jara.

Za jakýchkoli podmínek skladování, ihned po sklizni, byste měli její kořeny lehce spálit.

Po dlouhou dobu se v rolnických domácnostech skladoval česnek v chatrčích: aniž by se řezal falešný stonek, byl spleten do copů (fagotů) s listy. Zahradníci tuto metodu používají dodnes.

Nebo můžete dobře vysušené hlávky česneku vložit do plátěného sáčku, pevně jej zavázat a vložit do druhého plastového sáčku. Tato taška musí být otevřená. V této podobě se česnek báječně konzervuje při běžných teplotách.

Nebo rozpusťte svíčku a ponořte hlávku česneku do teplého (ale ne horkého) parafínu – pokryje se tenkou vrstvou parafínu, který okamžitě ztuhne. V této formě vložte česnek do sklenic.

Je třeba vzít v úvahu následující okolnost: v první řadě je nutné použít k jídlu ozimý plísňový česnek a poté zimní nelískavý česnek (do nové sklizně lze uchovat pouze česnek jarní).

Kromě těchto způsobů skladování česneku je stále více pozornosti věnováno jeho zpracování (nakládání, solení hlávek a mladých výhonků). A pokud máte dostatečné množství sadebního materiálu, můžete pěstovat česnek na zeleň (mladé listy česneku obsahují až 100-120 mg% kyseliny askorbové). Kromě toho obsahují karoten, plastochinon, tokoferol a další biologicky A. Gorny,
Kandidát zemědělských věd
Týdeník „GARDENER“, gazetasadovod.ru
Ukázat více.

účinné látky nezbytné pro člověka.

Tamara.Osvícený (46467) před 12 lety

Jo, jaké druhy skladovacích zařízení jsou potřeba pro každou zeleninu? Odebral jsem například 60 kilogramů česneku A kde jsou ty sklenice!! Je jich už tak málo, abychom se mohli normálně připravovat. takže 1-2 kg je při takových výnosech ještě normální. ale tohle nám na zimu nestačí!!

Držím ho v bytě na chodbě v krabici pod skříní. velkozubý bílý česnek se dobře skladuje do Nového roku, pak začíná vysychat. malozubka fialová se skladuje do června. to vše platí pro zimní česnek. jaro se perfektně skladuje v bytě v místnosti v košíku minimálně 2 roky. Česnek můžete skladovat i ve 3litrových otevřených sklenicích posypaných solí

Motýlí křídla. Genius (95364) před 12 lety

Dobrý večer..). Můžete mi poradit, jak uchovávat sklenice česneku na teplém místě nebo v lednici a zda sůl bude ze stroužků vytahovat vlhkost?

Shun Plechovky umělé inteligence (650050) lze skladovat v bytě. Soli jen tolik, aby česnek nevysychal.

Nechal jsem to ve starých plstěných botách na lodžii. Nyní v kartonových krabicích, balím je do staré bavlněné deky. Perfektně uložené. V domě v podkroví – žádný problém,

Proč se obtěžovat? Pokud uschne, vyhodím to! V zimě koupíte 2-3 kusy!
Skladuji ve skleněných nádobách v chladné místnosti na podlaze. Vršek přikryju ubrousky.
I zde mi bylo doporučeno používat suché slupky z cibule. Ještě jsem to nezkoušela.

Skladuji ve 3litrové sklenici, každou řadu posypu solí, kořeny spálím nad svíčkou, vysychání 0%, skladováno do pozdního léta