Jak připravit brusinky na zimu?.
Obsah
- 1 Jak připravit brusinky na zimu?
- 2 Brusinky na zimu: 20 nejlepších receptů na polotovary
- 3 1. Celé brusinky ve sladkém sirupu
- 4 2. Brusinkový džem s pektinem
- 5 3. Brusinkový a mrkvový džem
- 6 4. Brusinky ve vlastní šťávě s cukrem a kyselinou citronovou
- 7 5. Brusinkový džem s agar-agarem
- 8 6. Brusinkový džem na zimu
- 9 7. Brusinkové želé
- 10 8. Brusinkové cukroví s želírovacím cukrem
- 11 9. Brusinky sušené v elektrické sušičce
- 12 10. Sušené brusinky jako cukroví
- 13 11. Pastilka z brusinky v troubě
- 14 12. Belevskaja brusinková pastilka
- 15 13. Brusinková marmeláda
- 16 14. Brusinkový džus na zimu
- 17 15. Brusinkový kompot na zimu
- 18 16. Brusinkový džus
- 19 17. Namočené brusinky s kořením
- 20 18. Pikantní brusinková omáčka s česnekem
- 21 19. Brusinková omáčka k masu na zimu
- 22 20. Brusinková omáčka s vínem a kari
- 23 Vytvořte si svůj vlastní zen
- 24 O zenu
- 25 Populární témata v zenu
- 26 4,5M
- 27 Přes 10 milionů
- 28 Přes 20 milionů
- 29 Přes 7 milionů
- 30 Přes 6,6 milionů
- 31 12M
- 32 4M
- 33 9M
- 34 Jak vytvořit kanál
Jak připravit brusinky na zimu?
Brusinky na zimu: 20 nejlepších receptů na polotovary
Mnohé ženy v domácnosti ví, jak důležité je udělat si zásoby brusinek na zimu. Co z toho nevaří – džem, omáčky, kompoty, marshmallows a dokonce i marmelády. Zde je 20 úžasných receptů!
1. Celé brusinky ve sladkém sirupu
Tento polotovar lze použít pro výrobu dezertů a pečiva. Budete potřebovat: 1 kg brusinek, 1 kg cukru, kyselina citronová na špičce nože, 1,5 litru vody. Příprava: Vařte vodu, přidejte cukr a vařte 5 minut. Nalijte brusinky, vypněte oheň a nechte 2 hodiny. Sirup sceďte do samostatné nádoby, vařte 5 minut a znovu nalijte na bobule. Zakryjte a nechte další 2 hodiny. Znovu položte obrobek na mírný oheň, nalijte kyselinu citronovou, vše společně povařte 5 minut a srolujte.
2. Brusinkový džem s pektinem
Zajímavý fakt: brusinky jsou do jisté míry schopné nahradit kávu. Budete potřebovat: 2 kg brusinek, 800 g cukru, 20 g pektinu, 1 litr vody. Příprava: Brusinky rozdrťte v mixéru, přidejte vodu, 700 g cukru a na mírném ohni vařte 15 minut. Vlijte pektin smíchaný se zbylým cukrem a vařte dalších 5 minut. Uložte džem do sterilizovaných sklenic a srolujte.
3. Brusinkový a mrkvový džem
Vařte se šťavnatou mladou mrkví. Budete potřebovat: 2 kg brusinek, 1 kg mrkve, 1,5 kg cukru, šťáva z půlky citronu. Příprava: Mrkev nastrouháme, smícháme s 1 kg cukru a necháme 2 hodiny odležet. Vařte na mírném ohni 10-15 minut, přidejte brusinky, citronovou šťávu, zbylý cukr a vařte 20 minut pod pokličkou. Horkou marmeládou naplňte čisté, suché sklenice a srolujte.
4. Brusinky ve vlastní šťávě s cukrem a kyselinou citronovou
Moje brusinky pod tekoucí vodou, rozložené po částech v cedníku. Budete potřebovat: 2 kg brusinek, 1 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Vložte brusinky do hrnce, přidejte cukr a nechte 3 hodiny odstát. Poté položte přípravek na mírný oheň a přiveďte k varu. Přidejte kyselinu citronovou, vařte 5-7 minut a uzavřete na zimu. Brusinky na zimu: 20 receptů na přípravu pro každý vkus
5. Brusinkový džem s agar-agarem
S tímto množstvím zahušťovadla získá džem perfektní konzistenci. Budete potřebovat: 1 kg brusinek, 10 g agaru, 500 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 150 ml vody. Příprava: Smíchejte agar-agar s teplou vodou a nechte 15 minut stát. Brusinky umeleme v mixéru, smícháme s cukrem a kyselinou citronovou. Vařte 10 minut, přidejte blank s agarem a vařte dalších 5 minut. Džem dejte do připravené nádoby, srolujte a otočte dnem vzhůru.
6. Brusinkový džem na zimu
Vařte na mírném ohni za častého míchání. Budete potřebovat: 3 kg brusinek, 1,5 kg krupicového cukru, 500 ml vody. Příprava: Brusinky rozdrťte v mixéru, smíchejte s vodou a cukrem. Džem vařte na mírném ohni 30 minut, uložte do sklenic a srolujte.
7. Brusinkové želé
Skvělé želé na zimu, které chcete vařit znovu a znovu. Budete potřebovat: 2 kg brusinek, 1,5 kg cukru, 25 g želatiny, kyselina citronová na špičce nože, 2 litry vody. Příprava: Želatinu smícháme se 150 ml studené vody a necháme 15 minut odstát. Převařte zbývající vodu, přidejte brusinky a vařte 3 minuty. Sceďte v cedníku a protřete přes síto. Nalijte cukr, kyselinu citronovou a za častého míchání vařte 10 minut. Odstraňte z ohně, přidejte želatinový polotovar a srolujte.
8. Brusinkové cukroví s želírovacím cukrem
Pečlivě vytřiďte bobule, odstraňte zkažené a nezralé. Budete potřebovat: 2 kg brusinek, 1 kg želírovacího cukru, 1 lžička. citronová kůra, 2 litry vody. Příprava: Brusinky zalévejte 3 minuty vroucí vodou, sceďte v cedníku a vložte do hrnce. Bobule rozmačkáme šťouchadlem, přidáme želírovací cukr a citronovou kůru. Vařte 5 minut, vložte cukroví do sklenic a uzavřete na zimu. 20 lahodných zimolezových přípravků na zimu
9. Brusinky sušené v elektrické sušičce
Doba sušení se může mírně lišit v závislosti na velikosti bobulí. Budete potřebovat: 2 kg brusinek. Příprava: Na rošty elektrické sušičky dejte tenkou vrstvu brusinek a sušte 12 hodin při teplotě 40 stupňů. Bobule sbírejte do sklenic, pevně uzavřete víčky a dejte na tmavé a suché místo.
10. Sušené brusinky jako cukroví
Je to nejen chutné, ale také velmi zdravé! Budete potřebovat: 2 kg brusinek, 1 l pomerančové šťávy, 1 kg cukru, 50 g moučkového cukru, 500 ml vody. Příprava: Smíchejte vodu, pomerančový džus a cukr. Vařte 2 minuty, přidejte brusinky a vařte 5 minut na mírném ohni. Bobule sceďte v cedníku a poté položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Plech zakryjte pečicím papírem, položte tenkou vrstvu brusinek a pošlete na 10 hodin do trouby zahřáté na 60 stupňů. Suché bobule smícháme s moučkovým cukrem, dáme do sklenic a uzavřeme víčky.
11. Pastilka z brusinky v troubě
Během procesu sušení musí být dvířka trouby pootevřená. Budete potřebovat: 2 kg brusinek, 300 g medu. Příprava: Brusinky rozdrťte v mixéru a protřete přes síto, abyste odstranili semínka a slupky. Přidejte med a dobře promíchejte. Plech vyložte pečicím papírem a vyložte brusinkovým pyré vrstvou 0,5 cm Sushi 4-6 hodin v troubě při teplotě 50-60 stupňů. Hotový marshmallow oddělte od papíru, nakrájejte a srolujte do trubiček. Dáme do sklenic, pevně uzavřeme víčky a skladujeme na tmavém a suchém místě.
12. Belevskaja brusinková pastilka
Tento dezert milují především děti! Budete potřebovat: 2 kg brusinek, 500 g cukru, 200 g bílků, 2 l vody, 20 g kokosu. Příprava: Brusinky zalijte vroucí vodou po dobu 3 minut. Bobule sceďte v cedníku, umelte v mixéru a protřete přes síto. Přidejte cukr a odstavte 30 minut. Vychladlé bílky ušlehejte se solí do nadýchané hmoty a přidejte k brusinkové směsi. Míchejte do hladka a dejte na vyložený plech ve vrstvě asi 1,5 cm Sušte marshmallow při 90 stupních po dobu 4-5 hodin. Oddělíme od papíru, nakrájíme a posypeme kokosovými lupínky. Vložte marshmallow do suchých sklenic a pevně uzavřete víčky. 20 vynikajících švestkových příprav na zimu
13. Brusinková marmeláda
Lahodné pochoutky vyrobené z přírodních surovin. Budete potřebovat: 1 kg brusinek, 600 g cukru, 20 g agar-agaru, 250 ml vody. Příprava: Smíchejte agar-agar s teplou vodou a nechte 15 minut stát. Brusinky rozdrťte v mixéru a protřete přes síto. Výsledné pyré smíchejte s 500 g cukru a nechte 30-40 minut. Poté na mírném ohni vařte 10 minut, přidejte agar-agarový polotovar a vařte další 3 minuty. Vložte polotovary do forem, ochlaďte na pokojovou teplotu a znovu uložte do chladničky po dobu 2 hodin. Marmeládu vyjmeme z formiček, zabalíme do ní zbytek cukru a dáme do sklenic.
14. Brusinkový džus na zimu
Proces vaření výrazně usnadní odšťavňovač. Budete potřebovat: 2 kg brusinek, 350 g cukru, kyselina citronová na špičce nože. Příprava: Brusinky dejte do širokého kastrolu a dobře je rozmačkejte drtí. Vzniklou hmotu přecedíme přes dvojitou vrstvu gázy, přidáme cukr, kyselinu citronovou a vaříme 10 minut. Šťávu nalijte do sterilizované sklenice a srolujte.
15. Brusinkový kompot na zimu
Chuť kompotu přímo závisí na kvalitě vody. Budete potřebovat: 500 g brusinek, 200 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 4 litru vody. Příprava: Brusinky vložíme do sklenice, zalijeme vroucí vodou a necháme 20 minut ohřát. Vodu slijeme do hrnce, přidáme cukr a kyselinu citronovou. Vařte 3 minuty, nalijte výsledný sirup zpět do sklenice s bobulemi a srolujte.
16. Brusinkový džus
Zdravý vitamínový nápoj pro celou rodinu. Budete potřebovat: 2 kg brusinek, 500 g cukru, 3 polévkové lžíce. citronová šťáva, 1 litr vody. Příprava: Brusinky zalijte vroucí vodou a vařte 10 minut. Rozdrťte ponorným mixérem a protřete přes síto. Přidejte cukr, citronovou šťávu a vařte 5-7 minut. Připravenou sklenici naplňte horkým ovocným nápojem, srolujte a otočte dnem vzhůru. Ryzhiki na zimu: 12 receptů na jednoduché a chutné přípravy
17. Namočené brusinky s kořením
Všestranný kousek pro všechny příležitosti! Budete potřebovat: 1 kg brusinek, 1 pupenec hřebíčku, 3 hrášky z nového koření, 2 badyány, 50 g cukru, 1 litr vody. Příprava: Vařte vodu, přidejte cukr, koření a vařte 5 minut. Vložte brusinky do sterilizovaných sklenic, naplňte je vroucím sirupem, pevně uzavřete víčky a nechte jeden den v teple. Vychladlé sklenice přemístěte na tmavé a chladné místo.
18. Pikantní brusinková omáčka s česnekem
Pozor, vařící se omáčka vás může snadno popálit! Budete potřebovat: 1 kg brusinek, 4 stroužky česneku, 2 stroužky, 3 hrášky z nového koření, 5 kuliček černého pepře, 1 polévková lžíce. kukuřičný škrob, 0,5 lžičky kyselina citronová, 250 g cukru, 0,5 lžičky. sůl, 350 ml vody. Příprava: Vařte 250 ml vody, přidejte koření a vařte 10 minut. Odstraňte z tepla, ochlaďte a sceďte. Brusinky rozdrťte v mixéru a protřete přes síto. Přidáme cukr, sůl, kyselinu citronovou, prolisovaný česnek a voňavý sirup. Vařte 10 minut za občasného míchání. Škrob smícháme se zbylou vodou a vlijeme tenkým pramínkem do vroucí omáčky. Vařte 2 minuty, vložte do připravených sklenic a srolujte.
19. Brusinková omáčka k masu na zimu
Hustší varianta vyjde, když přidáte trochu mouky nebo škrobu. Budete potřebovat: 1 kg brusinek, 1 lžička. citronová kůra, 0,5 lžičky mletý černý pepř, 0,5 lžičky chmel-suneli, 1 polévková lžíce. jablečný ocet, 1,5 šálku cukru, 0,5 lžičky. sůl, 500 ml vody. Příprava: Vařte vodu, přidejte brusinky a vařte 5 minut. Hmotu rozmixujte ponorným mixérem do hladka, přidejte koření, citronovou kůru, cukr a sůl. Vše společně povaříme 10 minut, zalijeme octem a srolujeme.
20. Brusinková omáčka s vínem a kari
Na přání lze omáčku rozemlít ponorným mixérem. Budete potřebovat: 1 kg brusinek, 1 cibule, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 3 polévkové lžíce. ocet, 150 ml bílého vína, 1 lžička. kari, 0,5 lžičky mletý koriandr, 250 g cukru, 0,5 lžičky. sůl, 500 ml vody. Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji do zlatova. Vařte vodu, přidejte brusinky a vařte 10 minut. Přidáme výpek, koření, cukr, sůl a víno. Tommy na mírném ohni po dobu 15 minut a poté nalijte ocet, promíchejte a srolujte.
Vytvořte si svůj vlastní zen
Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.
Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
O zenu
31M
tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
100 000 +
tolik autorů sdílí své
obsah každý týden
Možnost výdělku
získat příjem ze zpeněžení
a nativní reklama
4 formáty
můžete se vyjádřit v krátkých videích,
dlouhá videa, příspěvky a dlouhé čtení
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky
Populární témata v zenu
Gadgets a IT Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Umění Osobní doprava
4,5M
Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.
Přes 10 milionů
přihlaste se k odběru sportovních spisovatelů na Zenu, kteří sdílejí sportovní zprávy, užitečné tipy pro zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců
Přes 20 milionů
sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí
Přes 7 milionů
pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů
Přes 6,6 milionů
přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah
12M
studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech
4M
mají zájem o recenze představení, reportáže z výstav, dozvědět se nové věci o umělcích nebo sledovat tvorbu svých oblíbených autorů v zenu
9M
neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen
Jak vytvořit kanál
Buď sám sebou
nebo zkusit něco nového
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu
Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.
Spolupracovat
se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy
Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.
Zpeněžit
obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu
Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:
Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.
Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.