Vypěstujte si svůj vlastní mandžuský ořech

Dostal jsem první rostlinu ořešáku mandžuského. Nevěděl jsem, co je rostlina, rozhodl jsem se shromáždit informace a uvědomil jsem si, že mohu a chci zasadit nejen lískové ořechy a vlašské ořechy, ale také mandžuské ořechy))))

Mandžuský ořech je vzhledově podobný vlašskému ořechu, ale má také charakteristické rysy. Ořechy jsou umístěny na větvích 2-7 kusů, menších než ořech, s velmi hustou skořápkou, oválně špičaté k jednomu z konců. Mladá kůra je světle šedá, hladká, věkem tmavne a místy zčerná. Při výsadbě sazenic tvoří první plodinu ve 4. roce a se semeny – v 7.-8. Mandžuský ořech má dobře vyjádřený antimikrobiální účinek. Všechny části rostliny mají léčivé vlastnosti.
Takovou sadbu nebylo možné koupit a já jsem si vyžádal plody ořešáku mandžuského od svých přátel.

Také mi řekli, že plody mandžuského ořechu nejsou z hlediska nutriční hodnoty horší než ořech vlašský, jen se obtížně extrahují.
Vyzkoušeli jste jádro mandžuského ořechu? Ne? Zkus to. Je to velmi chutné. Rozhodně chutnější než ořech. Tento ořech nelze rozlousknout zuby, rozdrtit kleštěmi, rozbít kladivem. Intrika? Bez váhání jsem na trhu koupil i plody vlašských ořechů.

K výsadbě jsou vhodné plody čerstvých ořechů, tedy z letošní sklizně. Existuje několik způsobů, jak klíčit ořechy. Nejjednodušší je podzimní výsev čerstvě natrhaných (koupených na podzim) ořechů nové plodiny do země. Loňské ořechy budou mít (pokud vůbec nějaké) velmi nízkou klíčivost. Z 12 plodů mandžuského a 20 plodů ořešáku jsem na podzim zasadil 6 a podle toho 10. Polovinu jsem nechal na jarní výsadbu, ořechy jsem umístil do hloubky 7–8 cm, plody položil na okraj. Nasypat navrch zeminu, přidat popel a záhon dobře zamulčovat posekanou trávou a listím navrchu, vysypat záhon jen jednou za den setí, pak začalo pršet, pak sněžit a teď konečně jaro! Oříšky klíčily nerovnoměrně, některé vylezly hned, když přišla vedra, jiné klíčily další měsíc (konec května – červen). Mulčovací vrstvu jsem vůbec neodstraňoval, nechal jsem ji 5 cm vysokou a navrch položil další vrstvu mulče, aby se sazenice nespálily od ostrého slunce. Klíčivost byla letos 80 %, velmi mě překvapilo, že zbývajících 20 % vyklíčilo příští rok. O této vlastnosti ořechů jsem nevěděl a pro mě to bylo příjemné překvapení.
Pro informaci: Mandžuský ořech je fotofilní, ale snáší stínování. Vlhkomilný a citlivý na sucho. Může růst v šedých lesních půdách, ale preferuje úrodné a dobře odvodněné půdy. Roste dobře na těžké černé hlíně. Má silný kohoutkový kořenový systém, který mu umožňuje odolávat silnému větru. Relativně odolný vůči plynu a kouři.

Druhá polovina ořechů čekala na svůj osud v lednici na spodní poličce, tzn. prošly „suchým“ chladírenským skladováním, které by nemělo být kratší než 30 dní. Poté na 5-8 dní (do otevření ventilů) namočenou ve vodě o pokojové teplotě. V tomto případě je nutné dbát na to, aby voda zakrývala ořech asi z poloviny. Pokud ořech plave na hladině, pak by měl být okamžitě vyřazen, protože je s největší pravděpodobností přesušený nebo prázdný a nebude schopen klíčit. Pokud je zcela ponořený, pak může jen získávat další vlhkost, ale neměli byste ho takto držet příliš dlouho – může se udusit.

Ořechy je nutné namočit asi měsíc před předpokládaným zasazením do země. Je vhodné to udělat v široké mělké misce. Při pokojové teplotě se ořechy namočí na 2-7 dní, dokud se křídla nerozejdou.
Po oddělení skořápek ořechů jsou připraveny ke klíčení. Jako nádoba se hodí dřevěné mělké truhlíky nebo děravé pánve. Nejprve nasypte do nádoby vrstvu mokrých pilin nebo písku, na okraj položte ořechy a zasypte je substrátem (piliny nebo písek). Poté vložte nádobu s ořechy do místnosti s teplotou + 25 .. + 28 ° С. Ořechy klíčí během 5-10 dnů, někdy i o něco dříve. Když kořeny dosáhnou délky 0,5-1,0 cm, musí být ořechy přeneseny do chladírny s teplotou +3 .. + 5 ° C a drženy tam až do výsadby v zemi.

K výběru místa pro výsadbu manchurianského vlašského ořechu je třeba přistupovat opatrně s ohledem na jeho vlastnosti. A jsou to následující:

• tento druh nemá rád transplantace, takže se musíte nejprve pokusit vybrat pro něj trvalé místo;
• strom roste velmi vysoko, s rozložitou korunou a kořenový systém ořechu je velmi silný. To je třeba vzít v úvahu při výsadbě a neumisťovat sazenici blízko budov nebo jiných stromů. Ideální vzdálenost mezi budoucím stromem a jeho okolím je 5-7 metrů; —
• důležité je, že poroste vedle ořešáku mandžuského. Netoleruje sousedství s jinými lískovými stromy. Je lepší ji zasadit daleko od hroznů, takže hrozny mohou zmizet;
• místo výsadby by mělo být dobře osvětlené, protože ořech špatně snáší stín a půda je úrodná a odvodněná.

Oříšky je potřeba sbírat, až když zelený oplodí praskne, můžete sbírat i mléčně zelené oříšky, když křidélka uvnitř neztvrdla, pak z takových oříšků děláme marmeládu. Tyto ořechy jsou velmi hořké, takže je musíte nejprve připravit.
V pokračování intriky o objevování těchto ořechů napíšu metodu odečtenou na internetu: čerstvě natrhané ořechy trochu orestujte na dřevěném uhlí. Ořech nejen vyschne, ale stane se ještě chutnějším, se špičkou nože rozevřenou na dvě poloviny. Jen je potřeba nůž nepřilepovat z ostrého, ale z opačného konce.
Chci poradit: skoro všechny sazenice se mi podařilo zachránit tím, že jsem je v prvních letech života ukryl na zimu a dobře mulčoval, bez ohledu na roční období, přihnojil jsem je pouze popelem. Ořešák mandžuský nepotřebuje umělou tvorbu koruny. Tvoří se samo. V tomto případě se na začátku jara nebo během zimního klidu provádí pouze sanitární prořezávání, přičemž se vyřezávají vysušené, křivé větve rostoucí uvnitř. Tvorba koruny by se měla řešit již od druhého nebo třetího roku života a poté již 6. rok dostanete ořechy a v budoucnu – mocného zeleného přítele na 100 nebo dokonce 200 let.

To může být užitečné:

• Podělte se o své zkušenosti s pěstováním mandžuského ořechu na severozápadě
• Po oříznutí mandžuského ořechu začaly téct „slzy“. Co dělat?
• Jak pěstovat mandžuské ořechy ze semen?

Mandžuský ořech

Mandžuský ořech (Juglans mandshurica) je východoasijský endemit, vyskytující se ve volné přírodě v Primorye a oblasti Amur a roste také všude v Koreji, Číně a na Tchaj-wanu.

Obecně se ořechům říká jídlo budoucnosti, má se za to, že nám nahradí maso, protože jsou výživnější a lépe stravitelné. Ale to je ještě hodně daleko. Co pěstují zahradníci? Obvykle vlašské ořechy, mnohem méně často lískové ořechy. Sortiment je prozatím kompletní. Mnoho lidí navíc odmítá dokonce i vlašské ořechy: zabírají hodně místa, v zimě mírně mrznou a ve srovnání s jinými plodinami dávají málo plodů.

Ale tam, kde jiné ořechy nefungují dobře, můžete zasadit mandžuské. Navíc pěstujeme jeho nejmrazuvzdornější formy a v oblastech, kde vlašské ořechy vadnou, přinese štědrou úrodu.

Manchurian využívají i zahradní architekti – jeho stromy jsou mimořádně krásné jak v sólových výsadbách, tak ve smíšených skupinách. A není se čemu divit, protože jeho složité listy někdy dosahují délky metru!

A samotné stromy mohou dorůst až 30 m a díky mohutnému kořenovému systému jsou odolné vůči větru. Plodí ve shlucích 3–9 ořechů. Výběr této rostliny je v plenkách. Ale i mezi divokými formami je z čeho vybírat – některé s velkým jádrem, stejně jako některé s poměrně tenkou skořápkou.

Užitečné informace o mandžuském ořechu

Pěstování mandžuského ořechu

Místo. Ořešák mandžuský je velmi světlomilná rostlina, měla by být vysazena pouze na slunných místech.

Je to také poměrně velký strom a není vhodný na malé plochy. S věkem bude ořech zabírat plochu 2 akrů a někdy i více. Proto je třeba k výběru místa přistupovat opatrně, aby se ořech v porcelánu neproměnil v býka. Ostatně všechny své sousedy všemožně přežívá. Toto není nejpřátelštější rostlina.

Půdy. Ořešák mandžuský miluje úrodné půdy. Před výsadbou je třeba chudou nebo jílovitou půdu pohnojit humusem nebo starým hnojem a přidat minerální hnojiva: superfosfát a síran draselný.

Výsadba mandžuského ořechu

Jáma pro mandžuský ořech je připravena široká – 100 cm v průměru a taková hloubka, že kořeny zcela zapadají.

Před výsadbou se střední kořen ořízne a mírně zkrátí. Do dna díry je zaražen kůl, který podepírá strom, a kořeny jsou ponořeny do hliněné kaše. Po instalaci sazenice částečně zakryjte kořeny zeminou a naplňte ji kbelíkem vody, poté přidejte zeminu a znovu ji zalijte 1 – 2 kbelíky vody.

Mulčujte půdu nahoře – postačí rašelina nebo kompost.

Péče o mandžuské ořechy

Zavlažování. Mandžuský ořech potřebuje zalévat. Ne často, ale hojně – 2 – 3 krát za měsíc. Při velkém suchu zalévejte častěji. Po zalévání musí být půda uvolněna.

Krmení. Stromy kvetou ve 4. roce života. A od této chvíle vyžadují přihnojování – 3 – 4x za sezónu fosforečnými a draselnými hnojivy. Zvláště cenným hnojivem je monofosfát draselný. Superfosfát a síran draselný budou stát mnohem méně.

Popel je také velmi dobrý jako hnojivo, protože obsahuje všechny potřebné mikroelementy.

Další techniky. Půda pod stromy se musí každý podzim zrýt. Na zimu stromy určitě vybílte, mladé stromky izolujte pytlovinou, která kůru ochrání jak před zajíci, tak před sluncem.

Reprodukce mandžuského ořechu

Můžete množit semeny nebo zasadit hotovou sazenici – nacházejí se ve školkách.

Semena. Při množení semeny začínají stromy plodit nikoli ve 4. roce jako při výsadbě sazenic, ale po 7–8 letech a stromy nemusí opakovat vlastnosti mateřské rostliny.

K výsevu jsou vhodné ořechy, které nebyly skladovány déle než 1–2 roky. Ve 3. roce klíčivost prudce klesá. Semena vyžadují stratifikaci. Pokud to není kam vynést, musíte to zasít před zimou. Semena jsou pohřbena do hloubky 7 cm, poté zbývá jen čekat na klíčení na jaře.

Před výsevem se ořechy ponoří do petroleje, aby byly chráněny před myšmi.

Přerůstání. Tento ořech nevytváří téměř žádné výhonky, proto se tímto způsobem množí jen zřídka. Ale pokud se objeví výhonky, můžete to zkusit. Je však důležité si uvědomit, že takové sazenice špatně snášejí transplantaci. Proto je nutné striktně dodržovat zemědělskou techniku. Ušetřete kořeny a ošetřete je jílovou kaší před výsadbou, nebo ještě lépe, před přepravou.

Sazenice ale začínají plodit mnohem dříve a zcela replikují mateřskou rostlinu (2).

Recenze od agronomů o mandžuském ořechu

„Mandžuské ořechy jsou příjemné, protože je prakticky nepostihují škůdci a choroby,“ říká vědec agronomka Maria Kruglova. – Při jejím pěstování můžete zcela upustit od ochranných postřiků.

„Je obtížnější získat jádro než většina odrůd vlašských ořechů,“ poznamenává problém agronom Viktor Mukhin. – Ale mandžuský ořech může růst a plodit štědře tam, kde ořech selže, a co do užitkovosti plodů může konkurovat svému konkurentovi.

Oblíbené otázky a odpovědi

Odpověděl na naše otázky o pěstování mandžuských ořechů vědkyně agronomka Maria Kruglova.

Kde koupit a kolik stojí sazenice mandžuského ořechu?

V místních školkách na jihu se nevyskytuje, ale najdeme ji ve středním pásmu a dále na sever. Lze objednat online. V závislosti na školce stojí sazenice od 350 do 2100 rublů.

Kde v přírodě roste mandžuský ořech?

V Primorye, Koreji, Číně a na Tchaj-wanu. V Rusku pěstujeme nejmrazuvzdornější formy ořešáku mandžuského.

Jaké jsou výhody mandžuského ořechu?

Má protizánětlivé, protiplísňové a antibakteriální vlastnosti. Je také velmi výživný a lidem po těžkých nemocech vrací sílu.

Jaký je rozdíl mezi mandžuským ořechem a šedým ořechem?

Ořechu se pro barvu jeho větví přezdívalo šedý. Jeho plody se nacházejí na 10centimetrovém řapíku, 20–26 kusů na trs. Mandžuský ořech má pouze 3 – 9 kusů. Zakřivená skořápka šedého ořechu velmi ztěžuje odloupnutí zelené skořápky. Manchurian ořech se snadno čistí.

Je možné jíst mandžuské ořechy?

Nejen, že je to možné, ale také nutné. Obsahuje spoustu zdravých tuků, bílkovin a přitom jsou plody velmi chutné. Říká se, že pokud budete jíst několik ořechů denně, můžete předejít mnoha zdravotním problémům.

zdroje

1. Berlova N.V., Lyapustin S.N., Avelicheva S.N. Mandžuský ořech: charakteristika a perspektivy použití // Vladivostok, VFRTA, 2008 – 86 s.
2. Shchepotyev F.L. Ořechovo-ovocné dřeviny // M.: Forest Industry, 1969 – 368 s.