Lehce osolené okurky ve sklenicích na zimu. Krok za krokem recept s fotografiemi.
Obsah
Lehce osolené okurky ve sklenicích na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem
Velmi jednoduché, chutné, pro milovníky kyselé okurky! Lehce nasolené okurky na zimu jsou snadným způsobem, jak se v létě zásobit lahodnou zeleninou. V chladném počasí budou dobré s bramborami, jako příloha k jakémukoli hlavnímu jídlu a do salátů.
Autor receptu
Lehce solené okurky na zimu
Složení / přísady
čajová lžička | 5 ml |
lžička na dezert | 10 ml |
lžíce | 20 ml |
pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 0 % 0 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 100 % 1 g
7 kcal
GI: 100 / /
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak vyrobit lehce nasolené okurky na zimu? Připravte si produkty, které budeme potřebovat. V samostatných článcích se dozvíte všechna tajemství a životní triky pro přípravu domácích přípravků a také jak správně sterilizovat sklenice. Odkazy na ně jsou na konci tohoto receptu.
Krok 2:
Okurky omyjte a zakryjte studenou vodou, nechte několik hodin, to je nutné, aby okurky byly křupavé.
Krok 3:
Na dno smaltované pánve dáme následující zeleninu: koprové deštníky 6 ks, listy křenu 6 ks, listy rybízu 6 ks.
Krok 4:
Vařte vodu se solí, mírně vychladněte a nalijte do hrnce s bylinkami a okurkami.
Krok 5:
Umístěte okurky pod lis na 2 dny na teplé místo. V zásadě po 2 dnech můžete okurky vzít a jíst, ale pokud je chcete připravit a vychutnat si je v zimě, musíte ještě udělat nějaké procedury.
Krok 6:
Vařte vodu, ochlaďte, vyjměte okurky z nálevu a omyjte. Solanku přecedíme a provaříme, stáhneme pěnu. Umyté okurky vložte do sterilizovaných sklenic; na dno každé sklenice položte koprový deštník, pár lístků rybízu a 1 stroužek česneku. Okurky zalijte vroucím lákem a sklenice uzavřete kovovými víčky. Nelekejte se, solanka bude zakalená. Tyto okurky lze skladovat déle než rok a zůstávají lehce osolené.
Krok 7:
Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.
Jak správně sterilizovat sklenice na polotovary, proč to vůbec dělat, která metoda sterilizace je nejspolehlivější a nejpohodlnější, přečtěte si v tomto článku.
Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby