Lehce solené okurky: křupavé, rychlé vaření, 9 jednoduchých a chutných receptů.
Obsah
- 1 Lehce solené okurky: křupavé, rychlé vaření, 9 jednoduchých a chutných receptů
- 2 Rychlé nakládané okurky
- 3 Nakládané okurky v sáčku
- 4 Křupavé solené okurky
- 5 Nakládané okurky ve sklenici
- 6 Solené okurky v misce
- 7 Solené okurky za 5 minut
- 8 Lehce osolené okurky za hodinu
- 9 Lehce solené okurky na zimu
- 10 Lehce osolené okurky s česnekem
Lehce solené okurky: křupavé, rychlé vaření, 9 jednoduchých a chutných receptů
Na lehce slaných okurkách je dobré, že je můžete ochutnat po půl hodině nebo dokonce hned. Na ochutnání připravené sklizně není třeba čekat na zimu nebo speciální příležitost. Příprava lehce nasolených okurek je jednoduchá a rychlá. Podívej se sám!
K nakládání lehce slaných okurek vybírejte drobné ovoce s tenkou slupkou. Nejprve je třeba je dobře opláchnout a zastřihnout konečky. Pokud je to žádoucí, okurky lze před nakládáním nakrájet na polovinu, na 4 části nebo nakrájet na kolečka. Naše jednoduché recepty vám pomohou rychle a efektivně připravit čerstvou sklizeň mladých okurek.
Rychlé nakládané okurky
Stačí si připravit potřebné suroviny, připravit lák, vše promíchat a vychladit.
Budete potřebovat: 1/2 kg okurek, 1 svazek kopru, 2 stroužky česneku, půlka cibule, 1,5 hrnku vody, 10 polévkových lžic. 9% ocet, 1 polévková lžíce. med (nebo cukr), 1 polévková lžíce. sůl, špetka pepře .
příprava. Na dno nádoby položte snítky kopru, nasekaný česnek a cibuli. Nahoru položte okurky nakrájené na čtvrtky nebo kolečka. V hrnci smíchejte vodu, ocet, med, sůl a pepř a za stálého míchání přiveďte k varu. Nalijte okurky lákem, vychladněte a vložte do chladničky. Za den můžete vyzkoušet okurky.
Nakládané okurky v sáčku
Okurky podle tohoto receptu lze připravit ráno a nabídnout hostům večer.
Budete potřebovat: 1 kg okurek, 1 stroužek česneku, 1 polévková lžíce. sůl .
příprava. Okurky omyjeme, odřízneme oba konce a dáme do sáčku. Osolíme a okurky v sáčku promícháme. Přidejte nasekaný česnek a znovu promíchejte. Sáček zavažte a dejte na 2-4 hodiny do lednice.
Křupavé solené okurky
Dopřejte si čerstvé, křupavé, lehce nasolené okurky, které připravíte za pár minut.
Budete potřebovat: 1 kg okurek, 3 stroužky česneku, 4 polévkové lžíce. cukr, 2 lžičky. sůl, 1,5 lžičky. černý pepř, 1/2 lžičky. hořčičná semínka, 10 polévkových lžic. 9% ocet, půl svazku kopru .
příprava. V hrnci smíchejte ocet, nasekaný česnek, cukr a sůl a přiveďte k varu. Okurky omyjte, nakrájejte na 4 části a vložte do sklenice (pánve nebo nádoby) spolu s pepřem, hořčicí a koprem. Zalijte horkým nálevem, vychladněte a podávejte nebo chlaďte.
Nakládané okurky ve sklenici
Takto připravené okurky lze skladovat poměrně dlouho. Před použitím by se měly vyjmout z nádoby a namočit do studené vody, aby se odstranila přebytečná sůl.
Budete potřebovat: 1,5-2 kg okurek, 2 svazky kopru, hrubá sůl .
příprava. Okurky omyjeme, dobře osušíme a odkrojíme konce. Nasekejte kopr. Vložte okurky do sklenice, střídavě s koprem. Posypte zbývající volný prostor mezi okurkami solí a zatřeste sklenicí. Skladujte v chladu a temnu.
Solené okurky v misce
K přípravě lehce osolených okurek v hrnci použijte podle chuti lístky čerstvého černého rybízu, třešně nebo křenu. Dodají okurkám jedinečnou chuť a vůni.
Budete potřebovat: 2 kg okurek, 2 litry vody, 4 polévkové lžíce. sůl, 1/2 polévkové lžíce. hořčičná semínka, 5 ks. bobkový list, 1 lžička. hrášek z nového koření, 3-5 ks. hřebíček, listy křenu a snítky kopru podle chuti .
příprava. Umyjte okurky a zeleninu. Na dno pánve položte listy křenu a snítky kopru. Přidáme pepř, bobkový list, hřebíček, hořčici. Nahoru položte okurky. Chcete-li připravit lák, rozpusťte sůl ve vroucí vodě a nalijte ji na okurky. Umístěte okurky pod tlak a nechte při pokojové teplotě po dobu 6-8 hodin. Poté vložte do lednice. Druhý den můžete vyzkoušet okurky.
Solené okurky za 5 minut
Ideální recept, jak rychle vyrobit lehce osolené okurky a vzít si je s sebou na piknik.
Budete potřebovat: 1,5 kg okurek, 1 svazek kopru, 2 citrony, 5 hrášku černého a nového koření, 1 lžička. cukr, 3,5 lžíce. sůl .
příprava. Papriku rozdrťte v hmoždíři spolu s cukrem a 2,5 lžícemi. sůl. Nastrouhejte kůru z citronů a přidejte ji do pepřové směsi. Vymačkejte šťávu. Kopr nasekáme, okurky omyjeme, osušíme, z obou stran ořízneme a nakrájíme na poloviny nebo na 4 kusy.
Vložte okurky do hluboké nádoby, posypte směsí pepře a soli, zalijte citronovou šťávou a dobře promíchejte. Poté posypte zbylou solí a bylinkami, znovu promíchejte, nechte 5 minut odstát a podávejte.
Lehce osolené okurky za hodinu
Stačí smíchat potřebné ingredience a do hodiny si můžete pokrm vychutnávat.
Budete potřebovat: 1/2 kg okurek, půl cibule, půl svazku kopru, 2 lžičky. sůl, 1 lžička. mletý černý pepř, 1 hrnek vody, 1/2 hrnku jablečného octa .
příprava. Omyté okurky z obou stran ořízneme a rozpůlíme. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Umístěte zeleninu do nádoby spolu s koprem. Posypte solí a pepřem. Smíchejte vodu a ocet a nalijte na okurky. Nádobu zakryjte víkem a dejte na 1 hodinu do chladničky.
Lehce solené okurky na zimu
Na zimu lze připravit lehce nasolené okurky. Stačí se řídit návodem k receptu.
Budete potřebovat: 1,5 kg okurek, 1 svazek kopru, česnek podle chuti, 3-4 listy černého rybízu a třešně, 1 list křenu, 8-10 kuliček černého pepře, 2-3 litry vody, 3 polévkové lžíce. sůl .
příprava. Okurky omyjeme a odkrojíme konce. Na dno sklenice položte polovinu bylinek a stroužků česneku. Dále položte okurky těsně a nahoře – zbývající bylinky a česnek. Smíchejte vodu se solí, dokud se úplně nerozpustí a nalijte na okurky lák. Sklenici uzavřete víčkem a umístěte na chladné a tmavé místo.
Lehce osolené okurky s česnekem
Okurky připravené podle tohoto receptu osloví především milovníky pálivých a kořeněných jídel.
Budete potřebovat: 1/2-1 kg okurek, 1 svazek kopru, 1 hlava česneku, 10 kuliček černého pepře, 1 lžička. cukr, 2 polévkové lžíce. sůl, 4 polévkové lžíce. voda, 2 polévkové lžíce. 9% ocet .
příprava. Nakrájejte okurky a vložte je do nádoby. Přidáme kopr, prolisované stroužky česneku a pepř. Na lák smíchejte vodu, ocet, sůl a cukr, přiveďte k varu a ochlaďte na pokojovou teplotu. Zalijeme připraveným nálevem, přikryjeme pokličkou a dáme do lednice. Lahodné lehce solené okurky budou hotové za 4-6 hodin.
Nyní víte, jak snadno připravit lehce nasolené okurky, které můžete nabídnout hostům, vzít s sebou na piknik a dokonce ušetřit na zimu.