Kaviár ze zelených rajčat pěstovaných ve skleníku AgroShchit. Recept s fotografií

Recept na kaviár ze zelených rajčat pěstovaných ve skleníku AgroShchit

Ze skleníku AgroShield mám velkou radost, ale bohužel na konci srpna mi rajčata ve skleníku onemocněla plísní, a abych o ně úplně nepřišel, musel jsem je natrhat zelená, některá nechat dozrát , a rozhodl se vyrobit kaviár z těch úplně zelených.

Hlavní složka: zelená rajčata

Složení

• Rajčata – 2 kg
• Cibule – 0,4 kg
• Mrkev – 0,4 kg
• Sladká paprika – 0,4 kg

Cibule připravená na smažení

příprava

Veškerou zeleninu omyjeme, cibuli nakrájíme na malé čtverečky a lehce orestujeme na rostlinném oleji, mrkev oloupeme a nastrouháme (u korejské mrkve) a také lehce orestujeme. Zelená rajčata nakrájíme nadrobno. Můžete to dát přes mlýnek na maso, ale já mám rád kousky. Papriku nakrájíme na malé kostičky.

Rajčata dejte do hrnce a vařte do poloviny na středním plameni, nezapomeňte míchat. Poté přidejte papriku, cibuli a mrkev. Vařte dalších 15 minut.

Z velkých masitých červených rajčat vymačkejte šťávu a vařte 15 minut. Do pánve s kaviárem přidejte rajčatovou šťávu, 2 lžíce husté rajčatové pasty, sůl, cukr, pepř. Vše společně dusíme dalších 5-10 minut.

Kaviár je již připraven

Kaviár (1/2 sklenice) dejte do předem připravených sklenic, přidejte nadrobno nasekaný stroužek česneku a zalijte 1 lžící octa, sklenici naplňte kaviárem až po vrch a uzavřete kovovým víčkem. Sklenice otočíme a zabalíme do deky. Takto to nechte, dokud úplně nevychladne. Sklenice skladuji na chladném místě, používám sklenice o objemu 0,7 litru.

Lze poslat na uskladnění

V zimě jde takový salát s třeskem. Dobrou chuť všem.

Kaviár ze zelených rajčat pěstovaných ve skleníku AgroShchit. Recept s fotografií

Vepřové dušené se zeleninou

Ing.: mrkev, cibule, rajčata, vepřové maso (dřeň)

Smažené řízky se zeleninou

Ing.: mrkev, cibule, rajčata, vepřové maso (dřeň)

Dresink z mrkve a cibule na zimu

Ing.: mrkev, cibule, rajčata, zelení

Recept na kaviár ze zelených rajčat pěstovaných ve skleníku AgroShchit

Ing.: mrkev, cibule, rajčata, paprika

Ryby pod kožichem

Ing.: mrkev, cibule, rajčata, chum losos

Krůtí prsa v pomalém hrnci Redmond

Ing.: mrkev, cibule, rajčata, krůtí prsa

Pollock v mikrovlnce

Ing.: mrkev, cibule, rajčata, treska

Dušená treska jednoskvrnná s cibulí a mrkví: skvělá večeře!

Ing.: mrkev, cibule, rajčata, rybí filé

Čočka v pomalém hrnci

Ing.: mrkev, cibule, rajčata, čočka

Husa v pomalém hrnci kousky

Ing.: mrkev, cibule, rajčata, husa

Rýže s rajčaty jako příloha

Ing.: mrkev, cibule, rajčata, rýže

Dušená mrkev s cibulí a rajčaty

Ing.: mrkev, cibule, rajčata, rostlinný olej

Salát s mrkví a rajčaty

Ing.: mrkev, cibule, rajčata, rostlinný olej

Univerzální náplň na zimu

Ing.: mrkev, cibule, rajčata, paprika

Borščový dresink bez vaření na zimu bez řepy: krok za krokem s fotografiemi