13 nejchutnějších fazolových salátů na zimu: jednoduché a nejlepší recepty

12 salátů s fazolemi na zimu, které zvládne připravit každý

Nejjednodušší způsob, jak udělat z jakéhokoli salátu kompletní, uspokojující jídlo, je přidat do něj fazole. Hodnotný protein je lehce stravitelný, příjemně zpestří jídelníček a snadno se připravuje. V zimním období lze tento salát nejen podávat samostatně, ale také použít k přípravě polévek nebo hlavních jídel. Všimněte si našich 12 receptů!

1. Salát s fazolemi a cibulí na zimu

Navzdory skutečnosti, že existuje velmi málo přísad, je velmi chutné. Budete potřebovat: 500 g fazolí, 5 cibulí, 1 kg rajčat, 0,5 lžičky. mletý černý pepř, 1 lžička. nové koření, 5 bobkových listů, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1,5 lžíce. sůl, 1 lžička. octová esence. Příprava: Fazole namočte přes noc a vařte je do poloviny. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji dozlatova. Rajčata zbavte slupky a rozmixujte je v mixéru. Rajčata přivedeme k varu, přidáme cibuli a dusíme 10 minut. Přidejte všechno koření a po dalších 5 minutách fazole. Vše společně dusíme půl hodiny. Nalijte octovou esenci a salát přendejte do sterilizovaných sklenic.

2. Salát s fazolemi a rajčaty na zimu

Světlý, barevný a velmi uspokojivý salát. Jednoduché, ale oboustranně výhodné řešení! Budete potřebovat: 2 kg fazolí, 300 g cukru, 2 kg papriky, 2 kg mrkve, 4 kg rajčat, 500 ml rostlinného oleje, 2 kg cibule, 140 ml octa, 120 g soli, 200 g rajčatová pasta. Příprava: Fazole předem namočte přes noc a poté je vařte do poloviny. Rajčata protáhněte mlýnkem na maso a zbylou zeleninu nakrájejte najemno. Na oleji smažíme cibuli 5-7 minut. Přidejte zbývající přísady kromě octa a rajčatového protlaku. Vše společně vařte 40 minut na středním plameni a 5 minut před koncem přidejte rajčatovou pastu a ocet. Salát přebalte do sterilizovaných sklenic.

3. Salát s fazolemi a rajčatovou pastou na zimu

Místo rajčatového protlaku můžete podle chuti použít hotovou rajčatovou omáčku. Budete potřebovat: 1 kg fazolí, 1 kg mrkve, 1,5 kg papriky, 1 kg cibule, 1 lžička. kyselina octová, 500 g rajčatové pasty, 1,5 litru vody, 1,5 šálku rostlinného oleje, 2 polévkové lžíce. sůl, 4 polévkové lžíce. cukr, koření. Příprava: Fazole vařte do poloviny. Mrkev nastrouháme a nakrájíme cibuli a papriku. Vše dejte do hrnce a přidejte cukr, sůl, koření a máslo. Smíchejte rajčatovou pastu s vodou a nalijte ji. Přiveďte k varu a vařte 1-1,5 hodiny na mírném ohni. Salát srolujte do sklenic. 12 salátů s tuňákem a fazolemi, které jistě překvapí

4. Salát s fazolemi a lilky na zimu

Pokud jsou lilky hořké, tak je nejprve posypte solí, nechte chvíli odležet a opláchněte. Budete potřebovat: 500 g fazolí, 500 g papriky a mrkve, 2 kg lilku, 1,5 kg rajčat, 200 g česneku, 1/2 hrnku cukru, 2 polévkové lžíce. sůl, 350 ml rostlinného oleje, 100 ml octa. Příprava: Fazole vařte do měkka. Rajčata oloupeme a nasekáme s česnekem. Mrkev nastrouháme a lilek a papriku nakrájíme na kostičky. K rajčatům přidáme cukr, sůl, ocet a olej a přivedeme k varu. Vařte 5-7 minut a přidejte veškerou zeleninu. Vařte půl hodiny, přidejte fazole, pak vařte dalších 20 minut a dejte salát do sterilizovaných sklenic.

5. Salát s fazolemi a červenou řepou na zimu

Salát podávejte takto nebo ho použijte místo dresinku na boršč – je to velmi výhodné. Budete potřebovat: 4 šálky fazolí, 2 kg řepy, mrkve a rajčat, 1 kg cibule, 500 ml rostlinného oleje, 1 šálek cukru, 2 polévkové lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. ocet, 500 ml vody. Příprava: Fazole přes noc namočte a opláchněte. Nastrouhejte řepu a mrkev, nakrájejte cibuli a rajčata a dejte do pánve všechny ingredience kromě octa. Salát vařte na mírném ohni asi 2 hodiny, zalijte octem a přelijte do sterilizovaných sklenic. 15 receptů na lahodný boršč s fazolemi

6. Pikantní salát s fazolemi na zimu

Změňte množství feferonky podle své chuti. Budete potřebovat: 1 kg fazolí, 2 kg rajčat, 500 g mrkve, 500 g cibule, 500 g papriky, 2-3 feferonky, 3 hlavy česneku, 1/2 hrnku cukru, 250 ml rostlinného oleje, 1 lžička. octová esence. Příprava: Fazole namočte přes noc a vařte je do měkka. Cibuli a mrkev nakrájíme a orestujeme na oleji do změknutí. Samostatně nakrájejte papriky a rajčata. Vše smícháme dohromady a dusíme půl hodiny. Přidejte nasekaný česnek, feferonku a octovou esenci. Salát přebalte do sterilizovaných sklenic.

7. Salát s fazolemi a houbami na zimu

Poslouží jakékoli houby – lesní houby, hlíva ústřičná nebo žampiony. Budete potřebovat: 300 g fazolí, 700 g hub, 600 g rajčat, 4 cibule, 1 svazek bylinek, 30 g cukru, 20 g soli, 100 ml rostlinného oleje, 50 ml octa. Příprava: Fazole vařte do poloviny. Houby nakrájíme, 5 minut povaříme a orestujeme na pánvi na oleji. K houbám přidejte nakrájenou cibuli a po 5-7 minutách přidejte fazole. Rajčata protáhněte mlýnkem na maso a nalijte do přípravku. Vše dusíme půl hodiny, přidáme ocet, cukr, sůl a nasekané bylinky a dusíme dalších 5 minut. Salát dejte do sklenic a srolujte.

8. Salát s fazolemi a cuketou na zimu

Trocha rajčatové pasty udělá salát ještě jasnější a bohatší. Budete potřebovat: 2 šálky fazolí, 3 kg cukety, 500 g papriky, 200 g cukru, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 350 ml rostlinného oleje, 60 g soli, 1 lžička. mletá červená paprika, 1,5 lžíce. ocet. Příprava: Fazole přes noc namočte a vařte do měkka. Cuketu nakrájíme na kostičky a sladkou papriku na proužky. Všechny ingredience kromě octa dejte do hrnce. Salát vařte 1 hodinu na mírném ohni, zalijte octem a přelijte do sterilizovaných sklenic. 20 dresinků, díky kterým bude váš salát nezapomenutelný

9. Salát s fazolemi a zelím na zimu

Vynikající salát, který nenechá nikoho lhostejným. Budete potřebovat: 700 g fazolí, 500 g zelí, 4 papriky, 700 g rajčat, 3 mrkve, 100 g kopru, 100 ml octa, 80 ml rostlinného oleje, koření. Příprava: Fazole předem uvařte, dokud nebudou téměř hotové. Rajčata oloupeme a propasírujeme mlýnkem na maso. Nakrájejte zelí a nakrájejte zbývající zeleninu. Rajče přivedeme k varu, přidáme olej a zeleninu s fazolemi a dusíme 20 minut. Přidejte ocet, koření a nasekaný kopr, vařte dalších 5 minut a salát dejte do sklenic. Sterilizujte je 15 minut ve vroucí vodě a na zimu srolujte.

10. Salát s červenými fazolemi a chilli papričkami na zimu

Na tento recept nutně potřebujete červené fazole. Budete potřebovat: 1 kg červených fazolí, 1 kg papriky, 2 kg rajčat, 500 g mrkve, 500 g cibule, 2 hlavy česneku, 100 g petržele, 1 šálek rostlinného oleje, 2 chilli papričky, 3 polévkové lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. ocet. Příprava: Fazole přes noc namočte a vařte do poloviny. Papriku nakrájíme na proužky a rajčata propasírujeme mlýnkem na maso. Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji do zlatova. Přidejte pepř a opékejte dalších 5 minut. Přidejte fazole, rajčata, nasekaný česnek, petržel a chilli, osolte a přiveďte k varu. Salát vařte půl hodiny, přidejte ocet a směs srolujte do sklenic. 12 salátů se šproty na zimu, které vám zpestří jídelníček

11. Salát s fazolemi a okurkami na zimu

Ideální i na sváteční stůl! Budete potřebovat: 700 g fazolí, 500 g okurek, 3 papriky, 800 g rajčat, 3 mrkve, 100 g zelené, 1 feferonka, 100 ml octa, 80 ml rostlinného oleje, koření. Příprava: Vařte fazole, dokud nejsou téměř hotové. Namočte okurky na pár hodin do studené vody a náhodně je nakrájejte s paprikou, feferonkou a mrkví. Rajčata umeleme v mixéru, přidáme olej a přivedeme k varu. Zeleninu a fazole vložte do rajčete, znovu přiveďte k varu a vařte 20 minut. Přidejte koření, ocet a bylinky, nechte dalších 5 minut a salát srolujte do sterilizovaných sklenic.

12. Salát s fazolemi, bramborami a nakládanými okurkami na zimu

Tento salát se skvěle hodí i jako dresink na polévku! Budete potřebovat: 500 g fazolí, 500 g řepy, 500 g brambor, 400 g nakládaných okurek, 200 g cibule, 10 polévkových lžic. rostlinný olej, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 1 polévková lžíce. cukr a sůl, koření, 1 svazek bylinek. Příprava: Uvařte fazole. Zvlášť uvařte řepu a brambory do měkka a nakrájejte je na kostičky. Nakrájejte okurky, cibuli a bylinky. Všechny ingredience smíchejte dohromady a dejte do čistých sklenic. Sterilizujte je dalších 20 minut a na zimu srolujte.

Zimní fazolový salát s rajčatovou pastou

Zimní fazolový salát s rajčatovou pastou recepty – Výběr těch nejlepších podrobných a krok za krokem receptů. Jak rychle a chutně vařit doma!