Šťavnatá ryba v bramborovém „kabátku“. Recept s fotografiemi krok za krokem

Rybí filé v bramborovém obalu si zachovává všechny své blahodárné vlastnosti a je neuvěřitelně jemné s chutnou křupavou kůrkou. Poměrně zajímavá verze smažené ryby potěší všechny členy vaší rodiny a zejména děti, kterým ne vždy s chutí jedí ryby upravené klasickým způsobem.

Složení

Všeobecné informace

Celková doba vaření

40 minut

Doba aktivního vaření

40 minut

Složitost

Lehké

porce

Tabulka hmotností a měr

Krok za krokem recept s fotografií

Video recept

Rybí filé nakrájíme na malé kousky, osolíme a opepříme.

Brambory nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a vymačkáme šťávu.
Rybu obalíme v mouce, poté ve vejci a z brambor uděláme obal.
Smažte v předehřáté pánvi na středním ohni do zlatohněda.

Hotové karbanátky položte na papírovou utěrku, aby se zbavily přebytečného oleje, a podávejte horké.
Dobrou chuť!

Ryba v bramborovém „kabátu“. Ukazuje se to velmi šťavnaté

Jednoduchá ryba v bramborovém těstíčku může ozdobit váš stůl nejen ve všední dny, ale i na jakýkoli svátek. Dnes jsem vařila bělka, ale takto si můžete uvařit jakoukoli rybu, kterou máte rádi.

Ryba v bramborovém „kabátu“

Modravec mám rád, když ho při vaření nesolíte, ale osolíte pouze bramborové těsto, pak ryba získá svou zvláštní nasládlou chuť a k bramborám se velmi hodí.
Miska se ukáže velmi chutná, křehká ryba uvnitř a křupavá kůrka nahoře.

Složení

• Filet z tresky modravé – 7 ks.
• Čerstvé brambory
• Vejce – 1 ks.
• Krupica – 1-2 polévkové lžíce. lžíce
• Sůl, koření – podle chuti
• Zelená cibule
• Rostlinný olej na smažení

příprava

Brambory nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vejce, krupici, sůl, koření, zelenou cibulku a vše dobře promícháme.

Brambory oloupejte a nastrouhejte

Nastrouhané brambory, vejce, krupice, sůl, koření

Odebereme část bramborového těsta, položíme na dlaň, na těsto položíme rybu (rybu nesolíme), navrch dáme další část těsta a tvoříme kulaté řízky.

Filé z tresky modravé

Vložte do vyhřáté pánve s rostlinným olejem.

Vložte do pánve

Smažte na mírném ohni na jedné straně, poté otočte a smažte, dokud nebude uvařená na druhé straně.

Smažte v rostlinném oleji

Smažte na mírném ohni, dokud nebude hotové

Ryba, křehká uvnitř a s křupavou kůrkou navrchu, by měla oslovit mnoho lidí.


Ryby v bramborovém těstíčku

Dobrou chuť!

To může být užitečné:

• Lemonema ve světlém kožichu
• Plněný růžový losos
• Solený losos (příprava na Nový rok)