Buchty s třešněmi a streusel – recept krok za krokem s fotografiemi.
Obsah
Buchty s třešněmi a streusel – recept krok za krokem s fotografiemi
Navrhuji sejít se zde, na pobřeží Baltského moře, na čaj. A už pro vás peču výborné housky s višněmi a štrúdlem (příprava mi zabere 2,5 hodiny). A už můžete odejít, právě včas na horké buchty.
Mí drazí přátelé! Jak jsme unavení z nejrůznějších škodlivých virových problémů. Navrhuji, abyste přemýšleli o dobrém a chutném!
Dnes peču třešňové buchty,
Prozradím vám tajemství lahodnosti.
Uvaříme si čaj a pozvěme přátele.
Žijeme spolu v naší sedmi-dači!
Zvu všechny k sobě domů na vesnici.
Prostíráme stoly na nádvoří pod sluncem.
Jaro už je paní a nádherný duben.
V mém domě jsou otevřené dveře pro každého.
Složení
- Mouka – 450 g
- Mléko – 200 ml
- Vejce – 1 ks.
- Olivový olej – 2 polévkové lžíce. lžíce
- Cukr – 4 lžíce. lžíce
- Sůl – 1 lžička
- Droždí – 2 lžičky
- Mám zmrazené třešně ze své sklizně 2019)
- Škrob
- Cukr
- Mouka – 100 g
- Cukr – 100 g
- Máslo – 50 g
- Vejce – 1 ks. (na mazání buchet)
příprava
Těsto připravím v pekárně na chléb (i když je velmi snadné jej hníst rukama). Suroviny na těsto vložím do mísy pekárny a dám do režimu „Kváskové těsto“.
Zatímco se těsto připravuje, vyndám třešně z mrazáku (mám je vypeckované) a rozmrazím.
Těsto je hotové. Třešně se rozmrzly. K třešním přidám trochu škrobu a cukru a jemně promíchám. Těsto rozdělím na 8 dílů.
Formování bochánků. Každý díl vyválím na obdélník. Po okraji jsem rozložil třešně. Okraj těsta přehnu a přikryji ho vrstvou třešní těsněji. Svinuji loknu.
Vzniklé bochánky položím na plech a nechám 15-20 minut, nechám je trochu nakynout.
Je čas udělat závin: v míse smíchejte mouku a cukr, přidejte máslo na malé kousky. Vše rozdrtím na drobenku. Housky už vykynuly, potřem je rozšlehaným vejcem a posypu štrúdlem.
Trouba je předehřátá na 190°C. Housky jsem tam dala na 30 minut.
Lahodné housky s třešněmi a štrúdlem jsou tedy hotové. A obyvatelé sedmi dach už přijeli na návštěvu. Dopřejeme si housky. Napij se čaje. A vést upřímné rozhovory.
A na zahrádce brzy rozkvetou třešně. Budeme zase sklízet, péct buchty a pozveme přátele na čaj.
Jsem rád, že jsi mě přišel navštívit!
Višňové buchty se závinem
Lahodné nadýchané droždí s třešněmi a sladkou strouhankou. Do náplně můžete použít jakékoli bobule, ale vřele doporučuji višně. Takže dobrý čajový dýchánek a dobrá nálada budou 100% zaručeny. Neváhejte upéct a potěšit svou rodinu a přátele.
Přísady pro těsto:
rostlinný olej – 6 polévkových lžic
mouka – 550 gramů
suché droždí – 2 lžičky
Složení pro plnění:
vypeckované třešně – 300 gramů
škrob – 2 polévkové lžíce
Ingredience na polevu – drobenka:
máslo – 50 gramů
slepičí vejce na mazání buchet – 1 ks.
Nejprve těsto. K tomu v míse smíchejte mouku a droždí. A v jiném rozpusťte cukr a sůl v teplém mléce a poté tam pošlete rostlinný olej. Poté do mléka postupně nasypte mouku a vypracujte měkké elastické těsto. Umístěte na teplé místo na 1-1,5 hodiny, dokud dobře nezapadne.
Nyní k náplni. Pokud máte třešně z mrazáku jako já, tak je rozmrazíme, v případě potřeby odstraníme pecky a přebytečnou tekutinu slijeme pomocí sítka. A pak k třešním přidáme cukr a škrob, promícháme a vše je hotové.
Formování bochánků. Odštípáváme kousky těsta, do středu natáhneme kruh, vyskládáme třešeň a uštípneme bochánek. Housky položte na plech vymazaný rostlinným olejem, abych tak řekl pevně. A nechte je 15-20 minut působit na test. A těsně před troubou housky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme drobenkou (ze studeného másla, cukru a mouky uděláme strouhanku na posypání buchet – streusel). No a vložte je do trouby vyhřáté na 200 stupňů na 30 – 35 minut. Hotové housky vychladíme a můžeme je konzumovat. Dobrou chuť!