Cuketový džem na zimu: jednoduché a nejchutnější recepty.
Obsah
- 1 Cuketový džem na zimu: jednoduché a nejchutnější recepty
- 2 Cuketová marmeláda na zimu a další: 11 lahodných domácích receptů
- 3 Neobvyklý, aromatický a jednoduchý cuketový džem
- 4 Pět nejrychlejších receptů na cuketový džem:
- 5 Pět nejčastěji používaných ingrediencí na cuketový džem:
- 6 Cuketová marmeláda s citronem na zimu
- 7 Složení:
- 8 Vaření jídla krok za krokem:
Cuketový džem na zimu: jednoduché a nejchutnější recepty
Cuketová marmeláda na zimu a další: 11 lahodných domácích receptů
Udělejte si cuketový džem na míru pomocí doporučených fotografických receptů. Vyberte potřebné ingredience, nahraďte chybějící, vypočítejte počet porcí, určete obsah kalorií a zjistěte dobu vaření. Číst dál.
Rychlý filtr Hledat podle kategorie “cuketová marmeláda”
- Cuketa na zimu
- Cuketa v troubě
- smažená cuketa
- Zeleninový guláš z cukety
- Cuketový salát na zimu
- Pomerančový džem
- Plněné cukety
- Cuketa v těstíčku
- Citron Jam
- Cuketa s rajčaty na zimu
- Squash kaviár přes mlýnek na maso na zimu
- Rýže s cuketou
- Cuketa s mrkví na zimu
- melounový džem
- Opékejte na zimu
- banánový džem
- Ovocný džem
- Cuketový džem s citronem
- Pomeranče
- Kyselina citronová
145 kcal
S příjemnou kyselostí a jemnou chutí, neobvyklé, světlé!
189 kcal
Nádherný jasný přípravek, který vám zvedne náladu!
124 kcal
Chutná, křehká a aromatická pochoutka na zimu!
193 kcal
14 h
Úžasně chutné, jednoduché a rychlé! Skvělý recept na super džem!
191 kcal
4 h 30 min
Exotický jantarový džem v pomalém hrnci!
156 kcal
6 h 25 min
Nevšední džem – dokonalá chuť a nádherná vůně!
176 kcal
Sladké i výživné v jedné lahvičce! Není možné se odtrhnout!
164 kcal
1 h 30 min
Tento velmi originální džem rozhodně stojí za povšimnutí! Chutný!
194 kcal
14 h
Děti nechtějí jíst? Připravte jim to! Chuť k jídlu bude vždy!
190 kcal
1 h 45 min
Rodina to bude milovat! Jednoduchý recept na úžasně lahodnou marmeládu!
206 kcal
Skvělý recept na cuketový džem! Slunná chuť v každé lžíci!)
Rychlý filtr:
Neobvyklý, aromatický a jednoduchý cuketový džem
Takové nestandardní recepty, jako je cuketový džem, jsou po prvním použití navždy upevněny v arzenálu hospodyňky. Přestože se zde používá zelenina, přidání citrusových plodů dodává džemu zvláštní chuť a nádhernou vůni. Struktura cukety poskytuje jantarovou průhlednost, takže džem dokonce vypadá lahodně. Připravte jej s přidáním různých citrusových plodů, vařte na ohni nebo v pomalém hrnci, vyberte si vhodný recept ze sekce.
Pět nejrychlejších receptů na cuketový džem:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Džem z cukety | 1 h | 206 | +50 |
| Cuketová marmeláda s citronem, skořicí a zázvorem | 1 h 30 min | 164 | +49 |
| Cuketová marmeláda s citronem | 1 h 45 min | 190 | +64 |
| Lahodný cuketový džem vyrobený z cukety a pomeranče | 4 h | 176 | +46 |
| Cuketová marmeláda s citronem v pomalém hrnci | 4 h 30 min | 191 | +19 |
Zvláštní krása cuketového džemu spočívá v tom, že můžete použít zeleninu jakéhokoli stupně zralosti. Skvěle tak sklidíte přerostlé cukety.
- Mladé plody stačí oloupat pouze v případě potřeby – pokud jsou skvrny nebo poškození.
- Přezrálé ovoce oloupejte a odstraňte vnitřní dužinu a semínka.
- citron – dává nejjasnější chuť;
- pomeranč – vyberte nezralé, kyselé ovoce;
- Cukr se smíchá s vodou a zahřívá se, dokud se nerozpustí.
- Cuketu důkladně omyjeme a nakrájíme na kostky o velikosti 1–1,5 cm.
- Nalijte do sirupu a za stálého míchání vařte 10 minut.
- Citrusové plody se rozdrtí a přidají do džemu.
- Vařte, dokud není cuketa průhledná.
- Vložte do sterilizovaných sklenic a uzavřete sterilizovanými víčky.
- Můžete si vzít více nebo méně cukru, než je uvedeno v receptu, v závislosti na vlastní chuti;
- množství citrusů a koření se mění podobně;
- přezrálou cuketu vaříme přikryté, aby rychleji změkla.
Pro chuť a vůni přidejte jakýkoli druh citrusového ovoce:
Různá koření, jako je zázvor a kyselina citronová, pomohou přidat pikantní tóny a zvýraznit chuť.
Pět nejčastěji používaných ingrediencí na cuketový džem:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Cukr | 398 | 99.7 | ||
| Cukety | 23 | 0.6 | 0.3 | 5.2 |
| citróny | 16 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| Pomeranče | 36 | 0.9 | 0.2 | 8.1 |
| Kyselina citronová | 0.2 |
Připravte cuketový džem podle standardního receptu. Budete potřebovat nádobu na vaření, cukr, vodu, sklenice a víčka.
Poté lze sklenice otočit dnem vzhůru, dokud nevychladnou. Pak to odložte do zimy.
Přestože je recept na cuketový džem jednoduchý, existuje několik tajemství jeho přípravy:
Cuketová marmeláda s citronem na zimu
Hledáte jednoduchý recept na krájenou cuketovou marmeládu s citronem na zimu? Pak jste na správném místě: voňavý, krásný a chutný cuketový džem si určitě oblíbíte.
Aby si cuketa zachovala svůj tvar a nezměnila se v džem, je důležité vybrat zralé ovoce se silnou, hustou slupkou. V tomto receptu na cuketový džem používám relativně malé množství cukru (v poměru 2:1). Stačí jeden velký citron a vezměte 2-3 malé.
Co to je, cuketová marmeláda? Jemné a zároveň elastické plátky v průhledném a hustém sirupu s jemným citrusovým aroma. Ideální na palačinky, lívance, lívance, tvarohové koláče a tvarohové kastrolky. Tento dýňový džem je skvělý v pečivu (kousky na náplň a sirup na namáčení koláčů nebo jako základ pro kompoty a želé).
Složení:
Cuketa (1 kilogram) Cukr (500 gramů) Citron (1 kus)
Kategorie: Zimní přípravy, Postní pokrmy
Podávání: 1
Čas přípravy: 2 dny
Energetická hodnota:
z celého jídla – 2278 kcal
ve 100 gramech – 253 kcal.
Vaření jídla krok za krokem:
K přípravě tohoto lahodného a aromatického džemu na zimu budeme potřebovat následující suroviny: cuketu, krystalový cukr a citron.
1 kilogram cukety je čistá hmotnost, již připravené kostky. Zralé plody omyjte, osušte, odřízněte silnou slupku, vyřízněte vnitřek spolu se semínky. Dužinu nakrájejte na ne moc velké kostky (asi 1×1 cm).
Přesuňte cuketu na pánev.
Přidejte cukr (500 gramů).
Míchejte, dokud není každý kousek cukety pokrytý sladkými krystaly. Pánev necháme 10-12 hodin při pokojové teplotě (s přípravou cuketové marmelády s citrony začínám vždy večer).
A ráno se cukr úplně rozpustí, cuketa pustí hodně šťávy a bude v ní plavat. Plátky navíc při vaření znatelně zhoustnou a udrží svůj tvar.
Umístěte pánev na střední teplotu, přiveďte obsah k varu a vařte 5-7 minut. Poté nechte budoucí cuketový džem zcela vychladnout (2-3 hodiny při pokojové teplotě).
Mezitím si vezměte jeden velký nebo 2-3 malé citrony. Opaříme je vroucí vodou, aby se odstranil vosk, a důkladně otřeme. Poté na jemném struhadle odstraňte kůru (nejvrchnější žlutá vrstva) a vymačkejte šťávu. Dostanu asi 100 mililitrů citronové šťávy a 1 polévkovou lžíci nastrouhané kůry.
Šťávu a kůru přidejte k cuketě v sirupu a znovu nechte provařit. Nyní budete muset vařit na středním plameni, dokud sirup nedosáhne požadované konzistence. Příprava takového množství jídla mi trvá 20 minut.
Horký sirup kápněte na talířek, který byl předem vychlazený v mrazáku: okamžitě vychladne a uvidíte, jaký bude, až bude hotový.
Připravený cuketový džem s citronem přendejte do sklenice. Nádobí (dózy s víčkem) je potřeba předem sterilizovat – zvolte způsob, který se vám nejvíce líbí.
Víčko přišroubujeme šroubem nebo utěsníme šváčkovým klíčem (pokud nejsou víčka se sklenicemi šroubovací).
Otočte ho dnem vzhůru, přikryjte dekou (deka, bunda) a nechte v této poloze úplně vychladnout (asi den). Cuketový džem s citronem skladujte na suchém a tmavém místě.
Celkem se z uvedeného množství produktů získá přibližně 650-700 mililitrů hotového džemu.
Jemné a zároveň elastické plátky v průhledném a hustém sirupu s jemným citrusovým aroma. Vařte pro své zdraví, hodně štěstí s přípravami a dobrou chuť, přátelé!
