Domácí shawarma s hlívou ústřičnou. Krok za krokem recept s fotografiemi.

0

Domácí shawarma s hlívou ústřičnou. Recept s fotografiemi krok za krokem

Shawarma doma: 15 nejchutnějších receptů

V posledních letech byla shawarma úspěšně rehabilitována a přeměněna z levného pouličního občerstvení na nezávislé jídlo. Stále častěji se objevuje v nabídce kaváren či restaurací a otevírají se i tematické mono provozy. A samozřejmě si to můžete uvařit sami. LAFOY pro vás doma shromáždil 15 receptů na shawarma!

1. Jednoduchá kuřecí shawarma

Jednoduchá kuřecí shawarma doma - recepty

Nejjednodušší a nejrychlejší recept na shawarma s pouhými osmi ingrediencemi.

Budete potřebovat: 300 g kuřecího masa, 200 g sladké papriky, 200 g rajčat, 300 g korejské mrkve, 400 g sýra, pita chléb, majonéza a kečup.

Příprava: Kuře uvaříme nebo orestujeme, případně použijeme uzený řízek. Všechny suroviny nakrájíme na nudličky a sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Pita chléb potřete majonézou a kečupem, přidejte náplň, zabalte a orestujte.

2. Domácí shawarma s vepřovým masem

Shawarma s vepřovým masem doma - recepty

Nejlepší je vepřové maso předem podusit, aby bylo měkké a křehké.

Budete potřebovat: 300 g vepřového masa, 200 g sladké papriky, 200 g rajčat, 200 g okurek, 200 g zelí, sýr, pita chléb, majonéza a kečup.

Příprava: Veškerou zeleninu nakrájíme na stejné nudličky nebo kostky a nastrouháme sýr. Vepřové maso podusíme na malém množství oleje a vody, vývaru nebo sojové omáčky. Pita chléb namažte kečupem a majonézou, přidejte náplň, přidejte nastrouhaný sýr, zabalte a prohřejte na pánvi.

Zajímavé:  Rajčata v želatině na zimu: 9 velmi chutných a jednoduchých receptů.

3. Shawarma s kuřecím stehnem

Shawarma s kuřecím stehnem doma - recepty

Stehenní filet je ideální pro plnění shawarma, protože je šťavnatější a tučnější než prsa.

Budete potřebovat: 350 g stehenního filé, 2 rajčata, 6 okurek, 400 g žampionů, 100 g sýra, 1 sladká paprika, pita chléb, svazek různé zeleniny, kečup, majonéza, koření.

Příprava: Na omáčku smícháme kečup, majonézu, koření a nasekané bylinky. Stehenní filet nakrájíme nebo nakrájíme na mleté ​​maso a opečeme na pánvi. Samostatně orestujte houby (nebo vezměte nakládané), zeleninu nakrájejte a náplň obalte v lavaši promazané omáčkou. Limonáda doma: 20 skvělých receptů

4. Shawarma s kuřecím masem a nakládanými okurkami

Shawarma s kuřecím masem a nakládanými okurkami doma - recepty

Místo kuřete poslouží i jakékoli jiné maso dle vašeho výběru.

Budete potřebovat: lavash, 3 pláty ledového salátu, 200 g kuřecího masa, 2 rajčata, 1 nakládaná okurka, koření, majonéza a kečup.

Příprava: Maso a okurku nakrájíme na nudličky, rajče na kostičky a slijeme přebytečnou tekutinu. Salát natrháme, náplň dáme do pita chleba a navrch posypeme majonézou a kečupem. Zabalte shawarmu a vložte ji do trouby na 10 stupňů po dobu 180 minut.

5. Shawarma s hlívou ústřičnou a fazolemi

Shawarma s hlívou ústřičnou a fazolemi doma - recepty

I bez masa je velmi uspokojivé a výživné.

Budete potřebovat: 75 g hlívy ústřičné, 70 g sladké papriky, 50 g rajčat, cibule a konzervovaných fazolí, pita chléb, 50 g hotové salsy, 15 ml olivového oleje, 20 ml teriyaki.

Příprava: Na olivovém oleji s teriyaki orestujte nakrájenou zeleninu s houbami. Fazole propláchněte a přidejte je do směsi úplně na závěr a poté vše promíchejte se salsou. Vložte náplň do pita chleba, zabalte a smažte z obou stran.

6. Domácí shawarma s klobásou

Shawarma s klobásou doma - recepty

Nejedná se samozřejmě o klasickou variaci, ale bude velmi chutná!

Budete potřebovat: 400 g klobásy, 2 okurky, 200 g korejské mrkve, 2 rajčata, 6 listů čínského zelí, 150 g sýra, pita chléb, svazek bylinek, kečup a zakysaná smetana.

Zajímavé:  Broskve v sirupu - krok za krokem recept na vaření s fotografiemi.

Příprava: Klobásu nakrájíme na kostičky, rajčata na plátky, okurky a zelí na nudličky. Uvařenou klobásu můžeme lehce orestovat na papiňáku a uzenou klobásu nechat tak. Pita chléb namažte kečupem a zakysanou smetanou, posypte nasekanými bylinkami a strouhaným sýrem, přidejte náplň a zabalte. 20 skvělých receptů na kvas doma

7. Shawarma s vepřovým masem a medem

Shawarma s vepřovým masem a medem doma - recepty

Asijské tóny dodávají této domácí shawarmě orientální pikantnost.

Budete potřebovat: pita chléb, 200 g vepřového masa, 1 list ledového salátu, 1 okurka, 1 sladká paprika, 50 g korejské mrkve, 1 polévková lžíce. sezamová semínka, 5 lžic. sójová omáčka, 1 polévková lžíce. med a olivový olej.

Příprava: Olivový olej smícháme se sójovou omáčkou, medem a sezamovými semínky a v omáčce marinujeme na tenké plátky nakrájené vepřové maso. Opečte ji na pánvi a ke konci poduste ve zbylé omáčce do zhoustnutí. Zeleninu nakrájejte na tenké nudličky, náplň vložte do pita chleba a zabalte.

8. Shawarma s hovězím masem

Shawarma s hovězím masem doma - recepty

Aby byla shawarma křehčí, namelte hovězí maso na mleté ​​maso nebo ho nakrájejte najemno!

Budete potřebovat: 200 g hovězího masa, 150 g sýra, 2 rajčata, svazek bylinek, 1 cibule, pita chléb, každý po 2 lžících. zelenina a máslo, sýrová omáčka.

Příprava: Hovězí maso s kořením orestujeme na směsi olejů, smícháme s nadrobno nakrájeným rajčetem a bylinkami. Náplň dejte do pita chleba, namazaného sýrovou omáčkou, posypte strouhaným sýrem a pečte 10 minut při 180 stupních.

9. Shawarma s krůtou

Shawarma s krůtou doma - recepty

Dietní verze shawarmy doma s jogurtem nebo majonézou.

Budete potřebovat: 300 g mletého krůtího masa, 100 g zelí, 2 rajčata, 2 červené cibule, 1 okurka, 2 listy salátu, pita chléb, koření a bylinky, 50 ml jogurtu nebo domácí majonézy.

Příprava: Zelí nakrájejte, cibuli nakrájejte na půlkolečka a promíchejte je s pepřem a solí. Mleté maso orestujeme s kořením, okurky nakrájíme na tenké plátky, rajčata nakrájíme na plátky. Náplň vložíme do pita chleba, namazaného jogurtem, zabalíme, necháme 20 minut nakynout a dáme do trouby na dalších 10 minut na 180 stupňů. Postní majonéza doma: 20 nejlepších receptů

Zajímavé:  Potěšte své děti vtipnými sendviči - recept krok za krokem s fotografiemi.

10. Domácí shawarma s játry

Shawarma s játry doma - recepty

Nečekaný a zcela neobvyklý recept na shawarma na domácí večeři.

Budete potřebovat: 100 g jater, pita chleba, 40 g cibule, 50 g zakysané smetany, 1 polévková lžíce. sójová omáčka, 2 lžičky. med, 20 g suluguni, 40 g zelí, 15 g červené cibule, 25 g okurky, 30 g cherry rajčat, 20 g mrkve, 2 lžičky. ocet a cukr, bylinky, koření.

Příprava: Játra opláchneme a orestujeme s cibulí na zakysané smetaně a sojové omáčce. Veškerou zeleninu nakrájíme, dochutíme octem a cukrem, dochutíme. Játrový a zeleninový salát vložíme do pita chleba, srolujeme a zlehka opečeme na pánvi z obou stran.

11. Shawarma se sýrem

Shawarma se sýrem doma - recepty

Neexistuje vůbec žádné maso, ale existuje několik různých druhů sýra.

Budete potřebovat: 60 g tvrdého sýra, 60 g taveného sýra, 60 g suluguni, 30 g dorblu, 1 rajče, 60 g zelí, lavash, 1 lžička. vinný ocet, koriandr, kurkuma a rozmarýn, 4 polévkové lžíce. jogurt, 1 lžička. citronová šťáva, koření.

Příprava: Nakrájené rajče orestujeme na olivovém oleji s vinným octem a kořením. Zelí nakrájíme najemno a rozmačkáme se solí a smícháme jogurt s citronovou šťávou a kořením. Namažte lávu roztaveným sýrem a nastrouhejte zbytek druhů. Umístěte náplň a omáčku a zabalte shawarmu.

12. Shawarma s tofu

Shawarma s tofu doma - recepty

Tato shawarma je nejen vegetariánská, ale také zcela bezmasá.

Budete potřebovat: pita chléb, 1 cibule, 1 mrkev, stroužek česneku, 1 paprika, 1 cuketa, 150 g tofu, koření.

Příprava: Cibuli nakrájíme na půlkolečka, papriku na proužky, cuketu a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Tofu rozmačkáme vidličkou s prolisovaným česnekem a kořením. Zeleninu lehce orestujte, přidejte k ní tofu a náplň obalte v pita chlebu. 20 jednoduchých receptů na kynuté těsto na kvas doma

13. Shawarma s falafelem

Shawarma s falafelem doma - recepty

Další vegetariánský recept na domácí shawarma pro ty, kteří nejedí maso vůbec!

Budete potřebovat: 50 g cibule, 50 g salátu, 50 g zelí, 50 g okurek, 50 g papriky, falafel, 70 ml vody, pita chléb, stroužek česneku, 20 g tahini, 20 ml citronové šťávy, koření.

Zajímavé:  Meruňkový kompot na zimu: velmi chutné a jednoduché recepty.

Příprava: Smíchejte vodu s tahini, citronovou šťávou, kořením a prolisovaným česnekem. Zeleninu omyjte a nakrájejte, pokud je falafel příliš velký, nakrájejte je. Všechny ingredience vložte do pita chleba, ochuťte omáčkou a zabalte.

14. Shawarma s rybou

Shawarma s rybami doma - recepty

Dietní verze s uzenou nebo solenou červenou rybou.

Budete potřebovat: 200 g ryby, pita chléb, 2 okurky, 2 rajčata, 200 g zelí, 1 cibule, 200 g měkkého sýra.

Příprava: Rybu nakrájíme na nudličky a zbylé ingredience nakrájíme na kostičky. Namažte pita chléb sýrem, přidejte náplň a zabalte shawarmu – připraveno!

15. Domácí shawarma s krevetami

Shawarma s krevetami doma - recepty

Takovou lahodnou a originální shawarmu lze dokonce podávat na svátečním stole!

Budete potřebovat: 500 g loupaných krevet, 1 okurka, 1 avokádo, 1 nakládaná okurka, 1 nakládaná paprika, 1 cibule, pita chléb, 1 citron, 100 g hlávkového salátu, 150 g měkkého sýra, bylinky, 300 g zakysané smetany, 1 lžička. med a adjika, 2 lžičky. Dijonská hořčice a citronová šťáva, 2 stroužky česneku.

Příprava: Polokroužky cibule marinujte v citronové šťávě, krevety uvařte a avokádo s okurkami a paprikou nakrájejte na kostičky. Bylinky a česnek nasekejte, smíchejte se zakysanou smetanou a ostatními přísadami na zálivku.

Třetinu pita chleba namažte sýrem, vyskládejte listy salátu, zbývající ingredience, bylinky a 2–3 polévkové lžíce. omáčka. Zabalte shawarmu a vložte ji do trouby na 10 stupňů po dobu 180 minut.

Domácí shawarma s hlívou ústřičnou

Co může být chutnější než domácí shawarma? V televizi říkali, že domácí shawarma je také velmi zdravá. Shawarmu uvaříme v pita chlebu na petrohradský způsob s lahodnou omáčkou.

A tady jsou houby

A pak se mi poštěstilo najít v lese podzimní hlívu ústřičnou. Proto k naší shawarmě přidáme i zálivku – smažené houby.

A tady jsou houby

Takže potřebujeme čtyři porce (8 kusů):

Složení

  • Mouka – 175 g
  • Rostlinný olej – 1 polévková lžíce. lžíce
  • Sůl – 0,5 lžičky
  • Studená vroucí voda – 100 ml
  • Podzimní hlíva ústřičná – 1 hrst
  • Včerejší kebab – 1 špíz
  • Rajčata – 1 ks.
  • Nakládaná okurka – 1 ks.
  • Cibule – 1 cibule
  • Sůl, pepř
  • Rostlinný olej na smažení – 2 polévkové lžíce. lžíce
  • Nakládaná okurka – 1 malá
  • Majonéza – 2 lžíce lžíce
  • Zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce. lžíce
  • Marináda na okurky – 2 polévkové lžíce. lžíce
  • Khmeli-suneli – 1/4 lžičky
Zajímavé:  Jahodový džem na zimu: 15 jednoduchých, originálních a velmi chutných receptů.

příprava

Nejprve si připravíme těsto na pita chléb. V míse smíchejte mouku a sůl, přidejte rostlinný olej a zalijte vroucí vodou. K vaření mouky potřebujete pouze vroucí vodu. Uhněteme těsto a dáme na půl hodiny do igelitového sáčku.

Mezitím očistíme houby od zbytků a listů, omyjeme je a necháme 15 minut vařit, přičemž sbíráme pěnu. Po uvaření vodu osolíme a houby propláchneme pod tekoucí vodou.

Vařte houby

Během této doby těsto vykyne a můžete péct lavash. Těsto rozdělte na 8 dílů (mám pánev o průměru 24 cm, pokud je pánev větší, tak rozdělte na méně dílů). Každý kousek rozválíme na tenký plochý koláč. Dort by měl být téměř průhledný, tloušťka 0,5-1 mm. Vyválím válečkem přímo na stole (bez mouky) a opatrně sundám ze stolu.

Válení mazanců

Pita chléb budeme péct na horké suché pánvi bez oleje. Lavash se peče velmi rychle. Na pánvi začne bublat, hned otočte. Nezíváme. Jinak bude hořet. Vyjměte ji na talíř a postříkejte ji vodou z rozprašovače z obou stran. Přikryjte ručníkem. Je velmi důležité důkladně postříkat vodou a přikrýt ručníkem, jinak místo pita chleba skončíte se suchým chlebem.

Pečení lavash

Opakujeme, dokud neupečeme všech 8 kousků.

Poté nakrájejte zeleninu na náplň. Rajčata nakrájejte na polovinu a poté na tenké plátky. Okurku nakrájíme nadrobno. Nakrájíme také půlku cibule.

Zeleninu nakrájíme

Houby orestujeme. K tomu nakrájejte velkou hlívu ústřičnou na menší kousky a ty malé nechte tak, jak jsou. Zbývající polovinu cibule nakrájíme na střední kostku. Smažte hlívu ústřičnou na pánvi s rostlinným olejem po dobu 5 minut, poté přidejte cibuli a smažte do zlatova. Sůl a pepř na dochucení.

Dáme smažit houby

Dáme smažit houby

Maso (mám včerejší kebab) nakrájíme na tenké plátky a zlehka opečeme na pánvi.

Zajímavé:  Forshmak ze sleďů. Krok za krokem recept s fotografiemi.

Prohřejeme maso

Připravíme si omáčku. Toto je nejdůležitější složka v shawarmě. Udělejme omáčku na petrohradský způsob. Za tímto účelem smíchejte stejné díly zakysané smetany, majonézy a marinády ze sklenice nakládaných okurek.

Smíchejte zakysanou smetanu, majonézu a marinádu

Smíchejte zakysanou smetanu, majonézu a marinádu

Přidáme nadrobno nakrájenou nakládanou okurku, suneli chmel a vše promícháme. Omáčka je hotová.

Přidejte okurku a koření

Přidejte okurku a koření

Nyní můžete sestavit naši shawarmu. Na placku položte maso a zeleninu.

Poté přidejte houby, zalijte kečupem a bílou omáčkou.

Přiklopte spodní částí placky a srolujte do trubičky. Smažíme na pánvi bez oleje 1 minutu z každé strany.

Shawarmu položte na talíř a ozdobte malými smaženými houbami. Podávejte zbývající bílou omáčku. Můžete si sednout ke stolu. Dobrou chuť!

Domácí shawarma s hlívou ústřičnou v Petrohradě

Domácí shawarma s hlívou ústřičnou

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *