Fazolové polévky: 12 receptů na vaření krok za krokem s fotografiemi

Fazolové polévky jsou vydatné, syté a také velmi rozmanité. A abychom to dokázali, našli jsme pro vás hned 20 receptů – ze suchých i konzervovaných, z bílých a červených a dokonce i ze zelených zelených fazolek. Vyberte si ten, který vyhovuje vašemu vkusu!

1. Polévka z bílých fazolí

Chutný a velmi levný recept.

Budete potřebovat: 250 g bílých fazolí, 1 cibule, 1 stonek celeru, 2 mrkve, 1 polévková lžíce. rajčatový protlak, 3 rajčata, koření.

Příprava: Fazole namočíme přes noc do studené vody a ráno je uvaříme v horké vodě spolu se strouhanými rajčaty. Nakrájejte cibuli a orestujte ji s rajčatovou pastou. Přidejte ji k fazolím s kořením a vařte asi hodinu. Nakrájejte celer a mrkev, vložte je do hrnce, okořeňte a po půl hodině stáhněte polévku z ohně.

2. Fazolová polévka se smetanou

Bílá fazole se sem také hodí lépe, protože se ukáže hezčí.

Budete potřebovat: 1,5 l vody, 100 g pórku, 250 g bílých fazolí, 1 cibule, 300 ml smetany, koření, česnek.

Příprava: Fazole předem namočíme a uvaříme do měkka. Nakrájejte cibuli, pórek a česnek a trochu je orestujte do zlatova. Výpek vložíme do hrnce, zalijeme 200 ml vývaru z fazolí a horkou smetanou a přikryté dusíme 10 minut. Fazole umelte v mixéru a přidejte do pánve. Pomocí zbylého vývaru přiveďte polévku do požadované konzistence a okořeňte.

3. Fazolová polévka s celerem a bylinkami

A v tomto receptu budou fungovat jakékoli fazole – stále budou dobré.

Budete potřebovat: 400 g fazolí, 2 l vody, 100 ml olivového oleje, 1 cibule, 2 mrkve, 2 řapíkatý celer, 3 rajčata, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta.

Příprava: Fazole na několik hodin namočte, poté přidejte vodu a olivový olej a vařte do měkka. Přidejte náhodně nakrájenou zeleninu a rajčatový protlak, polévku okořeňte a vařte asi půl hodiny.

4. Polévka s fazolemi z konzervy

Hlavní výhodou fazolí v konzervě je, že se nemusí dlouho namáčet ani vařit.

Budete potřebovat: 200 g fazolí z konzervy, 120 g brambor, 100 g mrkve, 50 g cherry rajčat, 50 g cibule, česnek, koření.

Příprava: Cibuli, mrkev a česnek rozemelte v mixéru a na středním plameni je smažte do měkka. Zalijeme vodou, přivedeme k varu a přidáme kostky brambor. Po dalších 5 minutách přidejte fazole a rozpůlená rajčata a vařte do měkka.

20 nejchutnějších receptů na pyré

5. Fazolová polévka s uzeným masem

Šunku můžete nahradit kuřecím masem nebo jiným uzeným masem.

Budete potřebovat: 450 g fazolí, 3 litry vody, 800 g uzené šunky, 1 cibule, 1 mrkev, česnek a koření.

Příprava: Fazole vařte do měkka. Zvlášť do uzeného masa přilijeme 2 litry vody a na mírném ohni dusíme s bylinkami dle chuti asi hodinu. Nakrájejte cibuli a česnek, orestujte a přidejte k šunce spolu s fazolemi. Pokračujte ve vaření polévky, dokud zelenina nezměkne.

6. Fazolová polévka s hovězím masem

Ideální s krutony nebo krekry.

Budete potřebovat: 400 g hovězího masa, 200 g fazolí, 2 mrkve, 2 cibule, 2 pórky, 1 svazek petržele, koření.

Příprava: Fazole se tradičně přes noc namočí a uvaří. Hovězí maso spolu s polovinou nahrubo nakrájené zeleniny zalijeme vodou a hodinu vaříme. Uvařenou zeleninu vyjmeme z pánve a ze zbylé připravíme výpek. Přidejte ji k masu spolu s fazolemi, polévku okořeňte, vařte 7-10 minut a před podáváním přidejte nasekanou petrželku.

7. Fazolová polévka s vepřovým masem

K vydatnému vývaru doporučujeme vepřová žebírka.

Budete potřebovat: 400 g vepřových žeber, 300 g fazolí, 1 cibule, 1 mrkev, 1 rajče, 1 paprika, 2 brambory, koření.

Příprava: Fazole namočte přes noc a vařte je hodinu. Oddělte žebra a zlehka je opečte na pánvi, poté zalijte 1,5 litrem vroucí vody a vařte další hodinu. Cibuli, mrkev, papriku a rajčata nakrájíme nadrobno a vše společně orestujeme.

Do vývaru vložte brambory a polovinu fazolí, vařte 10 minut a přidejte restování. Samostatně rozdrťte zbývající fazole v mixéru a také přidejte do polévky pro texturu. Vše dohromady ještě trochu okořeňte a prohřejte – je to!

8. Fazolová polévka s pohankou

Není to nejbanálnější kombinace, ale vřele doporučujeme vyzkoušet!

Budete potřebovat: 2 litry vody, 60 g pohanky, 250 g brambor, 80 g mrkve, 80 g cibule, 50 g uzené slaniny, 180 g fazolí v konzervě, koření.

Příprava: Cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme a připravíme z ní opékání. Na pánev dejte kostky brambor, fazole a pohanku, přidejte vodu a vařte 20 minut. Poté přidejte zeleninu z pánve, vařte dalších 10 minut a polévku dochuťte.

20 jednoduchých a lahodných polévek s masovými kuličkami

9. Fazolová polévka s masovými kuličkami

Chutné a velmi snadné na přípravu.

Budete potřebovat: 1 mrkev, 1 cibule, 2 litry vody, 1 rajče, 1 cuketa, 200 g mletého masa, 400 g fazolí z konzervy, koření.

Příprava: Mleté maso smícháme s kořením a tvoříme malé karbanátky. Cuketu nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme nahrubo a společně zlehka orestujeme. Přidejte tam jemně nakrájená oloupaná rajčata. Celou cibuli a karbanátky vhodíme do vroucí vody. Když jsou uvařené, přidejte výpek a fazole, polévku okořeňte a vařte další 2-3 minuty.

10. Polévka s mletým masem a červenými fazolemi

Husté a syté natolik, že připomíná hlavní jídlo.

Budete potřebovat: 400 g mletého masa, 1 konzerva červených fazolí, 2 stonky celeru, 1 paprika, 1 mrkev, 1 cibule, 200 g rajčatového protlaku, česnek, koření a bylinky.

Příprava: Na pánvi orestujeme mleté ​​maso a přidáme najemno nakrájenou zeleninu a česnek. Brambory nakrájejte zvlášť na malé kostičky a vložte do pánve s fazolemi. Vše zalijeme rajčatovým protlakem, přidáme orestování a koření, podle potřeby podlijeme trochou vody a polévku vaříme, dokud nebude hotová.

11. Fazolová polévka s lilkem

Lilky v polévkách často nenajdete a je to úplně marné.

Budete potřebovat: 500 g vepřových žebírek, 100 g fazolí, 200 g lilku, 300 g rajčat, 1 cibule, 1 mrkev, 1 paprika, 2 litry vody, koření.

Příprava: Fazole namočte a vařte do poloviny. Zvlášť hodinu povaříme vývar na žebrech, přidáme fazole a pod pokličkou dusíme dalších 20 minut. Lilek a papriku nakrájíme nadrobno, cibuli nakrájíme a mrkev nastrouháme. Ze zeleniny uděláme výpek, smícháme se strouhanými rajčaty, podusíme a přidáme do polévky. Okořeníme a ještě pár minut povaříme, poté necháme odležet.

12. Fazolová polévka s houbami

Velmi jednoduchý recept s minimálním množstvím surovin.

Budete potřebovat: 500 g fazolí v konzervě, 150 g hub, 1 cibule, 1 mrkev, česnek, 3 polévkové lžíce. mouka, koření.

Příprava: Mrkev, houby a cibuli nakrájíme a společně orestujeme dozlatova. Přidejte tam mouku a smažte asi 4 minuty. Výpek zalijte vroucí vodou, přidejte fazole, česnek a koření a vařte 15 minut, dokud nebude hotová. Před podáváním nechte polévku uležet.

20 jednoduchých receptů na libové polévky pro každý vkus

13. Fazolová polévka s kysaným zelím

Originální maďarské jídlo pro celou rodinu. Nezapomeňte přidat červenou papriku!

Budete potřebovat: 500 g kysaného zelí, 300 g fazolí, 100 ml rostlinného oleje, 2 polévkové lžíce. mouky, 1 cibule, česneku a koření.

Příprava: Fazole předem namočte a vařte, dokud nebudou připraveny. Zelí zalijeme 1 litrem vody a po uvaření vaříme asi 20 minut. Cibuli umeleme v mixéru, orestujeme na velkém množství oleje, přidáme mouku a papriku. Okamžitě přidejte aromatické smažení do zelí a přidejte tam připravené fazole, koření a nasekaný česnek. Po uvaření je polévka hotová.

14. Fazolová polévka s květákem

Bude se líbit i vybíravým dětem.

Budete potřebovat: 1 kuřecí řízek, 1 cibule, 1 mrkev, 1 konzerva fazolí, 1 hlavička květáku, koření.

Příprava: Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, nakrájíme cibuli a mrkev a společně orestujeme. Pečeni okořeníme, dáme do hrnce a podlijeme 1,5 litrem vody. Po 20 minutách přidejte růžičky květáku, a když změknou, přidejte fazole. Polévku necháme přikryté chvíli provařit.

15. Fazolová polévka s bulgurem

Můžete použít jakýkoli zeleninový, masový nebo houbový vývar.

Budete potřebovat: 1,5 l vývaru, 0,5 hrnku bulguru, 300 g fazolí z konzervy, 450 g rajčat ve vlastní šťávě, 2 mrkve, 1 cibule, koření, česnek.

Příprava: Cibuli, česnek a mrkev nakrájíme nadrobno a hned je orestujeme v hrnci, dokud cibule nezesklovatí. Přidejte rajčata, promíchejte a vařte asi 5 minut. Do pánve nalijte horký vývar, přidejte fazole, přidejte bulgur a vařte pod pokličkou, dokud nejsou obiloviny hotové.

16. Fazolová polévka s dýní

Přesně víme, čím vás překvapit!

Budete potřebovat: 500 g dýně, 1 hrnek fazolí, 1 cibule, 1 mrkev, 300 g rajčat ve vlastní šťávě, koření.

Příprava: Fazole si předem uvařte a místo vývaru si odložte 1 litr vývaru. Dýni nakrájíme na střední kostky, cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno. Vše společně pár minut orestujeme, přidáme rajčata, promícháme a zalijeme vývarem. Polévku dochutíme a na mírném ohni dusíme, dokud dýně nezměkne. Nakonec přidejte fazole a koření a ještě pár minut prohřívejte.

15 rychlých a chutných polévek z fazolí mungo

17. Fazolová polévka s kyselou okurkou

Originální variace vydatné kyselé omáčky.

Budete potřebovat: 150 g fazolí, 3 brambory, 4 okurky, 1 mrkev, 1 cibule, 2 litry vody, 1 lžička. kurkuma a paprika, koření.

Příprava: Fazole vařte do poloviny, nakrájejte cibuli a brambory podle libosti, přidejte k fazolím a přidejte více vody. Postupně tam přidejte nastrouhanou mrkev. Když jsou brambory a fazole téměř hotové, přidejte do pánve nastrouhané okurky, polévku okořeňte a vařte dalších 10-15 minut.

18. Polévka ze zelených fazolí s rýží

Jednoduchý recept na jarní/letní polévku na každý den.

Budete potřebovat: 1,7 l vývaru, 1/4 hrnku rýže, 0,5 hrnku zelených fazolek, 1 mrkev, 1 rajče, 1 cibule, 1 cuketa, půlka papriky, 1 svazek zelené cibule, koření.

Příprava: Veškerou zeleninu nakrájíme nahrubo a dusíme asi 15 minut. Přidáme zelené fazolky, zalijeme vodou, přivedeme k varu a přidáme rýži. Nechte na středním plameni, dokud nejsou cereálie hotové, okořeňte a posypte nakrájenou zelenou cibulkou.

19. Zeleninová polévka ze zelených fazolí

Další postní recept, tentokrát se zelenými fazolkami.

Budete potřebovat: 200 g zelených fazolek, 2 brambory, 1 mrkev, 1 cibule, 1 paprika, 1 cuketa, 700 ml vody, koření.

Příprava: Brambory nakrájíme na nudličky, mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno, papriku a cuketu nakrájíme na kostičky. Brambory, cibuli a mrkev dejte do hrnce, přidejte vodu a po uvaření vařte 7 minut. Přidejte fazole a po dalších 5 minutách přidejte zbývající zeleninu a koření. Polévku udržujte na střední teplotě o něco déle.

20. Zelená fazolová polévka s rajčaty

Vhodné je jakékoli maso – od kuřecího po vepřové.

Budete potřebovat: 150 g zelených fazolek, 300 g masa, 2 litry vody, 1 mrkev, 1 cibule, 1 rajče, 3 brambory, bylinky, koření.

Příprava: Maso nakrájíme na porce, přidáme vodu a vaříme do změknutí. Mrkev nahrubo nastrouháme, cibuli a rajče nakrájíme a vše společně dusíme asi 7 minut. Brambory nakrájíme na střední kostky a přidáme do vývaru. Po 10 minutách přidáme zelené fazolky a restování a po dalších 10 přidáme koření a nasekané bylinky.

Vytvořte si svůj vlastní zen

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.

O zenu

31M
tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
100 000 +
tolik autorů sdílí své
obsah každý týden
Možnost výdělku
získat příjem ze zpeněžení
a nativní reklama
4 formáty
můžete se vyjádřit v krátkých videích,
dlouhá videa, příspěvky a dlouhé čtení
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Gadgets a IT Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Umění Osobní doprava

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlaste se k odběru sportovních spisovatelů na Zenu, kteří sdílejí sportovní zprávy, užitečné tipy pro zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

4M

mají zájem o recenze představení, reportáže z výstav, dozvědět se nové věci o umělcích nebo sledovat tvorbu svých oblíbených autorů v zenu

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buď sám sebou
nebo zkusit něco nového
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracovat
se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit
obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.