Koláč vyrobený z bochníku, kefíru a vajec. Rychlý recept s fotkou

Expresní bochník: recepty se slanou a sladkou náplní

Ahoj moji milí čtenáři! Moje kamarádka z Moskvy Verochka Ramazova nás nadále těší svými úžasnými, praktickými a rychlými recepty. Dnes máme na programu bochník s různými náplněmi. Dávám slovo Věře.

Zdravím všechny čtenáře blogu! Jsem rád, že se s vámi mohu podělit o své úžasné koláče vyrobené z jednoduchého nakrájeného bochníku. Dnes jsem připravil takový koláč z chleba s klobásou a sýrem a řeknu vám, překvapil jsem sám sebe a překvapil svou domácnost.

Recept na rychlý bochník s klobásou, sýrem a rajčaty

Složení

• 1 bochník.
• 350-400 g šunkové klobásy.
• 150-200 g sýra.
• 2 střední rajčata.
• 50 g másla.
• 4 ojí.
• 150 ml mléka.
• 4-5 zelené cibule.
• Mletý černý pepř.
• Sůl.

Technologie přípravy

1. Nakrájejte chleba nebo si kupte již nakrájený bochník.
2. Klobásu a rajčata nakrájíme na plátky, sýr nastrouháme na hrubém struhadle, zelenou cibulku nakrájíme nadrobno.
3. Rozšleháme vejce, přidáme mléko, sůl a pepř.
4. Formu o průměru 22-25 cm vymažte máslem.
5. Ze všech nakrájených kousků chleba odřízněte jednu stranu o šířce 1-2 cm (podle velikosti bochníku).
6. Poté každý kousek chleba potřete máslem a ozdobte květinou a mezi plátky položte klobásu a rajčata.
7. Touto krásou zalijte rozšlehanou vaječně-mléčnou směs, posypte sýrem a vložte do trouby na 30-40 minut na 200 stupňů.
8. Když má koláč pěknou kůrku, vyndejte ho, posypte zelenou cibulkou a podávejte.

Poznámky autora receptu

• Říci, že to bylo chutné, je podhodnocení. Vůně linoucí se z koláče všem zatočila hlavou a celou rodinu ta chuť prostě omráčila. Má několik příchutí, dá se říci, že je to míchaná vejce s rajčaty, míchaná vejce se šunkou a jemné krutony. Jedním slovem, dokud to neuvaříte, nepochopíte, jaký je to úžasný koláč. Velmi, velmi doporučuji! Dobrou chuť!
• Stejný koláč lze připravit s uzenou šunkou, vařenou a nakrájenou šunkou nebo jakoukoli chutnou kvalitní vařenou klobásou.
• Kromě zelené cibule použijte svou oblíbenou zeleninu.

Recept na sladký bochník s jablky

Složení

• 1 bochník.
• 2-3 jablka (podle velikosti).
• 2 ojí.
• 300 ml mléka.
• 150 g cukru.

Jak vařit

1. Oddělte žloutky od bílků. Bílky vyšleháme do stabilní pěny. Žloutky rozetřeme nebo ušleháme s cukrem mixérem. Přidejte k nim ušlehané bílky a stěrkou promíchejte, přidejte mléko.
2. Chléb nakrájejte na kousky silné 2 cm.
3. Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky.
4. Formu vymažte olejem a nalijte do ní téměř polovinu náplně. Rozložte kousky bochníku rovnoměrně, jako nakrájené, střídavě s jablky. Dostal jsem 1 celý kruh jablka a půl.
5. Navrch nalijte zbývající náplň.
6. Předehřejte troubu a pečte na 180 stupňů 30-40 minut. Podávejte teplé. Hotový výrobek je na hlavní fotografii u článku.

Poznámky autora receptu

• Včera za mnou nečekaně přišly moje přítelkyně a překvapily mě. Neměla jsem oběd ani dezert, protože moji muži jsou pryč a já si sama nevařím.
  Samozřejmě jsem uměl smažit brambory, vařit těstoviny a vařit spoustu dalších banálních věcí, ale šel jsem jinou cestou a přesto jsem děvčatům dopřál nestandardní pochoutky.
• Velmi pohodlné, vložte koláč do trouby a posaďte se a bavte se s hosty. Pár minut a dorazí slušné a neobvyklé jídlo!
• Tomuto koláči říkám „A la charlotte“. Získala jsem křupavou kůrku a jemnou, šťavnatou dužinu s příchutí jablka. Samozřejmě to není „Charlotte“ ve smyslu, na který jsme zvyklí, ale jako možnost rychlého vaření je to, co potřebujete. Takže, berte to, přátelé, je to vynikající.
  Dobrou chuť!

Doufám, že se vám nápad líbil, moji milí čtenáři. Já sama opravdu miluji recepty ze série „Hosté na prahu“. Tímto článkem otevírám stejnojmenný sloupec. Doplnit ji může kdokoli.

A to je pro dnešek vše. Pokud se vám nové jídlo líbí, sdílejte ho na sociálních sítích. Přihlaste se k odběru aktualizací blogu – to nejlepší teprve přijde. Všechno nejlepší, ahoj všichni!
Vždy tvoje Irina.

S láskou Veru.
Nádherná píseň „pro všechny časy“ v neznámé interpretaci, podle mého skromného názoru, velmi dobrá!

Líná charlotte s bochník jablek

Charlotte s bochníkovými jablky je koláč pro líné, i když podle pověstí je tento konkrétní koláč považován za „správnou“ charlottu. Chlebové charlottě se také říká spořivý koláč hospodyňky, protože příprava vyžaduje prošlý bochník, který by žádná šetrná hospodyňka nevyhodila do koše. Zbytek surovin také není z lahůdkářství – jablka, mléko, cukr, vejce a máslo. A samozřejmě nejaromatičtější náplň získáte, když jablka okořeníte mletou skořicí. Mimochodem, k tomuto receptu se hodí nejen bochník, kousek kynutého koláče z pšeničné mouky, bílý chléb z celozrnné mouky, bageta, ciabatta – vše se dá použít.

Ingredience pro charlotte s jablky z bochníku

• ⅔ bochník;
• 3 střední jablka;
• Xnumx g granulovaného cukru;
• 300 ml mléka;
• 2 vejce;
• 40 g másla;
• 1 čajová lžička mleté ​​skořice
• vanillin na špičce nože;
• strouhanka;
• kandované ovoce na ozdobu.

Způsob přípravy líné charlotty s jablky z bochníku

Zatuchlý bochník nakrájíme na kostičky. Mnoho lidí doporučuje u receptu na charlottu odříznout kůrku, ale myslím, že to není potřeba s kůrkou; Nakrájený bochník zalijte asi polovinou mléka, zvláště je-li úplně prošlý, a nechte nasáknout.

Jablka oloupeme a vykrojíme střed. Jablka nakrájíme na malé kostičky, posypeme polovinou cukru a mletou skořicí, důkladně promícháme.

Zbylý krystalový cukr vyšleháme s vejci a vanilkou. Není potřeba šlehat do pěny, stačí rozmixovat do hladka.

Rozpusťte máslo, přidejte zbylé mléko nebo smetanu do vajec s cukrem, smetana přirozeně chutná lépe. Ingredience znovu důkladně promíchejte – náplň na koláč je hotová.

Hlubokou žáruvzdornou formu vymažte měkkým máslem a vysypte rovnoměrně strouhankou. K výrobě tohoto koláče nepoužívejte pružinovou formu – náplň vyteče!

Namočený bochník vložíme do formy, dno naplníme rovnoměrnou vrstvou, boky formy vyložíme tak, aby byla strana o stejné tloušťce jako dno. V této fázi je vhodné rozdělit nakrájený chléb na tři přibližně stejné části – jednu na spodek, jednu na boky a poslední na vrch.

Doprostřed položíme jablka s cukrem a skořicí, ovoce přimáčkneme dlaní a dobře zhutníme.

Zbytek bochníku položte na jablka, znovu urovnejte a zalijte směsí vejce, cukru a mléka. Poté, co se všechny ingredience na pánvi spojí, můžete bochník přitlačit širokou špachtlí nebo dlaní, abyste navrchu vytvořili rovnoměrnou kůrku.

Troubu rozehřejeme na 175 stupňů Celsia. Umístěte pánev s charlottou na střední polici horké trouby. Vaření po dobu 45 minut. Přesná doba pečení závisí především na výšce koláče a vlastnostech trouby. Miluji, když jsou jablka dobře propečená, pokud máte rádi jablka trochu tvrdá, můžete koláč vyjmout z trouby o 10 minut dříve.

Hotovou charlotte posypeme bochníkovými jablky s krystalovým cukrem a ozdobíme nadrobno nakrájeným kandovaným ovocem. Podávejte teplé nebo studené, dobrou chuť! Bude to vynikající!

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

• Top publikace
• Nové a zajímavé odrůdy
• Krásná krajinná řešení