Korejská cuketa s muškátovým oříškem na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem

Hned řeknu, že cuketu dělám hlavně pro všechny kromě mé milované.))) Tohle není moje zelenina. I když hodně šiju. Někdo má kompot (Kompot z třešňových švestek a cukety), někdo má nakládanou cuketu (Marinovaná cuketa „Classic“ a „Pyatiminutki“. Dvě osvědčené Různé druhy zeleniny ze sklizně.
nebo sklizeň různé zeleniny). Ale já mám ráda korejskou cuketu. Mají nějakou chuť (přesněji řečeno zajímavou chuť, kyselost se závanem muškátového oříšku). Dobré s bramborami nebo jako svačina.

cuketa v korejštině

Složení

• Cuketa – 1,5 kg
• Cibule – 0,5 kg
• Muškátový oříšek – 0,5 lžičky
• Semena koriandru – 5 g
• Česnek – 100 g
• Mrkev – 0,5 kg
• Sůl – 1,5 lžíce lžíce
• Cukr – 1 šálek (200 g)
• Ocet 9% – 120 ml
• Rostlinný olej – 100 ml
• Červený a černý pepř (mletý) – špetka

příprava

Připravili jsme všechny potřebné produkty.

Složení

Česnek protlačte lisem. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky.

Koření, koření

Omyjte a nastrouhejte cuketu na přípravu korejských jídel. Mrkev také nastrouháme pomocí korejského struhadla na mrkev.

Rošt

Koriandr a muškátový oříšek rozdrťte v hmoždíři. Přidejte koření, ocet, rostlinný olej, cibuli a česnek. Vše důkladně promícháme.

Připravené koření


Smíšený

Cuketu a mrkev nasypeme do mísy s marinádou. Promícháme a necháme 3 hodiny louhovat.

Smíchejte všechny přísady a nechte 3 hodiny

Poté je vložte do sklenic a důkladně je zhutněte. Hotový pokrm sterilizujte 15-20 minut, pečlivě uzavřete víčky a uložte na chladném místě.

Korejská cuketa je připravena!

Příprava je zajímavá, pikantní, chutná. Zkus to!

To může být užitečné:

• 6 proměn cukety na zimní stůl
• Recepty na neobvyklé úpravy z obyčejné cukety
• Jak připravit cuketu na zimu – zajímavé recepty

Korejský cuketový salát na zimu

TAK VÝBORNÉ, bez ohledu na to, jak moc vařím, není nikdy dost! Recept na velmi chutnou a pikantní konzervu se zeleninou, která vás svou chutí rozhodně překvapí!

Korejský cuketový salát na zimu

Koukni se na video

Složení / přísady

Živiny a energetická hodnota složení receptury

Hmotnost složení:

Proteiny 9 % 1 g

Tuky 18 % 2 g

Sacharidy 73 % 8 g

GI: 75 / / 25

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Připravujeme potřebné produkty pro přípravu lahodného korejského cuketového salátu na zimu.

Krok 2:

Připravte salátový dresink a vložte česnek, prošlý speciálním lisem, do mísy.

Krok 3:

Do misky s česnekem přidejte dvě polévkové lžíce korejského mrkvového koření.

Krok 4:

Do mísy s česnekem a kořením přidejte dvě lžíce soli na nakládání, sto gramů cukru a promíchejte do hladka.

Krok 5:

Na korejském struhadle nastrouháme tři kilogramy cukety, které pro pohodlí přípravy salátu střídáme a nastrouháme s pěti sty gramy mrkve.

Krok 6:

Pět set gramů cibule nakrájejte na tenké půlkroužky.

Krok 7:

Na sporáku rozpálíme pánev se 100 gramy rostlinného oleje a vyskládáme cibuli, kterou za stálého míchání špachtlí orestujeme do průhledna, poté přidáme česnekovou směs k rozpálené cibuli v pánvi a důkladně promícháme .

Krok 8:

Vzniklou horkou cibulovo-česnekovou směs přidejte k cuketě a mrkvi a rukama důkladně promíchejte.

Krok 9:

Do pánve se zeleninou a kořením přidejte sto mililitrů 9% octa a znovu důkladně promíchejte.

Krok 10:

Připravený salát dejte do sterilizovaných sklenic a zalijte šťávou, kterou cuketa pustila při vaření. Do pánve nalijte studenou vodu, položte ubrousek tak, aby se sklenice nedostaly do kontaktu se dnem, nechte je otevřené a od varu na pánvi po dobu patnácti minut sterilizujte.

Krok 11:

Sklenice se salátem připraveným na zimu přikryjte přikrývkou, nechte zcela vychladnout a poté jej odložte na vhodné místo pro skladování. Vařme chutně, vařte jednoduše, připravte si doma společně výborný cuketový salát na korejský způsob! Dobrou chuť všem!

Příprava na zimu není náročná na přípravu! Skvělý způsob, jak zavařit korejskou cuketu, kterou můžete hned jíst! Cenově výhodný a lahodný salát, kterého není nikdy dost! Vynikající k dochucení polévek a hlavních jídel.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby