Krambambulya je běloruská tinktura vyrobená z medu. Krok za krokem recept s fotografiemi.

0

Krambambulya je běloruská tinktura vyrobená z medu. Recept s fotografiemi krok za krokem

Krambambulya (běloruská medová tinktura)

Pomoz si sám Krambambuley – běloruský medová tinktura! Tento alkoholický nápoj, který lze snadno připravit doma, se ukazuje jako velmi aromatický a oduševnělý. Krambambulya je pro mě ztělesněním zimních slavností a útulných setkání s blízkými.

Existuje verze, která Krambambulu Naši předkové pili již v dobách litevského velkovévodství. Nyní je to sotva možné zkontrolovat, ale téměř v každé běloruské restauraci národní kuchyně vám tuto tinkturu s medem a kořením jistě nabídnou. A ne průmyslová výroba, ale naše vlastní. značková.

Uvařte to domácí tinkturu lze vyrobit s vodkoua stejně tak i měsíční svit. Samozřejmě pouze kvalitní a ne levný produkt, který nechcete pít v čisté formě. Pokud chcete, použijte alkohol, ale pak množství vody zvyšte správně.

Med pro Krambambuli musí být přírodní. Čím chutnější, tím lepší. Tekuté nebo kandované – v tom není absolutně žádný rozdíl. Melasa a všechny druhy sirupů nepřicházejí v úvahu. Pouze přírodní med: Krambambula je medová tinktura. Podle receptu se nápoj ukáže jako sladký (není jako likér, ale docela znatelný), takže pokud si přejete, můžete snížit množství medu. Řekněme napůl. Ale chápete, že trvám na tom, abyste nejprve uvařili podle původního receptu a poté provedli vlastní úpravy?

Při přípravě tinktury je vhodné neměnit sadu koření a jejich množství. Co když nemáte rádi hřebíček nebo nemůžete najít například kardamom nebo muškátový oříšek? Ne, to není ono. Co dělat. Prostě je nepřidávejte, ale připravte se, že hotový nápoj nebude mít plnost, hloubku a autentičnost vůně.

Zajímavé:  Epiphany a skořicové rolky - recept krok za krokem s fotografiemi.

Pevnost domácí krambambuli Neřeknu. Ne proto, že by to byla škoda, ale proto, že měřič alkoholu odmítl na tinkturu reagovat. Zkušení měři ujistili, že k tomu dojde, když je pevnost pod 20 %. No, nevím. Na můj vkus je to velmi silná tinktura. Snadno se pije a velmi příjemně, opít se dá 2 skleničkami. pokud nemáte svačinu.

Na rozdíl od svařeného vína nemám Krambambulu v teplé/horké formě vůbec rád (toto je samozřejmě věc chuti). Hřejivý efekt je bezesporu zaručen, tak to vyzkoušejte – mohla by se vám líbit horká tinktura. Mimochodem osvědčený recept na svařené víno je i na stránkách (klikněte zde) – vřele, vřele doporučuji.

Složení:

Vodka (500 mililitrů) Voda (200 mililitrů) Přírodní med (4 lžíce) Skořice (1 tyčinka) Zrnka černého pepře (15 kusů) Nové koření (3 kusy) Kardamom (3 kusy) Hřebíček (3 kusy) Muškátový oříšek (1 špetka)

Krambambula běloruská tinktura

Velmi snadná příprava a stejně snadné a příjemné pití! Aromatická běloruská tinktura, chuťově velmi připomínající slavnou Becherovku. Zkuste uvařit krambambulu a hosté se budou mezi sebou předhánět, kdo bude chtít recept na tento zajímavý nápoj.

Krambambula běloruská tinktura

Krambambula běloruská tinktura

Složení / přísady

čajová lžička 5 ml
lžička na dezert 10 ml
lžíce 20 ml
pohár 200 ml

Živiny a energetická hodnota složení receptury

Hmotnost složení:

Proteiny 0 % 0 g

Tuky 0 % 0 g

Sacharidy 100 % 12 g

GI: 8 / / 92

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Krok 1.

Krok 2:

Krok 2.

Namelte muškátový oříšek, nové koření a poupata hřebíčku v hmoždíři nebo mlýnku na kávu.

Krok 3:

Krok 3.

Do hrnce nalijte 250 ml vody a 250 ml vodky. Přidejte koření rozdrcené v hmoždíři a celou tyčinku skořice, promíchejte. Přiveďte k varu na mírném ohni s otevřeným víkem.

Zajímavé:  Křehké sušenky „Žampiony“. Velmi jednoduchý recept s fotografiemi.

Krok 4:

Krok 4.

Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 10 minut, aby koření uvolnilo veškerou vůni a chuť. Ochlaďte kapalinu na teplou teplotu 50 stupňů.

Krok 5:

Krok 5.

Přidejte zbývajících 250 ml vodky a tekutý med, míchejte, dokud se med nerozpustí. Přikryjte pokličkou a nechte 5 minut působit.

Krok 6:

Krok 6.

Krambambulu opatrně přelijte do láhve s víčkem, nejlépe přes velmi jemné sítko nebo dvojitou vrstvu gázy, do láhve vložte 3 zrnka černého pepře.

Krok 7:

Krok 7.

Umístěte na tmavé místo vyluhovat po dobu 10 dnů při pokojové teplotě.

Krok 8:

Krok 8.

Hotová domácí krambambula je průhledná světle žlutá jantarová barva. Tinkturu můžete ze sedimentu scedit pomocí brčka. Hotová krambambula může být skladována hermeticky uzavřená až 5 let.

Krok 9:

Krok 9.

Podávejte vychlazené. Užívat si!

  • Přidat do spořiče receptů
  • Pište / čtěte recenze
  • Vytisknout / uložit jako PDF
  • Reklamace / nahlášení chyby

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *