Lecho v pomalém hrnci – recept krok za krokem s fotografiemi.
Obsah
Lecho v pomalém hrnci – recept krok za krokem s fotografiemi
Každá hospodyňka má svůj časem prověřený a oblíbený recept na lečo. Chci vám představit svou verzi přípravy slavného pokrmu. Tento přípravek obsahuje chilli papričku, takže lečo připravené podle tohoto receptu má sytější a jasnější chuť. V zimě lečo skvěle doplní mnoho jídel.
Lečo vařím v pomalém hrnci. Většinu času stráví pouze přípravou zeleniny. Vaření lecho v pomalém hrnci je velmi pohodlné – nemusíte stát u sporáku v teple a míchat zeleninu, protože se bojíte, že se spálí.
Recept je velmi jednoduchý. Pojďme se připravit!
Složení
- Bulharský pepř – 1,5 kg
- Rajčata – 1 kg
- Mrkev – 200 g
- Česnek – 50 g
- Granulovaný cukr – 100 g
- Sůl – 2 polévkové lžíce. lžíce (bez vršku)
- Chilli paprička – 7 g
- Rafinovaný rostlinný olej – 90 g
- Ocet 9% – 50 ml
příprava
Papriku oloupejte od jádra a semínek, nakrájejte na kousky. Vložte do misky multivarku.
Rajčata rozemlejte v mixéru nebo protáhněte mlýnkem na maso.
Mrkev rošt na velkém struhadle.
Chilli papričku a česnek nasekáme nadrobno. Vložte všechny připravené ingredience do misky multivarku s pepřem. Přidejte cukr, sůl a rostlinný olej.
Důkladně promíchat. Vařte v režimu „Sušení“ 50 minut. Na konci programu nalijte do misky multivarku ocet, pečlivě promíchejte a lečo udržujte na teple dalších 10 minut.
Zbývá jen vložit lečo do předem připravených sterilizovaných sklenic a zašroubovat vyvařená víčka. Mám 4 půllitrové sklenice. Chladný.
Lečo v multivarku
Vařit lečo v pomalém hrnci je stejně snadné jako loupání hrušek! Většinu času strávíte pouze přípravou zeleniny a zbytek za vás udělá multivarka. Nebudete muset v horké kuchyni míchat vroucí směs stěrkou a bát se, že se zelenina připálí a/nebo přichytí ke dnu, nebo že vám šťáva z pánve odteče a zatopí sporák – to vše je samozřejmostí. minulost!
Lecho obsahuje chilli papričku, dodává přípravku sytější a jasnější chuť.
Fotografie receptu krok za krokem
1. Papriku očistíme od semínek a blan. Nakrájejte na kousky a vložte do misky multivarku.
2. Rajčata protáhněte mlýnkem na maso.
3. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
4. Česnek a chilli papričku nasekáme nadrobno. Veškerou připravenou zeleninu vložte do misky multivarku s paprikou. Přidejte cukr, sůl a rostlinný olej. Míchejte a vařte v režimu „Stew“ po dobu 50 minut. Na konci programu nalijte do misky multivarku ocet, pečlivě promíchejte a nechte lečo dalších 10 minut zahřívat.
5. Lečo je hotové.
6. Lečo vložte do předem připravených sterilizovaných sklenic a zašroubujte vyvařená víčka. Lečo je doma perfektně uskladněno.
doplňující informace
Mám multivark s 5litrovou mísou a když přidáte zeleninu uvedenou v ingrediencích pro recept, výstup jsou 4 plechovky po 450 gramech.
