Meruňkový džem bez pecky: jednoduché a chutné recepty na zimu

Meruňkový džem na zimu bez pecky: 10 lahodných domácích receptů

Zásobte se meruňkovým džemem bez pecek na celý rok – opravdová lahůdka, která nenechá lhostejné ani gurmány. Vyberte libovolnou fotografii, která se vám líbí. Každá obsahuje výpočet energetické hodnoty, porcí, čas strávený přípravou a popis krok za krokem. Experimenty jsou vítány! Číst dál.

Rychlý filtr Vyhledat podle kategorie „Vypeckovaná meruňková marmeláda“

• Šťáva na zimu
• Džem na zimu
• Kompot na zimu
• Jahodový džem
• Berry jam
• Pomerančový džem
• Zmrzlina švestky
• Citron Jam
• Domácí marshmallow
• Džem na zimu
• Peach Jam
• Meruňkový koláč
• Zapeknutí melounu
• Kissel
• Pomerančový a citronový džem
• Ovocný salát
• Džem v pomalém hrnci
• Ovocný dezert
• Hroznová marmeláda
• Džem bez cukru

• Bez sterilizace

• Meruňková jádra
• Kyselina citronová

222 kcal
1 д 1 ч 30 min
Džem jako od babičky! Jednoduché, rychlé, domácí!

214 kcal
12 h
Voňavé, zářivé, úžasné, s chutí léta!

190 kcal
1 d 6 h
Pochoutka s jasnou a bohatou chutí! Dejte si kousek léta do zavařovací sklenice!

240 kcal
Je snadné vařit a chutná úžasně!

203 kcal
55 minut
Rychle připravte dezert z nejdostupnějších produktů!

163 kcal
2 h 15 min
Velmi chutné, jednoduché a rychlé, ve spěchu!

163 kcal
1 h 15 min
Meruňky obsahují mnoho vitamínů, které v zimě tak chybí!

222 kcal
17 h 30 min
Slunečný aromatický džem. Rezervujte si letní náladu na zimu!

204 kcal
Originální kombinace meruněk a mandlí vás nenechá lhostejnými!

196 kcal
Úžasná kombinace chutí vás prostě potěší!
Rychlý filtr:

• Bez sterilizace
• Meruňková jádra
• Kyselina citronová

Meruňkový džem bez pecky je úžasný dezert s mírnou kyselostí a luxusní chutí.

Nejvýbornější, klasické i neobvyklé recepty na meruňkový džem bez pecek najdete na webu 1000.menu! Existují možnosti pro multivarky a rychlé „pětiminutové“ recepty. S přídavkem pomerančů, mandlí, bobulí dřínu. Lze připravit na plátky i ve formě želé. Nezbývá než si vybrat!

Nejkrásnější a vyzrálé meruňky s minimálním počtem skvrn a kazů je nejlepší ihned konzumovat. A na džem nebo želé se hodí přezrálé nebo mírně nezralé ovoce s červími dírkami a otlaky (ty bude samozřejmě nutné před vařením oříznout).

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na meruňkový džem s peckami je:

Recept na opravdové mlsouny:
1. Meruňky omyjeme a osušíme.
2. Každou rozdělte na poloviny.
3. Odstraňte semínka.
4. Do půlek meruněk přidejte mandle a vanilin.
5. Z vody a krystalového cukru připravíme sirup. Vařte to. Ale dál už nevařte.
6. Vlijeme do připravené mandlovo-meruňkové směsi.
7. Bez míchání přivedeme k varu.
8. Odstavte a nechte vychladnout.
9. Opakujte postup až 6krát.
10. Srolujte do sklenic.

Pět nejrychlejších receptů na vypeckovaný meruňkový džem:

Užitečné rady:
• Recept můžete udělat zajímavější přidáním dalších přísad do džemu. Například: rozinky, pomeranče, sušené meruňky a další bobule a ovoce.
• Čím vícekrát se džem přivede k varu, tím lépe si půlky meruněk udrží svůj tvar.
• Meruňkový sirup lze později použít k výrobě nápojů a jako impregnaci koláčů.

20 jednoduchých receptů na meruňkový džem bez pecek

Léto si mnoho lidí spojuje s voňavými meruňkami. A vzhledem ke krátké sezóně těchto plodů by se konzervování mělo provádět od prvních dnů. Dnes si uděláme marmeládu z vypeckovaných meruněk. A v našem výběru receptů najdete 20 nejlepších receptů!

1. Plátky meruňkového džemu

Tento džem doporučujeme vyrábět z pevných a mírně nezralých meruněk. Budete potřebovat: 2 kg meruněk, 1 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Meruňky omyjeme, nakrájíme na plátky a zbavíme jádřinců. Meruňky vložíme do hlubokého hrnce se silným dnem, zasypeme krystalovým cukrem a necháme 10 hodin odležet. Poté džem přiveďte na mírném ohni k varu, vařte 5 minut a ochlaďte na pokojovou teplotu. Opakujte postup dvakrát. Při posledním varu přidejte kyselinu citronovou. Horký meruňkový džem dejte do sklenic a uzavřete.

2. Meruňkový džem s kyselinou citronovou

Snadný recept, který ocení i začínající hospodyňky. Budete potřebovat: 3 kg meruněk, 1,5 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Omyté meruňky nakrájejte na půlky, zbavte jádřinců a zasypte je cukrem na 4–5 hodin. Směs povařte, přidejte kyselinu citronovou a vařte 5–7 minut. Horkou marmeládou naplňte připravené sklenice, srolujte a otočte dnem vzhůru.

3. Pětiminutová marmeláda z vypeckovaných meruněk

Nejrychlejší varianta pro ty, kteří nechtějí dlouho stát u plotny. Budete potřebovat: 2 kg meruněk, 1 kg cukru, kyselina citronová na špičce nože, 1 sklenice vody. Příprava: Meruňky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Meruňky zasypeme cukrem, přikryjeme pokličkou a necháme 4–5 hodin odležet. Přidejte vodu, kyselinu citronovou a vařte na mírném ohni 5 minut. Vložte džem do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a zabalte je na jeden den do teplé přikrývky.

4. Meruňkový džem s agar-agarem

Během vaření džem pravidelně míchejte, jinak se připálí. Budete potřebovat: 2 kg meruněk, 1 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 10 g agar-agaru, 100 ml vody. Příprava: Meruňky omyjeme, nakrájíme na půlky, zbavíme semínek a na 4–5 hodin zasypeme cukrem. Smíchejte agar-agar s vodou a nechte 10 minut odstát. Meruňkovou hmotu přiveďte k varu a vařte 5 minut. Vše rozmixujte mixérem, přidejte kyselinu citronovou a agar-agarovou směs. Vše společně povaříme 5 minut a nalijeme do připravených sklenic. Zavíčkujte, džem otočte dnem vzhůru a zabalte jej na jeden den do teplé deky. 20 jednoduchých receptů na nektarinkový džem bez pecek

5. Meruňkový džem s kořením a citronovou šťávou

Ukazuje se to velmi aromatické a chutné! Budete potřebovat: 2 kg meruněk, 1 citron, 1 kg cukru, 5 badyánu, 1 lžička. mletá skořice. Příprava: Omyté meruňky nakrájejte na půlky a odstraňte pecky. Přidejte cukr a nechte 3-4 hodiny. Směs povařte na mírném ohni 10 minut a ponorným mixérem rozmixujte na pyré. Vraťte na oheň, přidejte koření, citronovou šťávu a vařte dalších 5-7 minut. Vložte džem do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a zabalte je na jeden den do teplé přikrývky.

6. Meruňkový džem s mandlemi

Hotový džem můžeme podávat se zmrzlinou nebo jako dezert samotný. Budete potřebovat: 2 kg meruněk, 350 g mandlí, 1 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 2 sklenice vody. Příprava: Meruňky omyjeme, rozdělíme na plátky a zbavíme pecek. Přidejte cukr a nechte 4-5 hodin při pokojové teplotě. Mandle zalijte vroucí vodou a na 10 minut přikryjte pokličkou. Slijte vodu, ochlaďte a oloupejte každý ořech. Meruňkový vývar vařte 10 minut. Rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme kyselinu citronovou, loupané mandle, přilijeme vodu a džem vaříme dalších 20 minut.

7. Meruňkový džem s želatinou

Hustší džem získáte, pokud použijete o 2 g více želatiny. Budete potřebovat: 3 kg meruněk, 1,5 kg cukru, 50 ml citronové šťávy, 25 g želatiny, 150 ml vody. Příprava: Připravené meruňky oloupeme a nakrájíme nadrobno. Přidejte cukr, promíchejte a nechte 2 hodiny stát. Namočte želatinu do vody na 12-15 minut. Džem vařte na mírném ohni 10 minut. Přidejte želatinovou směs, zahřívejte 2 minuty, ale nevařte. Horký meruňkový džem vložte do sterilizovaných sklenic, srolujte a zabalte na jeden den do teplé přikrývky.

8. Meruňkový džem s pomeranči

Posledních 5 minut džem intenzivněji mícháme. Budete potřebovat: 2 kg meruněk, 1 kg pomerančů, 1 kg cukru, 5 g kyseliny citrónové. Příprava: Pomeranče spaříme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Meruňky omyjeme, rozdělíme na plátky, oloupeme a nakrájíme. Vše promíchejte v hluboké pánvi, přidejte cukr a nechte 4-6 hodin. Džem vařte na mírném ohni 5 minut a ponorným mixérem rozmixujte na pyré. Přidejte kyselinu citronovou, vařte dalších 5 minut a srolujte. 15 výborných receptů na pětiminutový meruňkový džem

9. Meruňkový džem s vlašskými ořechy

Ořechy je třeba nejprve ohřát na suché pánvi. Budete potřebovat: 2 kg meruněk, 500 g vlašských ořechů, 1 kg cukru, kyselina citronová na špičku nože. Příprava: Omyté meruňky nakrájejte na plátky, zbavte jádřinců, zasypte krystalovým cukrem a nechte 5–6 hodin, dokud se neobjeví šťáva. Směs vařte dvakrát po dobu pěti minut a dejte si přestávku, aby úplně vychladla. Potřetí přidáme kyselinu citronovou, připravené ořechy a vaříme 10 minut. Vložte džem do sklenic a uzavřete.

10. Meruňkový džem s citronem a skořicí

Před použitím je lepší citron opláchnout vroucí vodou. Budete potřebovat: 1 kg meruněk, 1 citron, 1 kg cukru, 1 lžička. mletá skořice. Příprava: Meruňky omyjeme, rozdělíme na plátky, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Přidejte cukr, přikryjte pokličkou a nechte 3-4 hodiny. Vařte na mírném ohni 5 minut, přidejte citronovou šťávu, mletou skořici a vařte dalších 5-7 minut. Horký džem vložíme do připravené nádoby, uzavřeme víčky a otočíme dnem vzhůru.

11. Meruňkový džem se zázvorem

Místo čerstvého zázvoru můžete přidat zázvor v prášku. Budete potřebovat: 3 kg meruněk, 20 g kořene zázvoru, 1 kg cukru, šťáva z půlky citronu. Příprava: Meruňky omyjeme, rozdělíme na plátky a zbavíme pecek. Přidejte cukr, přikryjte pokličkou a nechte 3 hodiny při pokojové teplotě. Vařte na mírném ohni 5 minut a ochlaďte. Přidejte šťávu z půlky citronu, nastrouhaný kořen zázvoru a vařte dalších 5 minut. Horkou marmeládou naplňte sterilizované sklenice a uzavřete.

12. Džem z třešňových švestek a vypeckovaných meruněk

Pokud ovoce nepustilo dost šťávy, přidejte do džemu trochu vody. Budete potřebovat: 2 kg třešňových švestek, 2 kg meruněk, 1,5 kg cukru, 7 g kyseliny citrónové. Příprava: Višňové švestky, meruňky omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Přidejte cukr a nechte 2 hodiny, dokud se neobjeví šťáva. Směs vařte na mírném ohni třikrát po dobu 5 minut a dejte si přestávku, dokud úplně nevychladne. Při posledním vaření přidáme kyselinu citronovou. Horký džem dejte do čistých suchých sklenic, uzavřete víčky a otočte dnem vzhůru. 20 receptů na aromatický meruňkový džem

13. Meruňkový džem s vanilkou

Vanilkový lusk můžete nahradit vanilkovým extraktem nebo vanilkovým práškem. Budete potřebovat: 2 kg meruněk, 1 vanilkový lusk, 1 kg cukru, kyselina citronová na špičce nože. Příprava: Meruňky omyjeme, rozpůlíme, oloupeme a nakrájíme. Přidejte polovinu cukru a nechte 3 hodiny při pokojové teplotě. Vanilkový lusk podélně rozřízněte, odstraňte semínka a smíchejte se zbylým cukrem. Džem vařte na mírném ohni 5 minut, sejměte z ohně a vychladněte. Přidejte kyselinu citronovou, cukr a vanilková semínka a vařte dalších 10 minut. Horkou meruňkovou marmeládou naplňte sterilizované sklenice a uzavřete.

14. Džem z meruněk a vypeckovaných broskví

Pokud nemůžete umýt rozmazané slupky broskví, měly by být odstraněny. Budete potřebovat: 1 kg meruněk, 1 kg broskví, 1 kg cukru, 5 g kyseliny citrónové. Příprava: Ovoce omyjte, odstraňte semínka a nakrájejte na malé kousky. Přidejte cukr a nechte 2-3 hodiny. Džem vařte 5-7 minut, odstraňte z tepla a ochlaďte na pokojovou teplotu. Znovu přiveďte k varu, přidejte kyselinu citronovou, 5 minut povařte a srolujte.

15. Meruňkový džem bez cukru

Tento recept na džem nevyžaduje nic jiného než meruňky. Budete potřebovat: 3 kg přezrálých meruněk. Příprava: Meruňky opláchněte, oloupejte semínka a protáhněte mlýnkem na maso. Džem vařte 10 minut a vložte do sterilizovaných sklenic. Uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru a zabalte do teplé deky.

16. Jahodovo-meruňkový džem

Lahodný džem z raných darů přírody! Budete potřebovat: 2 kg jahod, 2 kg meruněk, 1,5 kg cukru, 3 g kyseliny citrónové. Příprava: Meruňky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Vložte meruňky do hlubokého hrnce, přidejte jahody, cukr a nechte 4 hodiny, dokud se neobjeví šťáva. Džem položte na mírný oheň a vařte 5 minut. Vyjměte pánev ze sporáku a ochlaďte na pokojovou teplotu. Přidejte kyselinu citronovou a znovu vařte 4-5 minut. Džem přelijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete. 20 nejlepších receptů na meruňkový džem v plátcích

17. Višňová a meruňková marmeláda bez pecek

Výborný recept na zimní marmeládu do čaje. Budete potřebovat: 1 kg třešní, 1 kg meruněk, 800 g cukru, 5 polévkových lžic. citronová šťáva. Příprava: Třešně a meruňky omyjeme a zbavíme pecek. Vložíme do hrnce se silným dnem, přidáme cukr a necháme 4 hodiny odstát. Po uvaření džem vařte na mírném ohni 8 minut. Zalijte citronovou šťávou, vařte další 2-3 minuty a srolujte.

18. Meruňkový a malinový džem

Protřiďte a použijte pouze husté maliny. Budete potřebovat: 2 kg meruněk, 1 kg malin, 1,5 kg cukru, 0,5 lžičky. citronová šťáva, sůl na špičce nože. Příprava: Meruňky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Přidejte cukr a odstavte 4 hodiny. Vařte 5 minut na mírném ohni a ochlaďte na pokojovou teplotu. Osolíme, přidáme citronovou šťávu, omyté maliny a provaříme dalších 5 minut. Džem opatrně nalijte do sklenic, uzavřete víčky a otočte dnem vzhůru.

19. Meruňkový džem s kiwi

Takový džem je vhodné vyrobit z nejzralejších meruněk. Budete potřebovat: 2 kg meruněk, 500 g kiwi, 1 kg cukru, 4 g kyseliny citrónové, sůl na špičku nože. Příprava: Omyté meruňky nakrájejte na půlky, oloupejte je a vložte do hlubokého kastrolu. Kiwi oloupeme, nakrájíme na plátky a přidáme do pánve. Přidejte cukr, přikryjte pokličkou a nechte 5-6 hodin. Vařte na mírném ohni 5-7 minut a ochlaďte na pokojovou teplotu. Přidejte kyselinu citronovou, sůl a vařte dalších 5 minut. Horký džem dejte do sklenic a uzavřete.

20. Meruňkový džem v pomalém hrnci

Kousky meruněk perfektně drží tvar a lehce křupou. Budete potřebovat: 1 kg meruněk, 500 g cukru, kyselina citronová na špičku nože. Příprava: Meruňky omyjte, rozdělte na plátky a odstraňte semínka. Vložte do misky multivarku, přidejte cukr a nechte 2-3 hodiny. Přidejte kyselinu citronovou, zavřete víko a zapněte režim „Pečení“ na 1 hodinu. Po pípnutí dejte meruňkový džem do sklenic a na zimu uzavřete.