Musaka. Variace na téma. – recept krok za krokem s fotografiemi

Moussaka s lilkem a další: 9 lahodných domácích receptů

Možná se zvyky charakteristické pro národy Středního východu mohou zdát obyvatelům severní Asie podivné, ale vždy existují styčné body, společné zájmy, v jejichž formátu jsou vyloučeny jakékoli předsudky. Číst dál.

Rychlý filtr Hledat podle kategorie „Moussaka“

• Lilek na zimu
• Lilek na pánvi
• Lilek rychle
• Beshbarmak
• Kupaty
• Lilek závitky
• Řecká kuchyně
• Předkrm z lilku
• Lilek v korejském stylu
• Lilek v gruzínském stylu
• Khashlama
• Plněné lilky
• Turecká kuchyně
• Lilek Saute
• Lilek s masem
• Lilek v pomalém hrnci
• Zeleninová kastrolka
• Falafel
• Druhý z lilku

• Lilek s rajčaty
• Lilek s mletým masem
• Lilek s rajčaty a sýrem
• Mleté maso s rajčaty a sýrem
• Maso s rajčaty
• Brambory s mletým masem
• Lilek s bramborem
• Lilek s česnekem v troubě

• V troubě
• PP receptury
• Na večeři
• Slavnostní stůl

172 kcal
Rudé, chutné, aromatické, neuvěřitelně chutné!

129 kcal
1 h 30 min
Vydatná, chutná – středomořská večeře pro celou rodinu!

154 kcal
1 h 20 min
Originální, šťavnaté, světlé, pikantní, chutné!

106 kcal
1 h 50 min
Moussaka je kulinářské mistrovské dílo Řecka.

58 kcal
1 h 20 min
Světlé, chutné, zdravé. Vařte a užívejte si!

133 kcal
2 h 30 min
Moussaka je cenově dostupná, chutná a uspokojující. Podívejte se na recept!

120 kcal
1 h 30 min
neslyšel jsem o tom? Ztratil jsi hodně! Konsolidace!

143 kcal
1 h 30 min
Vydatné, chutné a velmi zajímavé jídlo z masa, brambor, rajčat

222 kcal
1 h 10 min
Lahodný kastrol pro milovníky lilku!
Rychlý filtr:

• Cukety
• česnek
• Rajčata
• Mleté maso
• V troubě
• Jakýkoli sýr
• Lilek
• mléko
• Brambory
• Vejce
• Lilek s rajčaty
• PP receptury
• Na večeři
• Slavnostní stůl
• Lilek s mletým masem
• Lilek s rajčaty a sýrem
• Mleté maso s rajčaty a sýrem
• Maso s rajčaty
• Brambory s mletým masem
• Lilek s bramborem
• Lilek s česnekem v troubě
• víno
• Cibule

Moussaka

Pokud se bavíme o umění, pak, jak víme, mu neexistují žádné překážky a zejména je obtížné a nesmyslné ukládat kulinářské nápady v rámci regionálních omezení. Vařit pokrm tradiční v zemích Balkánského poloostrova – regionu zvaného kolébka nejvlivnějších náboženství světa a majícího bohatou historii – znamená objevit autentickou, bohatou chuť arabské kuchyně, která si získala celosvětové uznání díky pokrmům, jako je např. falafel, kebab, dolma, hummus a shawarma.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:

Mezi kulinářskou rozmanitostí regionu je neméně slavný a uctívaný pokrm, jehož hlavní složkou je lilek – musaka. Připravuje se se zeleninou nebo se k přípravě používá jehněčí nebo hovězí maso. Recepty Moussaka jsou rozmanité, ale každý z nich nutně obsahuje modré a princip vrstvení produktů v misce zůstává také nezměněn. V závislosti na preferencích kuchaře můžete připravit vegetariánský, libový nebo masový, tučnější a uspokojivější pokrm.

Musaka. Variace na téma.

Rád bych nabídl další velmi chutné jídlo s lilky. Moussaka je tradiční pokrm z lilku na Balkáně a na Středním východě. Je velmi populární v Řecku a Turecku. Kdo to ale alespoň jednou zkusil, jistě si to bude chtít doma zopakovat. Zkusili jsme to taky. S dcerou jsme udělali jednoduchou venkovskou verzi bez bešamelové omáčky. Ale stále se ukázalo velmi chutné a šťavnaté!

Potřebujeme tedy:
— Mleté maso (hovězí + vepřové) -1 kg
— Lilek — 2-3 ks.
— Rajčata — 5-6 ks.
– Cibule česnek
— Zelená (bazalka a petržel)
– Rast. Olej Oleina
– sýr – 200 gr.
– Sůl, pepř, muškátový oříšek.

Příprava:
1. Omyjte lilky. Nakrájejte na kolečka. Vložte na 20 minut do slané vody.
2. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Nakrájejte zeleninu. (Vzali jsme bazalku a petržel).
3. Dvě rajčata nakrájíme na kostičky. Zbývající projeďte mlýnkem na maso.
4. Nalijte rostlinný olej do vyhřívané pánve. olej „Oleina“ a smažte cibuli, dokud nebude průhledná. Položte mleté ​​maso. Potěr.
Přidáme nakrájená a nasekaná rajčata. Přidat sůl. Okořenit. Můžete přidat nastrouhaný muškátový oříšek. Vařte, dokud nebude hotovo. Na závěr přidáme česnek a bylinky.

5. Slijte vodu z lilku. Vysušte je. Smažte na růst. Olej Oleina.
6. Vložte do zapékací misky ve vrstvách (počet vrstev závisí na přání a zapékací misce):
— Lilek
– Nakrájené maso
– Sýr

7. Formu vložíme do trouby a pečeme při 200 C. do zlatova.

Miska je velmi aromatická a šťavnatá! Dobrou chuť!