Plněné papriky vařené v omáčce – recept na vaření krok za krokem s fotografiemi.

0

Plněné papriky vařené v omáčce – recept na vaření krok za krokem s fotografiemi

Plněné papriky v rajčatové omáčce na pánvi

Plněnou papriku opravdu miluji. Na toto jídlo používám červenou papriku – je masitější a chutnější. Nejraději mám plněné papriky dušené v rajčatové omáčce na pánvi. Papriky jsou velmi chutné, šťavnaté, chutné a docela syté. Úžasné jídlo pro celou rodinu!

Složení

K přípravě plněných paprik v rajčatové omáčce v hrnci budete potřebovat:
1 kg sladké papriky;
400-500 g mletého masa;
Xnumx rýže;
Žárovky 2;
2 mrkev;

1/2 šálku rajčatové šťávy (pokud není rajčatová šťáva, můžete zředit 1-2 polévkové lžíce rajčatové pasty v 1/1,5 šálku vroucí vody);

sůl, černý mletý pepř – podle chuti;
olej na vaření na smažení.

Proces přípravy

Krok 1 z 10:

Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme a promícháme. Vzniklou směs mrkve a cibule rozdělte na 2 stejné díly. Smažte jednu část v rostlinném oleji na středním ohni za míchání, dokud nezměkne (po dobu 7 minut), odstraňte z tepla a ochlaďte.

Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme a promícháme. Vzniklou směs mrkve a cibule rozdělte na 2 stejné díly. Smažte jednu část v rostlinném oleji na středním ohni za míchání, dokud nezměkne (po dobu 7 minut), odstraňte z tepla a ochlaďte.

Krok 2 z 10:

Mleté maso smícháme s vychladlou směsí mrkve a cibule.

Mleté maso smícháme s vychladlou směsí mrkve a cibule.

Krok 3 z 10:

Do vzniklého mletého masa přidáme rýži, sůl, mletý černý pepř a rozmixujeme dohladka. Náplň na nádivku paprik je hotová.

Do vzniklého mletého masa přidáme rýži, sůl, mletý černý pepř a rozmixujeme dohladka. Náplň na nádivku paprik je hotová.

Krok 4 z 10:

Sladkou papriku omyjte a odstraňte semínka.

Sladkou papriku omyjte a odstraňte semínka.

Krok 5 z 10:

Papriky plníme masem, rýží a zeleninou.

Papriky plníme masem, rýží a zeleninou.

Krok 6 z 10:

Naplněné papriky dejte do hrnce.

Naplněné papriky dejte do hrnce.

Krok 7 z 10:

Smažte druhou část směsi mrkve a cibule na rostlinném oleji dozlatova, nezapomeňte zamíchat, poté přidejte rajčatovou šťávu, sůl, pepř a vařte rajčatovou omáčku od chvíle, kdy se vaří po dobu 5 minut.

Zajímavé:  Nakládaná řepa na zimu: jednoduché a chutné recepty.

Smažte druhou část směsi mrkve a cibule na rostlinném oleji dozlatova, nezapomeňte zamíchat, poté přidejte rajčatovou šťávu, sůl, pepř a vařte rajčatovou omáčku od chvíle, kdy se vaří po dobu 5 minut.

Krok 8 z 10:

Na pánev s plněnými paprikami nalijeme připravenou rajčatovou omáčku.

Na pánev s plněnými paprikami nalijeme připravenou rajčatovou omáčku.

Krok 9 z 10:

Přidávejte vodu, dokud nejsou papriky téměř úplně pokryté omáčkou. Pánev s plněnými paprikami postavte na oheň a nechte omáčku vařit. Upravte chuť rajčatové omáčky, v případě potřeby přidejte sůl a cukr a vařte papriky od varu na mírném ohni po dobu 35-40 minut.

Přidávejte vodu, dokud nejsou papriky téměř úplně pokryté omáčkou. Pánev s plněnými paprikami postavte na oheň a nechte omáčku vařit. Upravte chuť rajčatové omáčky, v případě potřeby přidejte sůl a cukr a vařte papriky od varu na mírném ohni po dobu 35-40 minut.

Krok 10 z 10:

Plněné papriky jsou velmi chutné a chutné. Z pánve je naaranžujeme na talíře, přelijeme rajčatovou omáčkou, ve které se papriky dusily, a horké podáváme.

Plněné papriky vařené v omáčce

Jedním z našich oblíbených jídel jsou plněné papriky, zvláště pokud jsou pěstovány v našem skleníku. A konečně v září jsou zralé! Celé nepovedené léto si tak můžete dosyta užít.

Upozorňuji na jeden z nejběžnějších receptů a papriky budeme dusit ve speciálně připravené omáčce (omáčce).

Oblíbené plněné papriky

Oblíbené plněné papriky

Složení

  • středně velká sladká paprika – 6 ks.,
  • domácí mleté ​​vepřové a hovězí maso s cibulí a česnekem – 500 g,
  • rýže – 1 šálek
  • sůl,
  • zakysaná smetana k podávání.
  • mrkev – 1 ks,
  • cibule – 1 ks,
  • petržel – malý svazek,
  • kořenící směs paprik – 3-4 špetky,
  • rajčatový protlak – 70 g,
  • cukr – 1 polévková lžíce. lžíce,
  • voda – 250 ml.

Složení

příprava

Papriky zbavte jádřinců.

Papriky připravené k nádivce

Papriky připravené k nádivce

Rýži uvaříme do poloviny, smícháme s mletým masem a podle chuti osolíme.

Plnění

Náplní naplníme připravené papriky.

Plněné papriky

Nyní dejte plněné papriky stranou a pusťte se do přípravy omáčky. Mrkev nastrouháme, cibuli a petržel nakrájíme nadrobno.

Zeleninový dresink na omáčku

Zeleninový dresink na omáčku

Vložte mrkev a cibuli do předehřáté pánve s malým množstvím rostlinného oleje a smažte, dokud cibule nezíská zlatohnědou barvu.

Cibule a mrkev

V této fázi přidejte rajčatovou pastu, promíchejte, pokračujte ve smažení na mírném ohni a v procesu přidejte cukr.

Zajímavé:  Polské houby na zimu: jednoduché a chutné recepty, jak vařit.

Asi po pěti minutách přidejte vodu. Jakmile se vaří, přichází na řadu papriková směs a petrželka. Přestože směs obsahuje sůl, množství je zanedbatelné (3-4 špetky), takže přidejte ještě pár špetek soli. Vařte dalších pět minut.

Hotová omáčka

Papriky jsou připraveny k dušení

Papriky jsou připraveny k dušení

Přidejte ještě trochu vody, aby byly papriky z jedné třetiny zakryté.

Asi po třiceti minutách papričky vyzkoušíme nožem – pokud se snadno propíchnou, tak jsou hotové. V opačném případě pokračujte v vaření, dokud nebude zcela uvařená.

A teď ten dlouho očekávaný okamžik – sundejte víko a obdivujte hotové papriky! Velmi chutné a vůně je mimořádná.

Dobrou chuť!

Zvu všechny ke stolu, aby ochutnali toto báječné jídlo. Nestyďte se, pomozte si – nová várka se již připravuje!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *