Salát s kuřecím masem a ananasem „Sunny“. Recept s fotografiemi krok za krokem

Složení:
mrkev – 4-5 ks. ;
sůl – podle chuti;
majonéza – 5 lžic. lžíce;
konzervovaná kukuřice – 340 gr. ;
konzervovaný ananas – 580 gr;
kuřecí čtvrtka – 2 ks.

návod k vaření:

Salát je velmi jemný a všechny ingredience mají krásnou zářivou barvu, takže ozdobí každý sváteční stůl.

Maso dáme vařit. Na tento salát používám vždy čtvrtky, ale můžete použít 3-4 stehna. Vařte, dokud nebude hotový po dobu 20-25 minut.

Dále dáme vařit mrkev a zalijeme studenou vodou. Vařte na mírném ohni, vařte asi 20 minut. Moje mrkev byla malá, takže pokud máte velkou, můžete si vzít dvě, ale musíte je vařit asi 30-35 minut. Propečenost mrkve můžete zkontrolovat propíchnutím vidličkou, pokud jde velmi snadno, je hotová.

Uvařenou mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Ananas je také v kostkovém módu, jen zde síťka nepomůže, stačí zmáčknout šťávu a proces určitě neurychlíte.

Dále nakrájíme kuře na kostky.

Začněme tedy rozkládat sluníčko, alespoň vypadá spíš jako hvězda). Střed je kulatý a paprsky jsou trojúhelníky. Zdobit můžete i majonézou – vymačkejte ji z cukrářského sáčku pomocí trysky. Podle chuti dosolíme, i když já to mám ráda bez soli.

Salát „Slunce“: recepty

Nabízíme zajímavé a rozmanité recepty na salát „Sunny“. Pokrm získal svůj název díky svému originálnímu designu – salát bývá zdobený tak, aby vypadal jako slunce. Někdy se také nazývá „slunečnice“, protože vzhled salátu je také spojen s touto květinou.

Nápady na přípravu a efektivní podávání klasického „Slunečnicového“ salátu, „Slunečnice“ s chipsy a „Slunečnice“ s kuřecím masem a houbami získáte z článků na našem webu.

Salát „Slunce“ s hranolky

Jeden z nejoblíbenějších receptů na kuřecí a houbový salát. Čipy v něm nejen připomínají sluneční paprsky nebo okvětní plátky, ale také vytvářejí různé textury. Takový světlý salát ozdobí každý sváteční stůl, okamžitě přitáhne pozornost hostů a nezklame je svou chutí.

Čas přípravy: 30 minut
Podávání: 5

Složení:

• vařená kuřecí prsa, filé (300 g);
• tvrdý sýr (200 g);
• marinované žampiony (200 g);
• vařená slepičí vejce (3 ks);
• hranolky (50 g);
• olivy (150 g);
• majonéza (200 g).

Pro salát je nejlepší použít velké, rovnoměrné, oválné hranolky stejné velikosti, s nimi bude pokrm vypadat nejestetickěji.

Příprava:

1. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky.
2. Smažte na velkém strouhaní.
3. Slijte marinádu z hub. Brousit.
4. Oloupejte vejce. Oddělte bílky od žloutků. Nastrouhejte zvlášť.
5. Slijte marinádu z oliv.
6. Salát položte na talíř ve vrstvách.
   První vrstva je maso. Namažte majonézou.
   Druhá vrstva jsou houby. Vytvořte majonézovou mřížku.
   Třetím jsou proteiny.
   Čtvrtou vrstvou je sýr. Vytvořte mřížku z majonézy.
   Pátý je žloutek.
7. Navrch dejte olivy (celé nebo půlené).
8. Před podáváním položte hranolky po stranách.

Salát je vhodné umístit na dvě až tři hodiny do lednice, aby nasákl.

Můžete se také podívat na video s přípravou pokrmu krok za krokem:

Salát „Sun“ s korejskou mrkví

Toto jídlo je velmi jednoduché na přípravu. Vyžaduje minimální sadu produktů. Vrchní vrstva korejské mrkve dodává salátu slavnostní vzhled. Díky kuřecímu filé a houbám se jídlo ukáže jako docela výživné a zelenina ho nasytí vitamíny.

Čas přípravy: 1 hodina
Podávání: 5

Složení:

• kuřecí prsa, filé (400 g);
• nakládané medové houby (350 g);
• okurka (3 ks);
• korejská mrkev (200 g);
• tvrdý/sendvičový sýr (na ozdobu, 50 g);
• zelená cibule, petržel (na ozdobu, podle chuti);
• majonéza (200 g);
• sůl (podle chuti).

Aby salát byl méně kalorický, může být majonéza nahrazena zakysanou smetanou.

Příprava:

1. Opláchněte kuřecí řízek. Po uvaření vaříme v osolené vodě 20-25 minut. Chladný.
2. Maso nakrájíme na tenké nudličky.
3. Slijte marinádu z hub.
4. Okurky omyjeme, jednu nakrájíme na tenké půlkulaté plátky (na ozdobu), zbytek na proužky.
5. Zelenou cibulku a petržel omyjeme a osušíme na papírové utěrce.
6. Salát položte na talíř ve vrstvách.
   První vrstva je kuřecí řízek. Namažte majonézou. Je důležité, aby vrstvy majonézy byly tenké, jinak bude salát příliš mastný.
   Druhá vrstva jsou houby. Vytvořte majonézovou mřížku.
   Třetím jsou okurky. Vytvořte mřížku z majonézy.
   Čtvrtá vrstva je korejská mrkev.
7. Salát ozdobte plátky okurky, čerstvými bylinkami a květy srolovanými z tenkých plátků sýra, plátky mrkve (ukázka zdobení viz foto receptu).

Salát „Sunny“ s kukuřicí

Tento lahodný salát obsahuje zeleninu a ovoce, díky čemuž je velmi šťavnatý a jemný. Sladkost kukuřice a ananasu doplňuje slanou chuť šunky.

Čas přípravy: 30 minut
Podávání: 6

Složení:

• šunka/karbonáda/vařený/uzený kuřecí řízek (400 g);
• rajčata (350 g);
• vařená slepičí vejce (3 ks);
• konzervovaná kukuřice (300 g);
• konzervovaný ananas (200 g);
• hranolky (50 g);
• olivy (100 g);
• majonéza (200 g).

Příprava:

1. Šunku nakrájíme na malé kostičky.
2. Rajčata omyjeme, nakrájíme na tenké plátky.
3. Oloupejte vejce. Oddělte bílky od žloutků. Nastrouhejte zvlášť na jemném struhadle.
4. Slijte marinádu z kukuřice.
5. Sirup z ananasů sceďte. Pokud se používají kroužky nebo velké kusy ananasu, je třeba je nakrájet.
6. Slijte marinádu z oliv. Pár kousků podélně nakrájejte na čtvrtky (na ozdobu), zbytek nakrájejte na kroužky.
7. Salát položte na talíř ve vrstvách a každou vrstvu zakryjte majonézovou síťkou.
   První vrstva je šunka.
   Druhou vrstvou jsou rajčata a olivy (nakrájené na kroužky).
   Třetím jsou proteiny.
   Čtvrtá vrstva je kukuřice.
   Za páté – ananas.
   Šesté – žloutky.
8. Navrch dejte plátky oliv a majonézu.
9. Před podáváním po stranách položte hranolky.

Hotový salát je vhodné nechat nejprve vylouhovat v lednici.

Salát „Slunce“ s ananasem

Tento recept využívá oblíbenou kombinaci kuřecího masa a slunečně žlutého ananasu. Smažené žampiony a sýr dodají pokrmu ještě bohatší chuť a chutnou vůni.

Čas přípravy: 1 hodina
Podávání: 6-7

Složení:

• kuřecí prsa, filé (300 g);
• tvrdý sýr (250 g);
• žampiony (250 g);
• nakládaný ananas (200 g);
• konzervovaná kukuřice (100 g);
• majonéza (200 g);
• rostlinný olej (na smažení, 30-50 ml);
• bazalka (na ozdobu, 3-4 snítky);
• hlávkový salát/jiný listový salát (na ozdobu 1 svazek);
• sůl (podle chuti).

Příprava:

1. Opláchněte kuřecí řízek. Po uvaření vaříme v osolené vodě 20-25 minut. Chladný. Nakrájet na malé kousky.
2. Houby omyjte, oloupejte a nakrájejte podle potřeby. Smažte v rostlinném oleji až do vaření (asi 10-15 minut).
3. Smažte na strouhanku.
4. Z ananasů slijte sirup a velké kousky nakrájejte na kostky.
5. Slijte marinádu z kukuřice.
6. Smíchejte všechny připravené ingredience v hluboké misce. Dochutíme majonézou.
7. Salát a bazalku omyjeme a osušíme na papírové utěrce.
8. Na servírovací talíře položte listy salátu, připravený salát a ozdobte bazalkou.

Salát „Slunce“ se zeleninou

Jedná se o velmi chutný a zdravý salát. Díky velkému množství zeleniny se pokrm ukáže jako bohatý na vitamíny a šťavnatý. Sardinky mu dodávají sofistikovanou chuť. Salát je pokrytý rostlinným olejem, díky čemuž je jídlo docela lehké.

Čas přípravy: 30 minut
Podávání: 5

Složení:

• konzervované sardinky (250 g);
• bílé zelí (1 hlava);
• rajčata (2 ks);
• paprika (1 ks);
• zelená cibule (1 svazek);
• citron (jednotky 0,5);
• rostlinný olej (podle chuti);
• sůl, pepř (podle chuti).

Příprava:

1. Připravte dresink. Citron omyjeme a nakrájíme na půlky. Z jedné poloviny vymačkáme šťávu, smícháme ji s rostlinným olejem, přidáme sůl a pepř.
2. Ze sardinek slijeme olej. Rybu rozmačkejte vidličkou.
3. Zelí omyjeme a nakrájíme nadrobno.
4. Rajčata omyjte, odstraňte stopky. Nakrájejte na plátky.
5. Papriku omyjeme, oloupeme a nakrájíme na proužky.
6. Cibuli omyjeme a osušíme ubrouskem. Brousit.
7. Smíchejte zelí a pepř. Položte na talíř. Nahoru položte rajčata do kruhu. Do středu položte konzervované ryby. Posypeme zelenou cibulkou. Pokapejte dresinkem.

Text: Ekaterina Khrushcheva