Velikonoční dekorace Čokoládové hnízdo bez pečení. Krok za krokem recept s fotografiemi.
Obsah
Velikonoční dekorace „Čokoládové hnízdo“ bez pečení. Recept s fotografiemi krok za krokem
Čokoládové hnízdo se používá ke zdobení velikonočních dobrot – velikonočních koláčků nebo tvarohových Velikonoc. Nejdůležitější při přípravě této útulné dekorace je vybrat si kvalitní hořkou čokoládu a vodku s dostatečným předstihem vychladit. Mimochodem, bude fungovat i čistý alkohol. Při ukládání čokolády jsou možné dvě možnosti: 1. Čokoládové nitě bezpečně padnou na dno misky s vodkou – to znamená, že čokoláda je pravá a vysoce kvalitní. 2. Čokoláda zůstane plavat na hladině vodky – to znamená, že vám pod rouškou čokolády prodali čokoládovou polevu a budete ji muset „utopit“ ručně. Je to těžké, ale docela možné.
Složení
Hořká čokoláda – 20 g Vodka – 50 ml Moučkový cukr, kakao – na ozdobu
Fotografie hotového pokrmu
Anna_Verner ♥ autorka receptu
Ohodnoťte recept
Hodnocení 5 z 5
na základě 4 hlasů
Proces přípravy
Pro přípravu čokoládového hnízda na Velikonoce si připravte všechny potřebné suroviny podle seznamu. Nalijte vodku do malé misky předem a dobře vychlaďte. Zatímco pracujete s čokoládou, vodka by měla po celou dobu zůstat v lednici.
Čokoládu nasekejte a vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby.
Čokoládu rozpusťte v mikrovlnné troubě postupně, vždy po 10-12 sekundách, čokoládu pokaždé důkladně promíchejte. Tím se zaručeně vyhnete jeho spálení.
Čokoláda by se měla nakonec úplně rozpustit a stát se tekutou. Od této chvíle musíte pracovat rychle, ale opatrně.
Vložte čokoládu do cukrářského sáčku a odřízněte špičku. Výstupní otvor by měl mít průměr asi 1 milimetr.
Vyjměte misku vodky z lednice a krouživými pohyby dejte čokoládu do tvaru hnízda.
Po několika sekundách čokoláda dobře ztuhne. Vyjměte přípravky a nechte vodku zcela odpařit.
Hnízda ozdobíme moučkovým cukrem a kakaem.
Hotová velikonoční čokoládová hnízda jsou doplněna ozdobnými vajíčky, kuřátky, větvičkami a vůbec, jak vám fantazie napoví. Hodně štěstí!
Užitečné výběry a recepty.
Hořká čokoláda s mandlemi
Čokolády s likérem
Doplňky k receptu
- Pokud plánujete připravit několik hnízd, ujistěte se, že každý produkt je umístěn v ledové vodce, a ne v té, která se již zahřála od čokolády.
Fotorecenze podle receptu
Vaše fotorecenze je pro autora tím nejlepším poděkováním. Ve fotoreportáži navíc můžete sdílet textovou recenzi a nápady na recepty s ostatními účastníky projektu. Zveřejněná fotoreportáž bude k dispozici také ve vašem profilu.
Stažení
Komentáře a názory na recept
Pokud máte nějaké dotazy, ptejte se! Pokud chcete dát praktickou radu, určitě ji dejte! A samozřejmě chvalte a kritizujte recepty, když vás přepadnou emoce – ČEKÁME NA VAŠE KOMENTÁŘE!
Vytváření hnízda
Není snad oblíbenější dekorace v období Velikonoc než čokoládové hnízdo. Je to velmi snadné a nepotřebujete k tomu žádné dovednosti ani znalosti, řekneme vám NEJSNADNĚJŠÍ způsob.
Co dělat:
1. Předem zmrazte něco hladkého a plochého
2. Libovolnou čokoládu rozpustíme na teplotu 38°-42°
3. Čokoládu nasypte do sáčku a připravte si co nejtenčí stěrku (nejlépe kovovou)
4. Odřízněte hubici sáčku o 1,5-2,5 mm
5. Sebevědomými pohyby nakreslete na ledovou plochu rovnoběžné pruhy.
6. Odřízněte nerovné okraje vpravo a vlevo
7. Proužky sbírejte špachtlí
8. Proužky lehce zatočte a zabalte do nich něco kulatého a studeného požadovaného průměru
Je důležité, aby se:
— Čokoláda může být natřena jakoukoli barvou
— Obvykle provádějí jednu zatáčku s mírným přesahem nebo několik zatáček
— Na základnu je vhodná mramorová deska, skleněná mrazicí police atd.
— Předem si připravte kulaté základny požadovaného průměru (kroužky, odřezky)
— Je lepší položit hnízda na podložku nebo pergamen a poté je dát na hodinu na chladné místo
— Rukavice vám poskytnou více času na kroucení a vytváření hnízd a jejich následné přenesení do výrobků
— Můžete vytvořit několik nízkých hnízd a shromáždit je do jednoho
⠀
A na závěr si u nás objednejte malá barevná dražé (sekce „Velikonoce“)! Vaše velikonoční dorty, velikonoční dorty a koláčky nebyly nikdy tak krásné!!