Jak správně zasadit „Bazalku modrou“?

Bazalka obecná je běžně známá jako bazalka vonná, bazalka zahradní, bazalka běžná, balzám, bazalka polská. Jedná se o druh jednoletých rostlin. Jedná se o kulturní rostlinu, kterou lze úspěšně pěstovat doma v květináči.

Historie bazalky

Název této byliny pochází z řeckého slova basileus, což znamená král. Dříve se věřilo, že tuto rostlinu může sbírat pouze král. Ve starém Římě naproti tomu rostlinné jméno Basilescus odkazovalo na baziliška. V tomto období byla bazalka považována za talisman proti šelmě. Bazalka byla pěstována již v dobách starověkého Egypta, byla přítomna i v křesťanské kultuře. Podle apokryfů to byla ona, kdo vyrostl poblíž hrobu Ježíše Krista po jeho vzkříšení.

Bazalka se na evropském kontinentu objevila za vlády Alexandra Velikého a v Polsku je známá od 16. století. Podle moderní francouzské tradice je bazalka zasvěcena sv. Annie, patronka zahradníků. V průběhu staletí se bazalka stala jednou z nejznámějších bylinek využívaných nejen v kuchyni, ale i v lékařství.

Charakteristika Basil

Bazalka je malý keřík s charakteristickými kulatými zelenými listy. Doba květu na přelomu července a srpna. Tato rostlina má příjemnou chuť a vůni. Odpuzuje hmyz a pěstuje se také jako okrasný keř.

Surovina: bylina bazalka. Jedná se o olistěné výhonky, které byly během květu odříznuty a následně vysušeny. Tato bylina obsahuje silice – bazalkový olej (0,5-1,5%) mírně nažloutlé barvy s velmi silnou kořenitě-květinovou vůní. Hlavní ingredience bazalky:

• cineol
• methylchavikol,
• eugenol
• linalool
• limonen,
• terpinen,
• citral.

Kromě toho také zahrnuje:

• třísloviny (5 %),
• flavonoidy,
• hořké látky,
• saponiny,
• vitamíny
• minerály
• mastný olej bohatý na mastné kyseliny (kyselina trionová).

Jak pěstovat bazalku?

Tato rostlina miluje slunná místa, chráněná před větrem. Půda by měla být kyprá a úrodná, bohatá na živiny. Zalévat by se mělo vydatně, ale dávejte pozor, abyste ji nepřelili.

Při pěstování bazalky byste ji neměli nechat kvést. V této situaci rostlina soustředí veškerou svou energii na květenství, protože chce produkovat semena spíše než nové listy. Aby rostlina nekvetla, vyplatí se otrhat listy z jejího vrcholu. Je důležité ponechat několik listů u kořene stonku, aby mohly fotosyntetizovat ze slunečních paprsků. Bazalka má silné regenerační schopnosti, a dokud je zdravá, určitě se odrazí a vytvoří nové lístky.

Bazalka – léčivé vlastnosti

Zlepšuje chuť a vůni pokrmů, ale také zvyšuje vylučování trávicích šťáv, což usnadňuje metabolismus, proto by se měl užívat při podrážděném žaludku.

Má relaxační a uklidňující účinek, odvádí z těla přebytečné plyny a podporuje vstřebávání některých živin z konzumovaných potravin. Bazalkový čaj pomáhá bojovat s kolikou a plynatostí.

Je bohatým zdrojem vitamínů A, C, B5 a minerálních látek, tedy vápníku a hořčíku.

Pravděpodobně má antidepresivní vlastnosti, zlepšuje náladu a dodává energii aktivitám – to však nebylo výzkumem prokázáno.

Díky svým protizánětlivým vlastnostem jej lze použít při nachlazení a chřipce.

Pomáhá bojovat s nepohodlím po stomatologických zákrocích a s následky migrény. Blahodárně působí i na stav pokožky, proto se používá při výrobě některých kosmetických přípravků. Listy čerstvé bazalky urychlují regeneraci pokožky.

Aromatické oleje z bazalky působí uklidňujícím a relaxačním účinkem, a proto květináče s touto rostlinou najdete v mnoha léčebných místnostech. Vůně bazalkového oleje vám pomůže uvolnit se a zmírnit únavu po náročném dni v práci.

Odvar z bazalky odpuzuje komáry a pakomáry, stejně jako oleje obsažené v samotné rostlině. Čerstvé lístky bazalky změkčují účinky bodnutí komárem.

Pozornost! Lidé s jaterními problémy, stejně jako těhotné ženy a malé děti by měli bazalku konzumovat opatrně a s mírou.

Ukazuje se, že bazalka není jen aromatické koření, které přidáváme do mnoha jídel. Tato nenápadná rostlina má mnoho cenných léčivých vlastností, o kterých stojí za to vědět.